O extravaganță pentru bloguri vegane și vegetariene

Publica

aburit

De luni, eu și sora mea am început „Uimitorul vezicii biliare și ficatului”. Limitat la doar trei mese pe zi, fără gustări și o dietă vegană strictă (ceea ce nu a fost o problemă pentru mine, fiind vegan deja de aproape două luni!). Venirea cu mesele de seară a fost de fapt o EXPLOATIE! Îmi place să gătesc lucruri noi, iar cerințele fiind atât de precise (fără alimente prăjite de niciun fel) vasele mele trebuiau să fie cât mai curate și sănătoase posibil.

Cu o salată de taco și o supă de roșii deja sub centură, eram încântat să continui cu planul de masă. Cina de miercuri seara a fost compusă din orez alb Basmati, broccoli, conopidă și mini cartofi de aur.

Cred că partea mea preferată din toate acestea este cât de ușoară și rapidă este fiecare cină. Oricât de mult îmi place să gătesc, în nopțile de săptămână vreau doar să pun mâncare pe masă la un moment decent, oferind tuturor timp suficient pentru a digera alimentele în mod corespunzător. Am învățat că este important să nu beți niciun fel de lichide cu cel puțin 30 de minute înainte ȘI după ce mâncați (nu doriți să deranjați bila naturală a corpului, care este importantă pentru o digestie corectă). Curățarea/curățarea pe care o fac a fost stabilită de Andreas Moritz, care crede în veganism ca cel mai potrivit mod de a mânca pentru o dietă sănătoasă generală.

Alimentele vegane mă fac mereu entuziasmat, știind că tot ceea ce fac și mănânc este plin de substanțe nutritive pe care corpul meu le merită. Cred că majoritatea veganilor noi se pot relaționa atunci când spun că nu m-am gândit niciodată că aș putea lăsa brânza în urmă, dar iată-mă, merg în a treia lună și mă simt mai bine ca niciodată! (brânză, cine?)

Iată deci masa mea ușoară, delicioasă și extrem de sănătoasă, care vă va menține fericiți și mulțumiți pe dvs. și pe colegii dvs. prieteni și familie vegani!

* Fotografie prin amabilitatea creative commons Flickr.

De ce ai nevoie:

-1,5 cani de orez alb Basmati

-1 sau 2 căței de usturoi

-aproximativ o jumătate de kilogram de Mini Potaote de Aur (de obicei vin într-o pungă cu plasă)

-sare si piper

Pentru a face orezul: Aș dori să adaug că orezul Basmati este aproape cel mai uimitor orez cu care m-am confruntat vreodată. Se face serios în aproximativ 10 minute, iar gustul este fenomenal!

  • Tăiați niște usturoi și lăsați-l să stea timp de aproximativ 10 minute (am citit o dată că, atunci când tăiați usturoiul, sau chiar ceapa și scallion, este bine să-i lăsați să stea înainte de gătit. gătind-o imediat perturbați activitatea celulelor și puteți ajunge doar să distrugeți toate beneficiile pentru sănătate.)
  • Într-o oală de mărime medie se toarnă un pic de ulei de canola și se lasă să se încălzească.
  • Adăugați usturoiul și gătiți-l câteva minute.
  • Adăugați 1,5 cani de orez și gătiți împreună cu usturoiul și uleiul pentru încă câteva minute.
  • Apoi adăugați două căni de apă și setați căldura pe Med/High.
  • Odată ce apa fierbe, lăsați-o să fiarbă câteva minute, apoi aduceți căldura la Med/Low.
  • Odată ce nu mai puteți vedea apa, descoperiți vasul și lăsați aburul să iasă (asigurați-vă că boabele de orez nu sunt dure). zece minute mai târziu, ar trebui să se facă!
  • sare și piper după gust

Cartofii!

  • Spălați cartofii și puneți-i într-o oală cu apă.
  • Se fierb până se înmoaie.

Legume aburite:

  • Așezați broccoli spălat și conopidă într-o tigaie care se potrivește.
  • Se toarnă 1/2 cană de apă și se setează căldura Med/Low.
  • Aburi apoi până când legumele sunt fragede, nu sunt moale sau prea tari.
  • Sare și piper ușor după gust

Deci iată, sper să vă placă rețeta ! Ușor, rapid și întotdeauna delicios:)

Dani Katarina

  • Postări: 2
  • Mesaje de top: 0
  • Urmăritori: 2
Urmăriți acest blogger Nu pierdeți niciodată o postare

Hei, mă numesc Dani Katarina și sunt o fată de 20 de ani care locuiește în California de Sud. Îmi place să scriu, să gătesc și să descopăr.