Publicat: 20 martie 2018 Ultima actualizare: 7 decembrie 2020

Netedă și cremoasă, desertul amăgitor perfect!

lămâie

Am copt și gătit pentru cota mea de mâncăruri pretențioase, dar nu am cunoscut niciodată pe nimeni să refuze o bară de lămâie. Un desert delicat umplut cu bunătate de casă, batoanele de lămâie sunt un favorit instantaneu. Ușoare, însorite și dulci, aceste batoane clasice de lămâie sunt un deliciu delicios pentru toate anotimpurile.

Când eram copil, coacerea era una dintre distracțiile mele preferate. A fost una dintre activitățile mele preferate pentru weekend și timp liber. Între încercarea de rețete noi și prepararea unei delicioase delicii (și, să fim sinceri, probând niște aluat pe parcurs), a fost un mod distractiv și productiv de a petrece o zi. Sau cel puțin o modalitate suficient de bună pentru ca părinții mei să mă scoată din păr pentru o oră sau două.

Vara a fost întotdeauna una dintre perioadele mele preferate de coacere, pentru că atunci am avut cel mai mult timp inactiv. Chiar și temperaturile crescânde de afară nu m-au împiedicat să aprind cuptorul pentru un lot de prăjituri sau prăjituri.

Din păcate, de multe ori am simțit că vara are cel mai puțin de oferit în ceea ce privește coacerea sezonieră și deserturile. (Deși această rundă de deserturi esențiale de vară poate să nu fie de acord.) Desertul comercial al sezonului este înghețata. Nu aș putea coace exact asta. Niciodată un mare fan al afinelor, plăcintelor cu fructe de vară și tartelor nu au fost cu adevărat o mare prioritate pentru mine.

Și atunci am descoperit batoanele de lămâie. Ușor, luminos și delicios, batoanele de lămâie sunt un desert ușor și distractiv perfect pentru vară. Aceste bare sunt dulci, lamaioase și arată ca niște pătrate mici de soare de vară.

Rapid și ușor, barele clasice de lămâie sunt practic o plăcintă de bezea cu lămâie mai simplă. Au toată aroma dulce de lămâie și o prezentare elegantă și estivală a plăcintei clasice, dar necesită mult mai puțin timp și efort. (Dacă totuși doriți plăcinta cu bezea de lămâie, încercați aceste Lemon Meringue Pie Parfaits pentru o întorsătură sănătoasă asupra originalului!)

Desigur, cea mai bună parte a batoanelor de lămâie este că nu sunt specifice niciunui anotimp sau vacanță. Acestea pot izbucni cu aromă și culoare estivală strălucitoare, dar aceste delicioase delicii sunt perfecte pentru toate ocaziile, pe tot parcursul anului. Culoarea lor strălucitoare și veselă le face ideale pentru Paști și zile de naștere, în timp ce prezentarea lor elegantă face un plus excelent la un bar de desert la un duș pentru bebeluși sau mireasă.

Acestea fiind spuse, nu există niciun motiv pentru care trebuie să așteptați o ocazie specială pentru a face aceste batoane de lămâie. Această rețetă este atât de simplă, încât poți bate aceste batoane de lămâie într-o clipă ori de câte ori ai chef să te delectezi.

Această rețetă este o ușoară variație a clasicelor batoane de lămâie pe care le cunoști și le iubești. Dar nu vă faceți griji, sunt la fel de delicioase. Această rețetă doar înlocuiește ingredientele tradiționale de copt pentru versiunile curate, cum ar fi făina de nucă de cocos și migdale în locul albului, precum și zahărul și untul de nucă de cocos. Aceste substituții simple păstrează aceste bare de lămâie curate, ușoare și la fel de delicioase.

Și iată-l, bare de lămâie ușoare, clasice, care sunt curate și gustoase. Destul de dulci pentru a vă satisface, dar suficient de ușori pentru a vă menține pe drumul cel bun, aceste dulciuri sunt perfecte pe tot parcursul anului. Faceți-le pentru vacanțe, vânzări de coacere sau oricând doriți o delicatese!

Dacă vă plac aceste batoane clasice de lămâie, încercați acest lucru versiunea slow cooker pentru o întorsătură distractivă!