fundal

Postul este o modalitate puternică de a obține o sănătate fizică și mentală optimă, folosită de generații de mai multe culturi de pe planetă, totuși găsesc atât de mulți pacienți, medici, dieteticieni și alți colegi din domeniul sănătății, fie sceptici, fie temători de potențialul său rău. Vreau să abordez câteva dintre cele mai importante mituri despre post pe care le întâlnesc în practica mea. Pentru informații despre post, citiți această postare și consultați și cartea mea.

atunci când

Mitul # 1-Postul îmi va încetini metabolismul

Dietele de post și dietele hipocalorice nu sunt același lucru și au impacturi diferite asupra hormonilor și a fiziologiei noastre generale. Postul mărește de fapt eliberarea de adrenalină, care accelerează metabolismul și facilitează lipoliza (adică arderea grăsimilor). Acest lucru a dat strămoșilor noștri energie, astfel încât să poată căuta hrană în timpul foametei. Acest lucru este diferit de consumul unei diete cronice cu conținut scăzut de calorii, care încetinește metabolismul așa cum se arată în acest studiu, ducând la creșterea în greutate a revenirii.

Dacă postul ar încetini metabolismul, atunci strămoșii noștri primari care au fost supuși unor perioade lungi de post în vremea neplăcută și a deficitului caloric, ar fi obosiți și grași, dar în schimb erau energici și slabi, exact ceea ce devin pacienții mei când încorporează în mod strategic postul intermitent în viața lor.

Apropo, a mânca mai frecvent pentru a stimula metabolismul este un mit periculos care duce la mai multă depozitare a grăsimilor și la un metabolism mai lent pe termen lung. S-ar putea să vedeți sportivi slabi și în formă care mănâncă în acest fel, dar au avut un metabolism ridicat, atât de frecvent consumul alimentează pur și simplu motoarele lor metabolice robuste.

Pentru majoritatea persoanelor sedentare, supraponderale și mai ales rezistente la insulină, consumul mai rar duce la modificări semnificative și durabile ale compoziției corporale și contribuie în schimb la creșterea în greutate.

Punct cheie: dieta slabă în calorii încetinește metabolismul și arderea grăsimilor, în timp ce postul face exact opusul. Nu comparați postul cu dietele cu conținut scăzut de calorii.

Mitul # 2-Postul va descompune mușchiul

Încă o dată, nu confundați postul strategic cu dieta cronică săracă în calorii sau dieta yo-yo. Persoanele care se supraexercită și se hrănesc cu curățări deficitare în nutrienți și diete extreme vor descompune în cele din urmă mușchii, ceea ce va duce la mitul # 1 (un metabolism mai lent) și la creșterea grăsimilor atunci când ies din dieta lor.

Corpurile noastre sunt concepute pentru a păstra mușchii în perioadele de post, motiv pentru care postul declanșează de fapt o eliberare puternică a hormonului de creștere. Din nou, uitați-vă la imaginile strămoșilor noștri primari. Aveau mai degrabă ramuri slabe, musculare, decât rachite, cu deficiențe musculare. Majoritatea dintre noi avem depozite abundente de glucoză în ficat și mușchi la care accesăm mai întâi când postim. Când rămânem fără glucoză stocată, putem accesa depozitele noastre și mai prolifice de grăsime corporală. Descompunerea mușchilor pentru energie este ultimul rezervor absolut.

În lumea de fitness și culturism de astăzi, tot mai mulți profesioniști adoptă perioade de post intermitent pentru a-și atinge cele două obiective principale ... arde excesul de grăsime și reține mușchii slabi. Această strategie ne ajută și tipurile noastre nu atât de atletice.

Ce descompune cu adevărat mușchii la majoritatea pacienților pe care îi văd în clinică? Lipsa unui antrenament de rezistență adecvat sau a unui antrenament de supra-rezistență în absența perioadelor adecvate de odihnă/recuperare, lipsa somnului (somnul profund este o modalitate cheie de a promova eliberarea hormonului de creștere), un stil de viață sedentar tipic vieții moderne, deficit de proteine diete (în special la pacienții mei vegetarieni - citiți această postare pentru îndrumare) și stres cronic (stresul este o stare catabolică care descompune țesutul muscular).

Am grijă de unii sportivi de elită și mulți dintre ei dorm peste 10 ore, deoarece știu că acesta este cel mai bun mod de a obține doze naturale, legale de hormon de creștere în fluxul sanguin. Zilele lor de odihnă sunt cu adevărat zile de odihnă în care primesc masaje adânci ale țesuturilor, stau în saune (un alt bun declanșator al hormonului de creștere despre care puteți citi în postarea mea din saună aici) și băi cu hidromasaj etc.

Contrastează acest lucru cu pacienții mei care dorm în mod obișnuit mai puțin de 8 ore, sunt supuși stresului cronic, mănâncă o dietă cu deficit de proteine ​​și nu au „zile de odihnă” dedicate în timpul săptămânii. Chiar și weekendurile implică evenimente sociale noaptea târziu și transferul copiilor înainte și înapoi între practici și activități sportive. Aceste evenimente pot fi plăcute, dar nu sunt considerate odihnă. Știu că majoritatea dintre noi nu putem duce viața sportivilor de elită, dar avem o mulțime de oportunități de a prelungi orele de somn și de a ne odihni mai mult.

Punct cheie: Postul intermitent păstrează și protejează masa musculară mai degrabă decât să o descompună.

Mitul # 3 - Postul declanșează foamea și mâncarea excesivă

Mâncarea declanșează foamea și mâncarea excesivă, nu postul. În special consumul de alimente moderne infestate cu zahăr și ingrediente artificiale concepute special și științific pentru a crea dependență. Scriu această secțiune la 11:44 și am terminat cina ieri la 7p. Asta înseamnă că nu am mai mâncat de peste 16 ore (îmi pare rău mama dacă citești asta ... nu-ți face griji, voi fi în regulă!) Și mă simt bine. Dă-mi o mână de Doritos sau o felie de pâine prăjită și dintr-o dată ciclurile mele de foame vor începe.

Dacă mâncați dieta standard de astăzi, atunci foamea este victima nivelurilor de glucoză și insulină care cresc și se prăbușesc pe tot parcursul zilei. Nu aveți control asupra mâncării. Mâncarea voastră vă stăpânește. În acest caz, de fapt, nu recomand să începeți imediat postul.

Consumați mai întâi o dietă curată, așa cum este recomandat aici în blogul meu și în carte. Odată ce balansurile de glucoză și insulină încep să se stabilizeze, atunci corpul este pregătit să încerce perioade de post intermitent. Dacă dieta ta este slabă și încerci să postesti, s-ar putea să te simți torturat și s-ar putea să nu o mai încerci niciodată. Ar fi o pierdere tragică.

A spune cuiva să postească atunci când mănâncă o dietă slabă este ca și cum ai spune cuiva care nu s-a exercitat niciodată să înceapă să alerge maratoane sau să facă tabere de antrenament ... din păcate, o practică obișnuită pe care o văd aici în Silicon Valley, care duce la răniri și chiar complicații grave, cum ar fi atacurile de cord.

Hormonii și mașinile metabolice nu sunt echipate pentru a vă ajuta să navigați fără efort printr-un post dacă nu mâncați alimentele potrivite în primul rând. Trebuie să-ți iei dieta „în formă” pentru post, mai degrabă decât să folosești postul ca modalitate de detoxifiere constantă dintr-o dietă nesănătoasă.

Unul dintre beneficiile care mă bucură cel mai mult de postul intermitent este dependența redusă de alimente. A mânca mai puțin frecvent înseamnă că exercit mult mai puțin timp și energie gândindu-mă unde să-mi găsesc următoarea masă sau gustare. Aceasta înseamnă să petrec mai mult timp cu familia mea sau să scriu postări de blog de care să poți beneficia. Este incredibil de eliberator!

Punct cheie: Postul intermitent resetează și reduce foamea. Consumul de alimente nesănătoase și consumul mai frecvent crește foamea.

Mitul # 4-Glucoza mea din sânge ar putea scădea prea jos

Corpul dumneavoastră este o mașină de stocare a glucozei și de producere a glucozei. Nivelurile de glucoză se stabilizează de obicei și, în timp, observăm îmbunătățiri extraordinare și chiar inversarea condițiilor rezistente la insulină, cum ar fi diabetul, cu posturi strategice intermitente.

Hipoglicemia (glicemie anormal de scăzută) este doar o măsură de precauție la diabetici dacă iau insulină sau pastile orale care scad glucoza. În aceste cazuri, aveți nevoie de o supraveghere atentă de către un profesionist și trebuie să vă monitorizați îndeaproape nivelul de glucoză dacă includeți posturi.

Poate doriți să începeți cu posturi de interval mai scurte, păstrând în același timp nivelurile de glucoză. Insulina injectabilă și/sau alte medicamente care scad glucoza pot fi reduse de către medicul dumneavoastră atunci când nivelul glicemiei arată o îmbunătățire constantă.

Punct cheie: Postul intermitent stabilizează glicemia și poate inversa diabetul.

Mitul # 5- Postul este prea greu

Postul este complet natural și este codificat în ADN-ul nostru. Viața modernă a făcut ca postul să pară imposibil din multe dintre motivele pe care le-am discutat mai sus. Nu face să pară mai greu decât este de fapt. Dacă terminați cina până la 7p și săriți peste micul dejun a doua zi și luați un prânz mai devreme la ora 11a, veți finaliza cu succes un post de 16 ore.

Amintiți-vă, nu vă „încetiniți metabolismul” omiind micul dejun. Ignorați ceea ce ați auzit în studiile care arată o scădere în greutate îmbunătățită la consumatorii de mic dejun. Majoritatea acestor studii sunt teribil concepute cu factori de confuzie și multe sunt finanțate de companiile de cereale pentru micul dejun. Consumul de mic dejun 7 zile pe săptămână este un obicei nefiresc creat de marile corporații alimentare. Dacă mâncați un mic dejun sănătos și vă bucurați de o sănătate excelentă și de o compoziție normală a corpului, atunci nu este nevoie să săriți. Dacă vă confruntați cu greutatea și sănătatea generală și nu vă este foame dimineața, forțarea alimentelor în gură în efortul de a ajuta la pierderea în greutate poate să nu fie o soluție rațională. Citiți acest articol NPR pentru mai multe informații.

Când mâncați, mâncați alimente dense în nutrienți, cu multe legume, proteine ​​și grăsimi sănătoase. Odată cu vremea rece acum, beau toate tipurile de ceaiuri din plante în perioadele mele de post pentru a rămâne hidratat. Voi adăuga un vârf de scorțișoară, frunze proaspete de mentă și/sau o mică păpușă de ulei de cocos extra virgin. Acest lucru este acceptabil în perioada de post.

Dacă „postul” te oprește, numi-l „sărind peste micul dejun”. Luați-vă la culcare mai devreme, astfel încât să produceți mai mult hormon de creștere pe tot parcursul nopții, în timp ce utilizați timpul de somn ca timp de post. Mergând la culcare mai târziu (după 10p) înseamnă mai mult timp pentru a obține munchies noaptea târziu și, de asemenea, mai puțină producție de hormoni de creștere.

Faceți ca un scop ocazional perioadele de post și să acordați atenție impactului pe care îl are asupra energiei, compoziției corpului, capacității de concentrare, glicemiei sau oricăror obiective de sănătate pe care le urmați.