rețete

4 rețete de desert inspirate de dovleac

De Mary Spiegelberg, stagiar Dolce Diet

Este timpul pentru vreme pulover și dovleci! Nu credeați că vă vom lăsa să treceți prin acest sezon glorios fără rețete delicioase de dovleac, nu-i așa? Iată 4 creații de dovleac #DolceAproved pe care nu vrei să le ratezi în acest sezon!

Coacere cu quinoa de condimente de dovleac

Nu lăsați quinoa să vă păcălească, acesta este un deliciu delicios!
Ingrediente
2/3 cană apă caldă
1 banană
2 linguri. piure de dovleac organic
1 lingură. Sirop din esență de arțar
1 linguriță. ulei de cocos, topit
Sp linguriță. extract organic de vanilie
1 linguriță. condiment plăcintă cu dovleac
¼ cană de quinoa crudă
Pentru Topping
¼ cană stafide
¼ cană pecan crud, tocat
2 linguri. faina de migdale
2 linguri. Sirop din esență de arțar
1 lingură. făină de cocos
½ linguriță. scorţişoară
½ linguriță. nucşoară
Se presară sare de mare
1 lingură. ulei de cocos


• Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Puneți mai întâi banana în castron. Adăugați banană, apă, piure de dovleac, sirop de arțar, ulei de nucă de cocos, vanilie și condimente de plăcintă cu dovleac într-o caserolă de 8 ”X 8” sau o tigaie rotundă pentru tort. Se amestecă pentru a combina. Apoi adăugați quinoa.
• Acoperiți cu capac de sticlă sau folie și coaceți timp de 45 de minute, sau până când cea mai mare parte a lichidului dispare.
• În timp ce caserola se gătește, lucrați la topping. Adăugați pecan, stafide, făină de migdale, sirop de arțar, făină de nucă de cocos, scorțișoară, nucșoară și sare într-un arc mic. Se amestecă bine, apoi se amestecă uleiul de cocos. Puneți vasul în congelator.
• Odată ce caserola este terminată, scoateți-o din cuptor, scoateți capacul și acoperiți cu toppingul sfărâmat. Apoi coaceți neacoperit timp de aproximativ 12 minute sau până când se toarnă maro.

Pâine de dovleac cu nuci

Indiferent dacă vă însoțește cafeaua de dimineață sau vă bucurați ca o gustare la mijlocul dimineții, această pâine ar putea deveni doar un aliment de bază în dieta dvs. în această toamnă.
Ingrediente
1/3 cană ulei de cocos topit
½ cană miere
2 oua
1 cană piure de dovleac
¼ cană cu lapte de migdale
1 ½ linguriță. amestec de condimente de dovleac (sau ½ linguriță. scorțișoară, ½ linguriță. ghimbir măcinat, ¼ linguriță. nucșoară măcinată și ¼ linguriță. condiment sau cuișoare)
1 linguriță. bicarbonat de sodiu
1 linguriță. extract de vanilie
½ linguriță. sare
1 flour făină integrală de grâu
½ cană de nuci
Un vârf de scorțișoară măcinată


• Preîncălziți cuptorul la 325 grade F și ungeți o tigaie de 9 ”x 5” cu ulei de cocos.
• Într-un castron mare, bateți uleiul și mierea împreună cu un tel. Adăugați ouăle și bateți până se omogenizează. (Dacă uleiul dvs. de nucă de cocos se solidifică la contactul cu ingrediente reci, pur și simplu lăsați vasul să se odihnească într-un loc cald câteva minute, ca deasupra aragazului.)
• Adăugați piureul de dovleac, laptele, condimentele de dovleac, bicarbonatul de sodiu, vanilia și sarea și amestecați pentru a amesteca. În cele din urmă, treceți la o lingură mare și amestecați făina, până când este combinată. Unele bulgări sunt ok! Dacă adăugați alte mix-uri suplimentare, pliați-le ușor acum.
• Se toarnă aluatul în tigaia unsă și se presară ușor cu scorțișoară. Dacă doriți un efect destul de învârtit, treceți vârful unui cuțit peste aluat într-un model zig-sag.
• Coaceți timp de 55 până la 60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați pâinea să se răcească în tigaie timp de 10 minute, apoi transferați-o într-o grătar pentru a o lăsa să se răcească timp de 20 de minute înainte de a o felia.

Brioșe de dovleac fără ciocolată fără ciocolată

Fără făină? Nici o problemă! Încercați această delicioasă rețetă de brioșe pentru un mic dejun rapid din mers sau după cină.
Ingrediente
1 cană piure de dovleac
1/2 cană sirop de arțar pur
2 oua
1 lingura extract de vanilie
4 linguri unt de migdale
1/4 cană de lapte de migdale vanilat neîndulcit
2 și 1/4 cană de ovăz laminat
1 linguriță praf de copt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță sare
1 linguriță scorțișoară
1/2 cană chipsuri de ciocolată neagră


• Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și ungeți sau tapetați o formă de brioșă pentru 12 brioșe.
• Începeți mai întâi cu ingredientele umede, dovleacul, siropul de arțar, ouăle, laptele și untul de migdale și puneți-le într-un blender sau robot de bucătărie, continuați acest proces cu toate ingredientele, cu excepția chipsurilor de ciocolată. Amestecați până obțineți o consistență lină.
• Cu o lingură, amestecați ușor așchii de ciocolată în aluat.
• Turnați aluatul în forma de brioșe și umpleți fiecare aproximativ 3/4 din drum. Coaceți-l la cuptor timp de 22 de minute până când devin maroniu deschis-auriu.
• Lăsați creațiile să se răcească cel puțin 10-15 minute înainte de a vă bucura.

Cupe de ciocolată cu dovleac din unt de arahide

Ingrediente
Dovleacul
2 linguri ulei de cocos nerafinat topit
½ cană piure de dovleac
3 linguri unt natural de arahide
1 ½ linguri sirop de arțar organic
½ lingurițe scorțișoară măcinată
Ciocolata
½ cană ulei de cocos nerafinat topit
½ cană praf de cacao
1 ½ linguri sirop de arțar organic


• Căptușiți o formă de brioșă cu 10 căptușeli.
• Combinați toate ingredientele de ciocolată într-un castron mic și amestecați până se combină. Adăugați ciocolată la fiecare brioșă (strat subțire,

1/2 lingură.). Se congelează timp de 15 până la 20 de minute.
• Combinați toate ingredientele dovleacului și amestecați până se combină bine. Adăugați dovleac la fiecare brioșă (

1 lingură).
• Completați cu al doilea strat de ciocolată și înghețați pentru

60 de minute. Bucurați-vă!

Mary Spiegelberg urmează în prezent o diplomă în dietetică și administrarea alimentelor cu un minor în știința alimentelor la Cal State Long Beach. Domeniul ei principal de concentrare este Nutriția Sportivă. Ea este membră a echipei UCLA Performance Nutrition, care lucrează pentru a alimenta, susține și îmbunătăți performanța sportivilor colegi. Este originară din Newport Beach și este mândră proprietar al Hooked Boxing, LLC.