Mă confrunt cu aceeași enigmă în fiecare an. Pe măsură ce vremea devine din ce în ce mai superbă, mă simt și mai inspirat decât de obicei de toate produsele sezoniere uimitoare de pe piața mea agricolă locală. Cu toate acestea, aș prefera să-mi petrec weekendurile făcând drumeții, plajă și, în general, să stau afară decât să-mi tai legume în bucătărie în timp ce pregătesc masa pentru săptămână.

acest

Când a exprimat această dilemă unui coleg de serviciu, ea mi-a sugerat să încerc un serviciu de livrare a meselor. Adevărat, am fost întotdeauna puțin îngrijorat de acest lucru, chiar dacă piața s-a extins pentru a include nenumărate opțiuni pentru fiecare restricție dietetică și palat. În calitate de persoană care își răzgândește ce să mănânce din minut în minut, nu-mi place în mod deosebit urgența anumitor servicii care îmi lasă ingrediente proaspete pe pragul casei. (Ce se întâmplă dacă nu vreau curry de tofu de lămâie în acea seară?) Îmi place, de asemenea, ritualul cumpărăturilor alimentare și aș prefera să controlez majoritatea meselor - chiar dacă îmi este lene să le pregătesc.

Serviciul meu ideal mi-ar oferi flexibilitatea de a mă răzgândi cu privire la cină. Mai bine, ar include micul dejun, care este de obicei cea mai grăbită masă a mea oricum. Ar trebui să fie relativ accesibil și să necesite timp minim de pregătire. Oh, și ar trebui să fie sănătos și vegan. Prea multe intrebări?

Aparent nu. Într-o întâmplare serendipită, m-am conectat cu un reprezentant de la Daily Harvest la doar câteva zile după acest schimb cu colegul meu, care mi-a oferit cu amabilitate să încerc serviciul buzzy. Și, în ciuda prevederilor mele foarte specifice, am sărit la șansă - doar pentru că, de la prima vedere, părea deja puțin diferit de mărcile pe care le întâlnisem.

Pentru început, mesele Daily Harvest sunt congelate la fermă: pachetele companiei sunt ingrediente sezoniere și super-alimentare în recipiente extrem de convenabile, care pot fi încălzite (sau amestecate) în orice moment. Asta înseamnă că îmi pot păstra toate opțiunile de masă în congelator pentru a le folosi oricând vreau - și totuși am posibilitatea de a prepara și mânca produse proaspete de pe piața fermierilor, dacă aș alege. Confort și flexibilitate: verificați, verificați. Și pe măsură ce timpul meu cu Daily Harvest a continuat, am constatat că restul cererilor mele sunt pe deplin realizate.

După sosirea primei mele livrări, m-am așezat pe podeaua bucătăriei mele și lângă listele de ingrediente tipărite pe partea laterală a fiecărui recipient. A fost smoothie-ul Mint + Cacao, care conținea un amestec delicios de banane, spanac, unt de caju și chlorella care crește creierul. (Spoiler: Acesta va deveni în curând micul dejun preferat preferat.) Castronul de recoltare Orez + Pesto conopidă se lăuda cu spanac și busuioc organic, precum și cu roșii uscate și drojdie nutritivă - o cină ușoară, dar surprinzător de substanțială. Au existat, de asemenea, câteva supe, pachete de latte cu infuzie de tahini și chiar un bol de ovăz peste noapte (adăugați doar lapte de migdale!). Am hotărât chiar atunci și acolo că nu voi vizita magazinul alimentar săptămâna respectivă așa cum intenționam inițial.

Experiența din trecut mi-a permis să presupun că comoditatea și calitatea sunt lucruri care se exclud reciproc, ceea ce a făcut în cele din urmă această experiență o surpriză atât de plăcută. Sunt fără speranță - fără speranță - la cina de gătit după ce am venit acasă dintr-o zi lungă la birou, motiv pentru care pregătirea mesei de duminică este de obicei singura mea opțiune dacă nu vreau să petrec săptămâna consumând castron după castron de cereale. Așa că mi s-a părut incredibil de plăcut să vin acasă de la serviciu și să introduc doar un castron de recoltare Daily Harvest în cuptorul cu microunde - mai mult, rezultatul final este de-a dreptul delicios. Și pentru că se pune un accent atât pe ingrediente ușoare, sănătoase, de fapt m-am simțit bine în legătură cu ceea ce mâncam.

Cu orice fel de stres al mesei în afara drumului, tenorul nopților mele săptămânale s-a schimbat. Nu mai trebuia să mă gândesc să lovesc magazinul alimentar după muncă pentru câteva elemente esențiale din ultimul moment. Nu am mai fost supus monotoniei unei resturi de o săptămână. Și, deși rutina mea reală nu s-a schimbat prea mult, mi-am găsit starea de spirit schimbându-se în bine; M-am simțit mai împuternicit să mă relaxez cu adevărat în nopțile de săptămână. Se pare că strategia mea anterioară fusese un fel de a mă deranja. Cine stia?

Chiar și micul dejun a fost transformat. Am scris despre smoothie-ul verde foarte plictisitor pe care îl beau în fiecare dimineață și a fost frumos să schimb lucrurile fără să le schimb. Multe dintre smoothie-urile Daily Harvest sunt ambalate cu varză și spanac, dar conțin și ingrediente precum matcha, fructe de dragon și iarbă de grâu. Fiecare varietate pe care am încercat-o nu a fost deloc delicioasă. Ca să nu mai vorbim de convenabil: în dimineața când trebuie să mă repez pe ușă, scot doar ingredientele din recipientul lor din carton și în Vitamix (550 USD) cu niște lapte de migdale, amestec, toarnă totul în recipient și merge.

În acest moment, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că logistica comenzii de la Daily Harvest este la fel de infailibilă ca mesele în sine. După ce confirmați că serviciul de livrare este disponibil în zona dvs., puteți alege între un plan săptămânal sau unul lunar. Planul săptămânal vă permite să alegeți între șase, nouă, 12 și 24 de cupe - toate cu prețuri variate începând de la 7 USD pe cupă - în timp ce lunarul este fixat la 24 de cupe. De acolo, veți alege exact ce vă intră în cutie, iar Daily Harvest vă permite să vă filtrați opțiunile după cele mai bine vândute, preferințele aromelor, beneficiile cheie și nevoile dietetice.

Acum, când îmi completez sortimentul inițial de mese Daily Harvest, sunt deja încântat să aleg câteva dintre preferatele mele, precum și câteva soiuri noi. Aproape că simt că particip la partea distractivă a pregătirii mesei, fără să fac vreun picior real, care este chestia viselor mele leneșe. Și nu m-a oprit să lovesc piața fermierilor duminica trecută pentru a smulge niște dovlecei proaspeți și unele dintre fructele de piatră incredibile care sunt în prezent în sezon.

Dar diferența este că, după ce am trecut pe lângă piață, nu am făcut linia obișnuită pentru bucătăria mea. În schimb, am luat prânzul cu un prieten, am făcut o lungă excursie și m-am lăsat mulțumit de o după-amiază de weekend recuperată.

În continuare: întâlnește „dieta fără dietă” care a ajutat un editor să-și găsească liniștea cu corpul ei.