A deveni vegan nu este o scuză pentru a mânca Oreos în fiecare zi.

Carina Lee

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

1. Nu este vorba doar de a mânca spanac și morcovi toată ziua, în fiecare zi.

când

Fotografie de Chase Kroesche

Când încă mâncam produse de origine animală, termenul „vegan” îmi evoca imagini cu legume și fructe colorate în capul meu ... și nimic altceva. Cum ar putea cineva să trăiască din doar legume si fructe? Am fost întotdeauna o persoană atletică, așa că am avut o relație serioasă cu praful de proteine ​​și puiul meu.

În realitate, nu este vorba doar de consumul de legume și fructe crude 24/7. Adevărat, veganii mănâncă numai alimente pe bază de plante, dar există multe surse de proteine ​​vegane și multe altele feluri de mâncare delicioase chiar și celor care nu veganii adoră. Adică, ai încercat sofritas la Chipotle?

2. Există substanțe nutritive de care are nevoie corpul tău, indiferent dacă ești sau nu vegan.

Am început să iau suplimente de vitamina B, vitamina D și calciu-magneziu-zinc, deoarece există anumite substanțe nutritive care se găsesc doar în proteinele animale. Cu toate acestea, sunt destul de sigur că, chiar și atunci când mâncam pui și slănină, nu obțineam suficient din acești nutrienți. Am devenit mai conștient de alimentele și substanțele nutritive de care are nevoie corpul meu pentru a funcționa corect de când am devenit vegan.

3. A deveni vegan nu este o scuză pentru a mânca Oreos în fiecare zi.

Sigur, ați putea crede că a fi la o dietă sănătoasă este o scuză pentru a fi nesănătos ocazional (mai bine decât a fi nesănătos 100% din timp, nu-i așa?), Dar a fi vegan nu este o scuză pentru a mânca cu chef alimente nedorite vegane. Încă trebuie să ai grijă de corpul tău.

4. Poftele mele s-au schimbat.

Fotografie de Annabel Epstein

Dacă faceți veganismul corect (vezi # 3 de mai sus), aportul de zahăr ar trebui să scadă deoarece consumați mai puține alimente procesate și mai multe alimente întregi pe bază de plante. Am observat că fostele mele pofte de prăjituri și iaurt înghețat (care nu este mai sănătos decât înghețata) au dispărut și au fost înlocuite de pofte de fructe. Mmm, cine ar fi crezut că mangoii dulci și fructele proaspete ar putea să-mi facă gura apă.

5. Nu vă veți simți obosiți sau flămânzi, doar atât timp cât mâncați suficient.

Fotografie de Gabby Phi

Am crezut că tăierea cărnii mă va face să obosesc și să-mi fie foame tot timpul. Adepții de fitness mănâncă la fel de mult ca sportivii universitari și la început nu eram sigur cum să-mi alimentez corpul. Secretul consumului suficient de alimente pe bază de plante în alegerea dreapta alimente pe bază de plante. Consumul de salate și fructe toată ziua nu te va umple. Orezul negru, fasolea, ciupercile, nucile și tofu au devenit elemente esențiale în dieta mea vegană și asigură-te întotdeauna că primești suficient proteine ​​din alimente pe bază de plante.

6. Sistemul meu digestiv nu s-a simțit niciodată mai curat.

Fotografie de Alia Wilhelm

Nu sunt sigur dacă acest punct este TMI, dar este cu siguranță una dintre cele mai vizibile schimbări pe care le-am observat despre corpul meu de când am devenit vegan.

7. Este în regulă dacă greșești.

La un moment dat, te vei obișnui atât de mult să fii vegan încât să uiți că ești vegan. Totul din frigiderul dvs. vă complimentează dieta vegană și toți prietenii dvs. știu despre noile restricții alimentare. Ai început să mănânci doar alimente vegane fără să te gândești conștient la ceea ce poți și ce nu poți mânca.

Dar, la un moment dat, veți deranja. Chiar săptămâna trecută, am comandat un latte și am uitat să cer lapte de soia în loc de lapte integral. Eram la jumătatea băuturii înainte de a-mi da seama de greșeala mea. Am învățat să nu mă lovesc dacă mănânc din greșeală un pic de lactate, dar îmi promit să fiu mai conștient de ceea ce este în mâncare pe care nu îl pregătesc pentru mine.

8. Veți începe să vă iubiți dieta vegană.

De ce carnea a făcut vreodată parte din dieta mea?

9. De asemenea, vei începe să încerci să-i convingi pe toți să devină și vegani.

Pentru că toată lumea ar trebui să încerce măcar să fie vegani o dată în viață. Nu m-am gândit niciodată că voi putea să mă țin de dietă și să o iubesc atât de mult, dar după ce am fost vegan timp de 9 săptămâni, nu intenționez să mă întorc la consumul de produse animale în curând.