de Meenakshi Nagdeve ultima actualizare - 01 iulie 2020 ✓ Bazat pe dovezi

alimentației

Salata iceberg este unul dintre ingredientele principale în preparatele de salată și este cunoscută pentru textura sa crocantă. Are relativ mai puțini nutrienți decât alte legume pe care le găsești în mod obișnuit în salate.

Nutriție Salată Iceberg

Salata iceberg este o sursă excelentă de potasiu și mangan. De asemenea, conține cantități semnificative de fier, calciu, magneziu și fosfor, precum și mici urme de sodiu, cupru și zinc. Această salată este bogată în vitamina A, K, C, tiamină, vitamina B6 și folat (vitamina B9). Conține 14 calorii la 100 de grame. Apa și fibrele alimentare constituie cea mai mare parte a acesteia. Are un conținut foarte scăzut de sodiu, grăsimi saturate și colesterol .

Calorii

Conform USDA, o porție de 100 g de salată iceberg crudă conține 14 calorii.

Beneficiile pentru sănătate ale salatei Iceberg

Această salată are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate, prevenirea defectelor congenitale și riscul redus de multe boli. Să discutăm în detaliu despre acestea:

Sănătate îmbunătățită

Este bogat în vitamina A, care este o vitamină esențială necesară pentru ochi sănătoși, precum și pentru creșterea și dezvoltarea oaselor. De asemenea, întărește sistemul imunitar.

Prevenirea defectelor congenitale

Salata iceberg este o sursă bună de folat. Aportul de alimente bogate în folat de către femeile însărcinate ajută la prevenirea defectelor congenitale, cum ar fi spina bifida și anencefalia.

Coagularea sângelui

Salata Iceberg conține, de asemenea, vitamina K, care ajută la producerea proteinelor necesare organismului pentru coagularea normală a sângelui .

Pierdere în greutate

Salata iceberg are un conținut ridicat de apă și este foarte scăzută în calorii. Consumul unei salate de salată verde vă va umple stomacul fără a adăuga la numărul total de calorii consumate pe masă. Prin urmare, încurajează eforturile de slăbire. Dar nu uitați că, deși frunzele nu vor adăuga singure caloriile, s-ar putea ca pansamentul. Așadar, păstrați-l ușor dacă mâncați salată pentru slăbit.

Combate bolile

Datorită conținutului de folat, salata iceberg poate ajuta, de asemenea, la combaterea diferitelor probleme de sănătate, cum ar fi deficiența de folat, depresia și bolile cronice.

Salata iceberg este considerată una dintre soiurile de salată mai dulci. Credit foto: Shutterstock

Selectați și stocați

Selectați întotdeauna salata verde proaspătă și cu frunze clare. Evitați să le cumpărați pe cele care sunt slab sau ofilite. Spălați bine înainte de utilizare pentru a evita orice boală transmisă de alimente și păstrați-o într-un loc răcoros. Pentru a vă asigura că salata rămâne proaspătă mai mult timp, înfășurați capul de salată într-un prosop de bucătărie și apoi puneți-l într-o pungă cu fermoar. În acest fel, va rămâne proaspăt cel puțin cinci zile în frigider .

Modalități rapide de servire

Salata verde poate fi folosită în diverse rețete, cum ar fi următoarele:

  • În salate cu fructe, legume, pui sau fructe de mare
  • În sandvișuri și burgeri
  • În supă sau în cartofi prăjiți