Aceste cookie-uri cu unt de cartofi cu unt maro și ciocolată sunt pline de tot felul de arome și texturi, cu unt maro cu nuci și chipsuri de cartofi crocante.

Nu m-aș fi gândit niciodată să pun un cip de cartofi într-o prăjitură până nu am încercat un „prăjitură de compost” de la o brutărie locală.

cartofi

Îmi amintesc că am mușcat într-unul dintre aceste cookie-uri și m-am gândit la mine însumi, CE este pe pământ?!

Fiecare mușcătură a fost împodobită cu această textură crocantă/chewy pe care mi-a plăcut și mi-am dat seama că totul a fost datorită chipsurilor de cartofi.

Am făcut aceste cookie-uri cu unt de cartofi cu unt maro de 11 ori în ultimele 3 săptămâni, oferindu-le aproape oricui pot.

Le-am dat unui fotograf care mi-a făcut noile fotografii în cap, le-am servit drept desert când au venit prietenii, le-am dat cadou de ziua de naștere prietenului meu, le-am adus la portarii care lucrează la clădirea noastră, le-am făcut pentru câțiva muncitori care repară electricitatea din apartamentul meu.

Toate acestea pentru că ... cred că toată lumea ar trebui să încerce aceste cookie-uri!

Doar asigurați-vă că folosiți așchii de cartofi tăiați de bună calitate aici. Ceainicul gătit este cel mai bun.

Am încercat să le fac cu chipsuri de cartofi mai subțiri, iar textura nu iese în evidență.

Cum se fac unturi de cartofi cu unt maro Biscuiți cu ciocolată:

Primul lucru pe care vrei să-l faci este să rumenească două bețișoare de unt, apoi toarnă-l într-un castron.

Puteți vedea toate solidele din lapte caramelizat care s-au așezat pe fund:

Apoi adăugați zahăr brun și zahăr alb:

Bateți-le împreună până se combină, apoi adăugați un ou și extract de vanilie:

Se amestecă până când este combinat (va arăta strălucitor, gros și lucios):

Apoi adăugați ingredientele uscate, care sunt făină, bicarbonat de sodiu și sare:

Și când făina a * aproape * dispărut, ca mai jos, vrei să nu mai amesteci:

Acesta este momentul în care doriți să adăugați chipsuri de cartofi zdrobiți și chipsuri de ciocolată:

Porții linguri de aluat pentru biscuiți pe o tavă, apoi presărați blaturile cu sare de mare:

Coaceți până se aplatizează și sunt aurii pe margini:

Îmi place că sunt o prăjitură mai îngrămădită, cu un centru lipicios, dar dacă doriți un prăjitură mai plată, le puteți aplatiza înainte de coacere.

Bucurați-vă! Rețeta și un videoclip complet sunt mai jos.

Cookie-urile Monster sunt un cookie similar pe care-l ador și pe mine, împreună cu Snickerdoodles, Shortbread Cookies și Melasse Cookies.