dozelor

SelfHacked are cele mai stricte linii directoare de aprovizionare în industria sănătății și ne conectăm aproape exclusiv la studii revizuite de către medici, de obicei pe PubMed. Credem că cele mai exacte informații se găsesc direct în sursa științifică.

Suntem dedicați furnizării celor mai valabile informații științifice, imparțiale și cuprinzătoare despre orice subiect dat.

Echipa noastră cuprinde medici instruiți, doctoranzi, farmaciști, oameni de știință calificați și specialiști certificați în sănătate și wellness.

Tot conținutul nostru este scris de oameni de știință și de oameni cu o experiență științifică puternică.

Echipa noastră științifică este supusă celui mai strict proces de verificare din industria sănătății și deseori respingem solicitanții care au scris articole pentru multe dintre cele mai mari site-uri de sănătate considerate de încredere. Echipa noastră științifică trebuie să treacă teste științifice tehnice lungi, raționamente logice dificile și teste de înțelegere a citirii. Acestea sunt monitorizate continuu prin procesul nostru intern de evaluare inter pares și dacă vedem pe cineva care face erori în știința materialelor, nu îi lăsăm să scrie din nou pentru noi.

Scopul nostru nu este să avem o singură informație inexactă pe acest site web. Dacă considerați că oricare dintre conținutul nostru este inexact, învechit sau altfel discutabil, vă rugăm să lăsați un comentariu sau să ne contactați la [email protected]

Rețineți că fiecare număr dintre paranteze [1, 2, 3 etc.] este un link care poate face clic pe studii științifice evaluate de colegi. Un semn plus lângă numărul „[1+, 2+ etc. ] ”Înseamnă că informația se găsește în cadrul studiului științific complet, mai degrabă decât în ​​abstract.

Proteina din zer este un supliment proteic folosit frecvent pentru a construi mușchi și pentru a preveni pierderea mușchilor în timp ce arde prin grăsimea încăpățânată din burtă. Atunci când este combinată cu exercițiile fizice, proteina din zer este un instrument excelent pentru a crește atât creșterea musculară, cât și pierderea în greutate. Citiți mai departe pentru a descoperi beneficiile și efectele secundare ale zerului pentru sănătate.

Ce este proteina din zer?

Proteina din zer este un amestec de proteine ​​care se găsește în porțiunea lichidă obișnuită aruncată produsă în timpul procesului de fabricare a brânzei. Se găsește în laptele aproape tuturor animalelor, inclusiv a oamenilor.

Proteina din zer este bogat în vitamine, minerale, și esențiale aminoacizi necesare pentru creșterea musculară. Alături de multe alte proteine ​​minore, ⍺-lactalbumina și β-lactalbumina sunt cele două proteine ​​majore găsite în zer [1].

Cazeina este cea mai abundentă proteină din lapte, în timp ce proteina din zer reprezintă aproximativ 20%.

Mecanism de efect

Proteina din zer este un supliment proteic de înaltă calitate cantități mari de aminoacizi rapid și ușor digerabili. Proteina din zer favorizează o creștere mai mare a mușchilor datorită disponibilității acestor aminoacizi, care sunt elementele de bază ale mușchiului [2].

Creșterea musculară poate fi realizată numai dacă rata de construcție musculară este mai mare decât defalcarea proteinelor musculare [3].

Precursor antioxidant

Proteina din zer conține o cantitate mare de aminoacizi cisteină, care este un precursor al glutationului, un puternic antioxidant produs de organism [4].

Glutationul este responsabil, printre altele, de prevenirea tipului de leziuni celulare care altfel ar putea evolua spre cancer [5, 4].

Tipuri de proteine ​​din zer

Izolați (WPI)

Această formă izolată de proteină din zer este cea mai concentrată formă de proteină din zer (90 - 95%) în timp ce conținând puțină lactoză și grăsimi. WPI este excelent pentru cei cu intoleranță la lactoză, dar de obicei are un preț mai mare [6].

Concentrat (WPC)

Concentratul de proteine ​​din zer este popular printre sportivi datorită acestuia o gamă largă de conținut de proteine ​​(25 - 89%), multă grăsime, și componente biologic active [6, 7].

Hidrolizat

Proteina din zer hidrolizată este produsă atunci când acidul fierbinte și/sau enzimele descompun proteinele din zer în proteine ​​mai mici și mai ușor digerabile. Acest „predigestat” proteinele pot spori sinteza proteinelor musculare [8].

Joe Cohen este binecunoscut pentru munca sa de antreprenor de succes în domeniul sănătății, după ce și-a depășit numeroasele probleme de sănătate folosind un regim personalizat. Aflați exact ce suplimente ia și ce schimbări de stil de viață a făcut Joe pentru a-și menține sănătatea optimă și a-și pregăti corpul pentru a combate infecțiile.

Joe Cohen este binecunoscut pentru munca sa de antreprenor de succes în domeniul sănătății, după ce și-a depășit numeroasele probleme de sănătate folosind un regim personalizat. Aflați exact ce suplimente ia și ce schimbări de stil de viață a făcut Joe pentru a-și menține sănătatea optimă și a-și pregăti corpul pentru a combate infecțiile.

Beneficiile pentru sănătate ale proteinelor din zer

Având în vedere că proteina din zer este o componentă a laptelui, se consideră sigură pentru consumul majorității oamenilor (cu excepții pentru persoanele cu alergii sau anumite sensibilități). Cu toate acestea, FDA nu a aprobat proteina din zer pentru niciun scop medical sau mențiune de sănătate și nu trebuie folosită niciodată în locul a ceea ce medicul dumneavoastră vă recomandă sau vă prescrie.

Posibil de eficient pentru

1) Performanță atletică

În combinație cu antrenamentul de forță, proteinele din zer au crescut rezistența și masa musculară slabă în mai multe studii clinice. Într-un studiu clinic, proteinele din zer chiar au crescut viteza de funcționare [9, 10, 11].

2) Compoziția corpului

Forța și masa musculară scad odată cu vârsta [12].

În timpul unei diete cu restricție calorică, organismul folosește proteine ​​existente pentru combustibil. Suplimentele cu proteine ​​din zer oferă organismului aminoacizii necesari pentru menținerea masei musculare în timpul acestui tip de dietă.

Un studiu de 12 săptămâni a arătat că 158 de persoane care au urmat o dietă cu 500 de calorii reduse au pierdut mai multe grăsimi corporale și au păstrat mai mult mușchi slab atunci când au luat o fracție de proteină din zer bogată în leucină. Subiecte pierdute 6,1% grăsime corporală, ceea ce reduce riscul bolilor legate de grăsime ridicată corporală [13].

Într-un studiu realizat pe 19 bărbați și 21 de femei atribuite fie unui supliment de proteine ​​din zer, fie unui supliment pe bază de soia, fie unui supliment de carbohidrați pe parcursul unui regim de slăbire. Cei care utilizează supliment de proteine ​​din zer au păstrat mai multă masă musculară slabă în timp ce au slăbit [14].

Aminoacidul leucina este factorul motor pentru creșterea musculară a proteinelor din zer. Șobolanii care iau suplimente de leucină au același efect asupra sintezei proteinelor musculare ca proteinele din zer [15].

Leucina reprezintă 12% din aminoacizii din proteinele din zer și funcționează prin stimularea creșterii musculare în organism [16].

Exerciții precum cardio, antrenament de forță și exerciții rapide de intensitate ridicată scad semnificativ nivelurile de leucină din corp (până la 30%). Consumul de leucină sub formă de proteine ​​din zer înainte sau în timpul exercițiilor intensive a prevenit degradarea proteinelor musculare [17].

Aminoacizii din proteinele din zer cresc, de asemenea, creșterea musculară slabă după efort [3].

3) Sănătatea pielii

Dermatita atopica

O meta-analiză a constatat că sugarii hrăniți cu formulă de zer parțial hidrolizată au avut aproximativ jumătate din șansele de a dezvolta dermatită atopică decât sugarii hrăniți cu lapte de vacă. Cu toate acestea, ambii erau dezavantajați în comparație cu alăptarea [18].

Psoriazis

La 84 de pacienți cu psoriazis ușor până la moderat, 5-10 g dintr-un produs specific din proteine ​​din zer pe zi au îmbunătățit scorurile evaluării globale a medicului (PGA) pe parcursul a 56 de zile [19].

Factorul de creștere asemănător insulinei (IGF-1) conținut în proteina din zer crește producția de sebum, care este legată de erupțiile acneice [20].

Proteina din zer crește insulina, provocând o creștere a celulelor pielii, inflamația pielii și producerea de ulei creșterea formării acneei [21, 22].

Dovezi insuficiente pentru

Următoarele beneficii pretinse sunt susținute doar de studii clinice limitate, de calitate scăzută. Nu există dovezi suficiente pentru a susține utilizarea proteinelor din zer pentru oricare dintre utilizările enumerate mai jos. Proteina din zer este considerată sigură pentru consumul majorității oamenilor, dar nu trebuie folosită niciodată în locul a ceea ce medicul dumneavoastră vă recomandă sau vă prescrie.

4) Foamea

Dietele bogate în proteine ​​îmbunătățesc sațietatea după masă prin creșterea concentrațiilor de aminoacizi în sânge [23, 24].

Proteina din zer prezintă cea mai puternică reducere a foame în comparație cu alte suplimente proteice, cum ar fi cazeina și proteinele din soia, care este probabil cauzată de niveluri mai ridicate de leucină în proteinele din zer [25].

A lua proteine ​​din zer cu 90 de minute înainte de masă crește hormonii responsabili de sațietate (CCK și GLP-1), chiar și în timpul unei stări de aport caloric redus. Corpul va atinge o stare de satisfacție mai devreme și cu mai puțină hrană [26].

De asemenea, pacienții obezi au înregistrat o scădere semnificativă a grăsimilor hepatice la 4 săptămâni după adăugarea de proteine ​​din zer în dieta lor [27].

5) Diabetul de tip 2

La subiecții diabetici de tip 2, proteine ​​din zer luate în timpul mesei a crescut insulină raspuns și semnificativ scăderea sângelui glucoză niveluri [28].

Cei care se luptă cu menținerea unui nivel scăzut de zahăr în sânge pot consuma proteine ​​din zer înainte de o masă bogată în carbohidrați pentru a reduce nivelul glucozei după masă [29, 30].

6) Tensiunea arterială

Lapte fermentat suplimentat cu concentrat de proteine ​​din zer scăderea tensiunii arteriale și nivelurile de colesterol atât la șoareci, cât și la bărbații sănătoși [31].

Proteina din zer conține o peptidă bioactivă naturală numită lactokină, care ajută la tratamentul hipertensiunii arteriale și îmbunătățește sănătatea cardiovasculară. Medicamentele obișnuite pentru hipertensiunea arterială conțin un înlocuitor sintetic, dar mai puternic, pentru lactokină [32].

Șase săptămâni de supliment de proteine ​​din zer pot reduce tensiunea arterială la persoanele supraponderale [33].

7) Inflamație

Inflamația este răspunsul natural al organismului la deteriorarea țesuturilor și la agenții patogeni. Sistemul imunitar elimină celulele rănite declanșând repararea țesuturilor. Ficatul produce proteine ​​C reactive (CRP) ca răspuns la inflamație [34].

O meta-analiză a arătat că dozele mari de proteine ​​din zer (în jur de 45 g) pot reduce nivelurile CRP, dar că dozele mai mici nu par să aibă efect [35].

Într-un studiu realizat pe 31 de pacienți vârstnici (65-90 de ani) care suferiseră recent un accident vascular cerebral, proteinele din zer au redus și markerii inflamației [36].

IBD, cum ar fi boala Crohn sau colita ulcerativă, implică inflamație cronică în tractul digestiv. Proteine ​​din zer reducerea inflamației intestinale și deteriorarea mucoasei intestinale prin creșterea atât a apărării antioxidante, cât și a bacteriilor bune la 30 de pacienți cu boala Crohn [37, 38, 39].

8) Colesterol

Colesterolul lipoproteic cu densitate scăzută (colesterolul LDL) sau colesterolul „rău” este un factor de risc major pentru bolile de inimă, atacul de cord și accidentul vascular cerebral [40].

70 de pacienți supraponderali care au luat doze mari de suplimente de proteine ​​din zer au văzut o scădere semnificativă a colesterolului rău [33].

Cu toate acestea, o meta-analiză a arătat doar o reducere generală a triacilglicerolului din sânge, fără efect asupra colesterolului LDL [41].

Cercetarea animalelor (lipsă de dovezi)

Nicio dovadă clinică nu susține utilizarea proteinelor din zer pentru oricare dintre afecțiunile enumerate în această secțiune. Mai jos este un rezumat al cercetărilor existente pe bază de animale și celule, care ar trebui să ghideze eforturile ulterioare de investigație. Cu toate acestea, studiile enumerate mai jos nu trebuie interpretate ca susținând niciun beneficiu pentru sănătate.

9) Sănătatea digestivă

Proteina din zer este considerată un prebiotic care ajută bacteriile bune în intestin și, conform studiilor asupra bacteriilor intestinale umane, poate suprimă dezvoltarea bacteriilor asociate cu obezitatea [42].

Lactoferina, o proteină care se găsește în zer, joacă un rol important în absorbția fierului prin sistemul digestiv. Fierul este important pentru transportul oxigenului în celulele roșii din sânge și prevenirea anemiei [43, 44, 45].

În timp ce lactoferina poate avea alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi proprietățile sale anticanceroase, poate fi în cantități prea mici în zer pentru a exercita aceste efecte [46].

Cercetarea cancerului

La modelele de șobolani, deficitul de glutation este strâns legat de multe tipuri de cancer. Celulele canceroase cu niveluri crescute de glutation rezistă la terapia cancerului, care încearcă să inducă moartea celulelor canceroase [47].

Proteina din zer crește sinteza glutationului în celulele normale în timp ce scade nivelul glutationului în celulele canceroase. Utilizarea concentratului de proteine ​​din zer ar putea deveni o strategie promițătoare în abordarea rezistenței la terapiile împotriva cancerului; in orice caz, acest lucru nu a fost încă investigat la oameni [48, 47].

Deocamdată, nu există suficiente dovezi care să susțină utilizarea proteinelor din zer alături de terapiile convenționale împotriva cancerului. Dacă sunteți în prezent tratat, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza proteine ​​din zer.

Efecte secundare

1) Pietrele la rinichi

O mulțime de proteine ​​din dietă creează o mare cantitate de aminoacizi la nivelul rinichilor, crescând riscul formării de pietre la rinichi [49].

Antrenamentul de rezistență poate contracara deteriorarea rinichilor cauzată de o dietă bogată în proteine ​​[50].

2) Afectarea rinichilor

Echilibrul acido-bazic din organism este perturbat din cauza acidității crescute dintr-o dietă bogată în proteine. Sângele acid dăunează rinichilor. Fructele și legumele pot preveni acest efect secundar și ar trebui să fie încorporate într-o dietă bogată în proteine ​​[51, 52].

3) Disconfort digestiv

Proteinele din zer conțin lactoză (un zahăr găsit în lapte), iar cele cu intoleranță la lactoză pot prezenta crampe și diaree [53].

Concentratul de proteine ​​din zer și izolatul de proteine ​​din zer conțin cantități mici de lactoză [6].

4) Guta

Guta este o formă de artrită în care un defect metabolic al acidului uric provoacă episoade de durere acută, sensibilitate și roșeață. Nu există dovezi că consumul de proteine ​​din zer poate provoca gută, dar poate agrava această afecțiune.

Proteina din zer conține cantități mici de purină, o proteină responsabilă de producerea acidului uric. Alimentele care conțin purină cresc riscul de atacuri recurente de gută [54].

Dovezile sugerează că proprietățile antiinflamatorii și nivelurile scăzute de purină din proteinele din zer previn formarea gutei [55, 56].

Suplimentare

Dozare și sincronizare

Doza de proteine ​​din zer depinde de obiectivul individului, de stilul lor de viață și de cantitatea de proteine ​​care se află deja în dieta lor.

O persoană foarte activă sau atletică care dorește să piardă grăsimea din burtă și să păstreze mușchiul slab poate include o cantitate mare de proteine ​​în dieta lor (0,68 - 1 g/lb de greutate corporală). Stilurile de viață mai puțin active vor necesita mult mai puține proteine ​​(0,36 g/lb de greutate corporală) [57, 51].

Experții recomandă aporturi de 56 de proteine - 91 grame pe zi pentru bărbați și 46 - 75 de grame pe zi pentru femei [58, 59].

Luarea suplimentară de proteine ​​din zer în mod constant înainte de un antrenament și/sau după un antrenament are:

  • Performanță fizică crescută [60]
  • Timp redus de recuperare a antrenamentului [61]
  • Creșterea dimensiunii mușchilor [62]
  • Creșterea puterii [63]

analizele utilizatorului

Utilizatorii de suplimente de proteine ​​din zer raportează următoarele îmbunătățiri ale stării de sănătate:

  • Simțindu-mă mai puternic
  • Motivație mai bună pentru exerciții fizice
  • Creșterea câștigurilor musculare
  • Timp de recuperare îmbunătățit
  • Durere musculară redusă după antrenament

De asemenea, utilizatorii nu au raportat efecte secundare după utilizarea prafului de proteine ​​din zer atunci când au fost amestecate cu apă sau lapte.

Ați încercat vreodată suplimente care nu par să funcționeze? Oamenii răspund diferit la diete și suplimente, deoarece toată lumea are ADN unic. SelfDecode oferă recomandări care sunt personalizate bazat pe genele DUMNEAVOASTRĂ pentru a vă ajuta să vă mențineți sănătoși și să evitați infecțiile cu viruși precum COVID-19!

Despre autor

Puya Yazdi

EVALUAȚI ACEST ARTICOL

Conformitate FDA

Informațiile de pe acest site web nu au fost evaluate de Food & Drug Administration sau de orice alt organism medical. Nu ne propunem să diagnosticăm, să tratăm, să vindecăm sau să prevenim orice boală sau boală. Informațiile sunt partajate numai în scopuri educaționale. Trebuie să vă consultați medicul înainte de a acționa asupra oricărui conținut de pe acest site, mai ales dacă sunteți gravidă, alăptați, luați medicamente sau aveți o afecțiune medicală.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.