Taro, o legume cu rădăcină albă și amidon, are 30% mai puține grăsimi și mai multe fibre decât verișorul său, cartoful, plus o mulțime de vitamina E. Este originar din Asia de Sud-Est și un element esențial al dietei hawaiene. Este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit în gătitul latino și poate fi găsit cu ușurință pe piețele care deservesc comunitățile hispanice. Întotdeauna gătiți taro înainte de a mânca, deoarece rădăcina crudă de taro este toxică. De casă Rețetă adaptată de la TuristaChef la PopSugar 1 taro mare, decojit și tăiat felii 1/2 linguriță sare (încercați sare de mare prăjită, dacă aveți) 1 lingură ulei de măsline spaniol Șanse de ploaie 400 ° F. Spălați, curățați și tăiați rădăcina de taro în felii groase de un centimetru, folosind o mandolină. Periați ulei de măsline pe fiecare parte a feliilor de taro. Așezați feliile într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Se presară sare. Coaceți timp de 10 minute. pe fiecare parte sau până la crocantul auriu. Urmăriți cu atenție pentru a evita arderea! Magazin-Cumpărat Chipsurile Terra Taro sunt atât de bune, de fapt le prefer în fața chipsurilor de cartofi. Dintre cei cinci testeri de gust TIME.com, tuturor, cu excepția unuia, le-au plăcut. „Acesta este cel mai bun chip”, a notat un buton. „Este foarte sățioasă”, a spus altul. Un critic i-a găsit insipizi, totuși, în timp ce editorul Healthland a menționat: „Au gust de chipsuri de cartofi ale lui Baked Lay”.

cartofi

Pentru o delicioasă crocantă și crocantă, cipul de cartofi este greu de învins. Nu este de mirare, așadar, că americanii cheltuiesc mai mult de 7 miliarde de dolari pe an pe gustarea sărată. Nu întâmplător, este, de asemenea, unul dintre principalii factori care contribuie la creșterea în greutate, potrivit unui studiu recent de la Harvard.

Dar, mai degrabă decât să vă vorbesc despre obiceiul tău obraznic de a tăia cioburi, sunt aici pentru a vă ajuta să loviți: următoarele sunt cinci alternative delicioase - și mai sănătoase - la chipsurile de cartofi, toate testate după gust de către membrii echipei TIME.com. Puteți cumpăra gustări la magazinele alimentare, dar au un gust mai bun coapte de la zero, așa că am inclus rețetele care mi-au plăcut cel mai mult. (Dacă mergeți pe ruta DIY, s-ar putea să merite să investiți într-o mandolină, care vă poate ajuta să faceți ordine, chiar și felii într-o clipă.)

Fie că gătiți sau cumpărați aceste delicii, fiecare are mai puține grăsimi și mai puține calorii decât chipsurile de cartofi prăjiți. Și toate sunt delicioase.