Este obișnuit să poftești ceva sărat sau dulce, dar unele pofte pot fi determinate de texturi, cum ar fi cremoase sau crocante. Specialiștii în scădere în greutate spun că poftele crocante de alimente sunt de obicei legate de nevoia de a elibera furia, stresul sau frustrarea. Dacă aveți tendința să căutați chipsuri, mixuri de trasee și Goldfish pentru a vă satisface dorința de a face ceva crocant, avem cinci opțiuni vegetale inspirate (dincolo de bastoanele dvs. tipice de morcov și țelină) care vă pot înlocui gustarea bogată în carbohidrați și bogată în sodiu. alegeri.

conținut

Daikon picant

Daikon este o legumă asiatică care seamănă cu un morcov ca aspect și textură, dar are o aromă tartă, asemănătoare ridichiului. Se consumă în mod tradițional de-a lungul mâncărurilor grase pentru a ajuta la digestia și descompunerea uleiului, a proteinelor animale și a produselor lactate.

Puteți mânca daikon crud, murat sau sotat. La 20 de calorii pe cană, veți încărca calciu, fibre și vitamina C fără a vă răsfăța cu carbohidrați sau zahăr.

Jicama hidratantă

Dacă doriți chipsuri și salsa (sau guacamole), încercați să le înlocuiți cu felii de jicama. Jicama este o legumă rădăcină găsită în Mexic, care are un exterior maro dur, dar un interior crocant, alb, plin de apă. Textura sa este similară cu un pepene verde sub coapte, dar are o aromă ușoară, ușor dulce.

Restaurantul Bazaar din Los Angeles feliază jicama subțire pe un feliator de mandolină, așează o păpușă de guacamol în centrul fiecărei felii, apoi pliază marginile din jurul guacamolului pentru a crea un buzunar. Jicama conține 46 de calorii pe cană și are un conținut ridicat de potasiu.

Chipsuri Kale

Chipsurile Kale sunt la modă și o gustare crocantă delicioasă, densă în nutrienți.

Totuși, dacă vi se pare că gustul de kale este prea intens pentru gustul dvs., înlocuiți în schimb frunzele de spanac. Spanacul se gătește mai repede decât varza, așa că stai cu ochii pe cuptor în timp ce se coc. Urmăriți acest videoclip pentru a afla cum să faceți singur chipsuri de kale.

Alge marine prăjite

Puteți încerca, de asemenea, legume Laver Wild Atlantic Nori by Maine Coast Sea, care reprezintă 22 de calorii pe 1/3 cană. Bucățile sale de mușcătură sunt cel mai bine savurate atunci când sunt prăjite la cuptor sau prăjite uscate pe o tigaie.

Ocazii speciale Cartofi dulci

În loc să luați o pungă de jetoane cumpărate din magazin, încercați să vă creați propria versiune la cuptor acasă. Michael Pollan spune că a mânca junk food cu ocazia este OK, atâta timp cât o faceți acasă, mai degrabă decât să o cumpărați la magazin. Pollan explică: „Faptul că forța de muncă a fost îndepărtată din alimentele de ocazie specială ne-a făcut să o tratăm ca pe o mâncare de zi cu zi. O modalitate de a reduce acest lucru și de a ne bucura în continuare de aceste alimente este să le preparăm”.

Pentru a face un cartof dulce de casă, bogat în substanțe nutritive: feliați cartofii dulci subțire pe un feliator de mandolină, aruncați feliile într-o linguriță de ulei de măsline, așezați-le pe o foaie de biscuiți, presărați-le cu sare și coaceți la 400 de grade pentru 20-25 minute, flipând o dată. Această gustare vă va pune la 108 calorii, dar vă va ajuta să vă potoliți pofta de cipuri, plus că veți obține peste 400 la sută din valoarea zilnică a vitaminei A.