Câte calorii din țelină? Vedeți mai jos, caloriile de țelină pentru diferite dimensiuni de servire. Vă oferim informații nutriționale despre țelină și beneficiile de țelină pentru sănătate pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate și să mâncați o dietă sănătoasă.

Țelina se referă la tulpinile verzi crocante, cunoscute sub numele de pețiole, mai degrabă decât la rădăcina numită țelină. Întreaga plantă este comestibilă, deși înainte de a mânca frunzele, încercați-le mai întâi, deoarece pot avea un gust amar.

Țelina este ambalată cu vitamina K, o singură porție furnizând mai mult de o treime din aportul zilnic recomandat (CDI).

O substanță chimică, 3-butilftalida, se găsește în țelină și se crede că relaxează mucoasa musculară a vaselor noastre de sânge, ceea ce reduce tensiunea arterială și nivelul de colesterol, potrivit Universității din Chicago, dacă mâncăm patru tulpini pe zi. Țelina conține, de asemenea, un compus, psoralens, despre care se crede că ajută la prevenirea psoriazisului.

Caloriile din țelină sunt extrem de scăzute, astfel încât aproape nu merită numărate. O porție (100 g sau 3,5 oz) are doar 14 calorii dacă este crudă și 18 calorii dacă este gătită. De fapt, se crede că efortul sau energia necesară pentru a mânca țelină crudă arde mai mult decât conținutul caloric al legumelor în sine, de unde și termenul, calorii negative. Poetul american Ogden Nash a spus despre țelină: „țelina crudă dezvoltă maxilarul, dar țelina înăbușită este mestecată mai liniștit”.

Când faceți suc de țelină în storcător, includeți toate legumele, tulpinile, frunzele etc. Se crede că sucul de țelină este bun pentru tractul nostru intestinal și adaugă flexibilitate mușchilor noștri. Nutrițional Health Alliance spune că țelina ajută la curățarea tractului urinar și curățarea sângelui nostru, având în vedere prezența apiolului. Când se adaugă puțină suc de lămâie în sucul de țelină, se crede că elimină acidozele cauzate de diabet și aduc alinare dacă suferiți de răceală.

Bucurați-vă de pierderea în greutate cu rețetele noastre de dietă cu țelină de mai jos

țelină

Doamnelor, dacă sunteți însărcinată, vă sfătuim să nu mâncați semințe de țelină și s-ar putea să doriți să aruncați o privire la „Ce să vă așteptați când vă așteptați” - o carte obligatorie pentru viitorii părinți.

Comparați nutriția și caloriile din țelină cu celelalte soiuri de legume.

Mai jos avem două tabele de calorii și un tabel cu nutrienți care compară atât țelina crudă cât și cea gătită. Toate informațiile noastre despre calorii și nutriție sunt furnizate de Departamentul Agriculturii din SUA.


Calorii în țelină, brute

Refuza: 11% (rădăcini și garnituri)
Nume stiintific: Apium graveolens
Mărimea porțieiCalorii pe porție
100 de grame16 kcal (67 kJ)
1 cană tocată, (101 g)16 kcal (68 kJ)
1 portie NLEA, (110 g)18 kcal (74 kJ)
1 tulpină, mare (11 "-12" lungime), (64 g)10 kcal (43 kJ)
1 tulpină, medie (7-1/2 "- 8" lungă), (40 g)6 kcal (27 kJ)
1 tulpină, mică (5 "lungă), (17 g)3 kcal (11 kJ)
1 bandă (4 "lungă), (4 g)1 kcal (3 kJ)
1 lingură (7,5 g) 1 Kcal (5 kJ)

Calorii în țelină, fiert, fiert, scurs

Refuza: 11% (rădăcini și garnituri)
Mărimea porțieiCalorii pe porție
100 de grame18 kcal (74 kJ)
1 cană, tăiată cubulețe, (150 g)27 kcal (111 kJ)
2 tulpini, (75 g)14 kcal (56 kJ)


Fapte nutriționale de țelină

Țelină crudă și gătită Valoarea nutritivă a țelinei la 100 g (3,5 oz)
Denumire științifică: Apium graveolens
Proximează:
NutrientȚelină, crudă Țelină, gătită,
fiert, scurs,
fără sare
Apă91,02 g89,13 g
Energie57 kJ (14 kcal)75 kJ (18 kcal)
Proteină0,69 g0,83 g
Glucidele2,97 g4,01 g
Grăsime totală:0,17 g0,16 g
Fibră1,6 g1,6 g
Zaharuri, total1,83 g2,37 g
Colesterol0 mg0 g
Minerale:
Calciu, Ca40 mg (4%)4,2 mg (4,2%)
Fier, Fe0,20 mg (1%)0,42 mg (2,3%)
Magneziu, Mg11 mg (3%)12 mg (3%)
Fosfor, P24 mg (2,4%)25 mg (2,5%)
Potasiu, K260 mg (5,5%)284 mg (6%)
Sodiu, Na80 mg (3%)91 mg (4%)
Zinc, Zn0,13 mg (1%)0,14 mg (1%)
Cupru, Cu0,035 mg (2%)0,036 mg (2%)
Mangan, Mn0,103 mg (5%)0,106 mg (5%)
Seleniu, Se0,4 mcg (0,6%)1,0 mcg (1,4%)
Vitamine:
Vitamina C3,1 mg (5%)6,1 mg (10%)
Tiamina (Vit. B1)0,021 mg (1,4%)0,043 mg (3%)
Riboflavină (Vit. B2)0,057 mg (3%)0,047 mg (2,8%)
Niacina (Vit. B3)0,320 mg (1,6%)0,319 mg (1,6%)
Acid pantotenic (B5)0,246 mg (2,6%)0,195 mg (2%)
Vitamina B60,074 mg (4%)0,086 mg (4,3%)
Folat (Vit. B9)36 mcg22 mcg (5,5%)
Vitamina A449 UI (9%)579 UI (12%)
Vitamina E0,27 mg (1,4%)0,35 mg (1,8%)
Vitamina K29,3 mcg (37%)37,8 mcg (47%)
Procentele sunt relative la aportul zilnic recomandat în SUA (CDI) pentru adulți.
Sursă: Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard
Autor: Lana Soko

Rețete de țelină

Rețetă de supă de pui și legume
Această supă este foarte ușor de preparat dacă folosiți câteva resturi de pui. Dacă nu aveți pui gătit, vă vom arăta cum să gătiți supa cu pui crud. Rețeta oferă doar 133 kcal, 5g de carbohidrați net și 3g de grăsime. Bogat în proteine, niacină, vitamina A și C.

Rețetă italiană de supă de chiftelute
Țelina, roșiile tocate, piperul, stocul și chiftelele italiene vor face o supă consistentă în doar 30 de minute. Rețeta conține 248 de calorii și 7g de carbohidrați neti într-o singură porție. Este potrivit pentru o dietă săracă în carbohidrați.