Trebuie să știți ceva despre mine - detest dietele. De exemplu, mă fac să mă înfior când aud despre ele.

Oricât de uimitoare sau eficiente ar părea, ele mă fac mereu să mă înfior.

unei

De ce? Două motive -

1. S-ar putea să pară că sunt eficienți ... pentru o vreme oricum. Dar acestea sunt rareori eficiente pe termen lung. Foarte FOARTE puțini oameni sunt capabili să aibă beneficii continue pentru sănătate pentru o perioadă de timp ulterioară (pierderea în greutate, creșterea energiei etc.).

2. Ne fură departe de propriul nostru sentiment interior de a ști cum și ce să mâncăm. Și pentru mulți dintre noi, această deconectare poate fi atât de profundă, încât, după ce urmăm o dietă de modă, nu avem nicio idee despre modul în care corpul nostru vrea să fie hrănit sau chiar cum să folosească aceste cunoștințe.

Știu asta prea bine pentru că, la fel ca mulți dintre voi care citesc asta, sunt o femeie care mi-a trăit întreaga viață în cadrul culturii noastre dietetice fatobice.

Când am împlinit 12 ani, m-am pus pe o dietă secretă pe care nimeni din familia mea nu o știa. Nu am făcut-o pentru că simțeam că trebuie să slăbesc, am făcut-o pentru că voiam să fiu mai mare și am crezut că asta fac femeile pe măsură ce îmbătrânesc.

La fel de simplu, am văzut-o ca pe un fapt al naturii. Așa că, la 12 ani, am început să fac dietă.

La 14 ani îmi amintesc că mi-a fost frică de blugii mei prea strânși în jurul taliei. Nu aveam niciun concept că a avea 14 ani însemna că blugii mei se vor strânge mai devreme sau mai târziu. Încă creșteam și nici măcar nu dezvoltasem șolduri încă ... dar asta nu conta. Am avut o idee că dimensiunea taliei mele era de 25 de inci (încrețită) și orice mare ar fi o problemă.

ȘI ȘTIU că nu sunt singur în primele mele idei de dietă. Sunt trist când mă gândesc la adolescente din cultura dietetică și mai nebună de astăzi care s-ar putea lupta și cu aceste idei.

Cultura dietetică este atât de înrădăcinată în creierul femeilor (și acum, al multor bărbați), încât poate fi greu să vezi pădurea pentru copaci.

În plus, poate fi foarte greu să faci diferența dintre a mânca o dietă sănătoasă și a fi la dietă. Informațiile despre sănătate din lume sunt atât de distorsionate de cultura dietelor, încât mulți oameni promovează o dietă restrictivă, numind-o alimentație sănătoasă.

(Cred că acest lucru se face mai mult neintenționat ... cultura de dietă este atât de omniprezentă)

În schimb, prefer conceptul de neliniște. Este un mod de a înțelege nevoile corpului tău prin pofte, preferințe etc. Cu siguranță este o dietă sănătoasă, dar nu este una restrictivă. Și cea mai bună parte - este una foarte plăcută.

Mâncare plăcută, nu uitați asta?

Cultura dietelor tinde să restricționeze orice ar putea avea un gust prea bun. Și ne-a încurajat să folosim multe cuvinte, precum „păcătos” și „plăcere vinovată” pentru a descrie mâncarea pe care o iubim atât de mult. S-ar putea chiar să adăugăm câteva „nu ar trebui” în limba noastră înainte de a ne răsfăța.

Neliniștea este despre minunată, glorioasă, libertate alimentară. Oh, și te vei simți foarte bine și tu:)

Așadar, în interiorul acestei lumi în care cultura de dietă a intrat în fiecare parte a deciziilor noastre alimentare, cum putem face diferența dintre o dietă și o neîncetare?

În primul rând, să aruncăm o privire asupra stilului deosebit de problematic al dietei - dietele moft. Iată câteva stegulețe roșii mari care țipă - aceasta este o dietă moft! Aleargă departe!

1. Vi se spune „ACEASTA este cea mai bună modalitate de a slăbi!”

Frecvent, un semn revelator al unei diete moft este că aceștia susțin că au descoperit o nouă înțelegere a biologiei umane. Ca și în cazul dietei ketogene, mulți promotori susțin că aceasta este noua dietă perfectă a viitorului (cringe).

Să ne prefacem că biologia umană nu există sau că am descoperit un nou adevăr pentru biologia umană este un semn distinctiv al unei diete moft. Și, cel puțin până acum, ne-am înșelat.

Vă amintiți dieta scăzută/fără grăsimi din anii 1980? A provocat o creștere a ratei obezității și a bolilor de inimă, care a fost un șoc neașteptat pentru toți experții în dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Nu știm încă pe deplin ce vor face carbohidrații care evită sănătatea noastră generală.

Și, dacă era adevărat că dieta ketogenică este o dietă „perfectă”, atunci popoarele ale căror diete tradiționale împărtășesc multe principii ale dietei ceto ar trebui să aibă corpuri cărora le place să fie în cetoză. Sună rezonabil, corect?

Populația inuit trăiește un stil de viață foarte scăzut în carbohidrați/cu conținut ridicat de grăsimi timp de mai multe luni în fiecare an ....

Acest lucru înseamnă că orele suplimentare, corpurile lor s-au adaptat pentru a NU intra în cetoză decât dacă este absolut necesar. Asta nu mi se pare o „dietă perfectă a viitorului”.

Și asta ne aduce la ...

2. Calomnizează un macronutrienți (carbohidrați, grăsimi sau proteine)

Macronutrienții sunt ESențiali pentru ca organismul nostru să funcționeze corect.

În anii 1980 cu conținut scăzut de grăsimi, persoanele care tin dieta nu primeau suficiente grăsimi esențiale pentru a regla inflamația. Și, nu aveau suficiente grăsimi pentru a echilibra tot zahărul și carbohidrații rafinați adăugați pentru a face ca alimentele cu conținut scăzut de grăsimi să aibă un gust mai bun. Rezultatul căruia au fost rate mai mari de obezitate și boli de inimă ... cele două afecțiuni de care dieta cu conținut scăzut de grăsimi trebuia să ne protejeze.

În lumea noastră actuală cu conținut scăzut de carbohidrați, corpul nostru pierde principalul macronutrienți care aduce energie în corp. În timp ce unii oameni pot face destul de bine la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, acest lucru poate crea uriașe de zahăr imense pentru cei care au un corp deosebit de carbohidrați (mă încadrez în această categorie).

În plus, carbohidrații sunt necesari pentru producerea hormonilor și acest lucru este deosebit de important pentru femei în timpul perimenopauzei. Am găsit femeile sale de 40 și 50 de ani care sunt cel mai frecvent la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a amâna orice creștere în greutate indusă de hormoni ... dar care poate provoca o mulțime de alte probleme.

Ceea ce este important nu este să denigrezi orice macronutrienți, ci să găsești echilibru. Cel mai bun mod de a găsi echilibrul este să aduceți versiuni alimentare întregi de grăsimi sănătoase, carbohidrați și proteine ​​și lăsați-vă corpul să vă ghideze către echilibrul perfect (mai multe despre asta într-o postare viitoare:)

Dragi proteine, îți strălucești auroul de aur de multe decenii acum ... dar nu te simți prea confortabil. Vine timpul tău. Dacă istoria ne spune ceva, nu va trece prea mult înainte de a fi aruncat sub autobuz, la fel cum au fost carbohidrații în ultimii 10 - 20 de ani. Este doar modul în care merge moda alimentară, fiecare macronutrient este calomniat la un moment dat și au trecut aproape 100 de ani de când a fost ultima ta rundă.

3. Pare prea bine pentru a fi adevărat

Dacă promotorii unei diete spun lucruri precum „scăderea a 10 kilograme sau mai mult în 2 săptămâni” sau „inversarea tuturor stărilor de sănătate peste noapte”, atunci fugi departe, departe.

Înainte de a vă angaja într-o dietă fulgerătoare, trebuie să știți un lucru important - pierderea rapidă în greutate este aproape întotdeauna greutatea apei.

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați declanșează o eliberare uriașă de apă, dar în momentul în care un pic de ceva dulce trece pe buze, toată acea apă va reveni imediat.

(Și asta e bine, probabil că ai fost deshidratat la nivel celular fără acea apă).

Dacă nu este greutatea apei, atunci este de obicei pierderea mușchilor ... pierderea de grăsime durează ceva timp. Pierderea mușchilor înseamnă că metabolismul tău ar putea încetini și ți se garantează că vei recâștiga mușchiul pierdut ca grăsime, cu excepția cazului în care faci antrenamente musculare grele.

Cel mai important, și, din păcate, pierderea în greutate și apoi recâștigarea acesteia (ceea ce se întâmplă cu 80% până la 95% din persoanele care țin dieta) este mult mai greu pentru corp decât să rămâi acolo unde ești. În plus, pierderea rapidă în greutate crește hormonul foamei grelină, ceea ce poate face foamea să se simtă nesatisfăcătoare. Boo!

Păstrați-vă mușchii și apa acolo unde este, slăbirea permanentă lentă și constantă este cea mai sănătoasă cale.

4. Mesele de meserii pentru suplimente

(sau dieta implică o vânzare suplimentară de produs/supliment)

S-ar putea să credeți că zilele Slim Fast din anii 1980 și 1990 s-au încheiat, dar ideea de a bea un shake pentru 2 mese pe zi este încă vie și sănătoasă.

Noile produse de înlocuire a meselor sunt, în cea mai mare parte, o calitate mai bună decât ceea ce aveam acum 30 de ani, dar ideea este aceeași. Deși acest lucru poate declanșa pierderea în greutate pentru o vreme (așa cum o va face orice dietă cu conținut scăzut de calorii), nimeni nu poate trăi pentru tot restul vieții mâncând astfel.

Deci ... orice pierdere în greutate revine imediat. Gândiți-vă la aceasta ca la scăderea în greutate a bumerangului.

5. Dietele cu conținut scăzut de calorii ne pot reduce metabolismul

Metabolismul corpului nostru este ca un cuptor alimentat de alimentele pe care le consumăm. Dacă aprindem focul în mod regulat, atunci acesta arde puternic. Dar dacă limităm în mod regulat cantitatea de alimente pe care le consumăm, atunci cuptorul nostru interior trebuie să învețe cum să funcționeze cu mai puțin și răspunde în singurul mod în care poate, diminuează focul și încetinește întregul nostru sistem.

Cercetările au descoperit că dietele cu conținut scăzut de calorii ne încetinesc metabolismul în timp ce îl urmăm ... și chiar și atunci când ne oprim. Unele studii au descoperit că o dietă cu conținut scăzut de calorii poate determina corpul nostru să ardă cu până la 23% mai puține calorii într-o zi!

Yikes! Corpul tău are acum nevoie de mai puțină hrană ... dar, din moment ce dietele cu conținut scăzut de calorii ne pot face să fim mai înfometați, este foarte greu de realizat.

Acest lucru duce la o vinovăție enormă de mâncare. Și o mulțime de ar trebui. Ar trebui să pot mânca mai puțin. Nu ar trebui să-mi fie atât de foame tot timpul. Ar trebui să mă pot controla mai bine mâncarea.

Nu, nu poți! Este imposibil când corpul tău lucrează împotriva acestor eforturi!

Corpul tău te iubește exact așa cum ești acum și devine foarte îngrijorat și stresat de o dietă cu conținut scăzut de calorii. Încetinirea metabolismului și creșterea poftei de mâncare este modul în care corpul tău își găsește echilibrul.

Problema a fost dieta aceea de modă - NU TU! Nu ați făcut nimic greșit, în afară de urmarea unor sfaturi de dietă cu cele mai bune intenții.

Vreau să expun aceste adevăruri dietetice, pentru că a sosit momentul să aducem înapoi ceva dragoste corporală. Corpul nostru este absolut uimitor și este posibil să te simți mai sănătos ȘI să mănânci într-un mod care îți face corpul fericit.

Și adevărul se află în tine, trebuie doar să îl descoperim