Postat de Steve Shapson pe 25 martie 2016

pentru

Când vine vorba de casă, de obicei ne gândim la o masă gătită de calitate de către mama noastră. Există ceva despre cunoașterea exactă a locului și modului în care a ajuns mâncarea dvs. care îl face mult mai plăcut. Dar același sentiment se poate aplica nu numai meselor, ci și alimentelor de zi cu zi pe care le consumăm - brânza fiind una dintre ele! Fabricarea brânzeturilor este o activitate de bricolaj care are recompense minunate și face o poartă excelentă către toate tipurile de gătit artizan de acasă.

Ce face ca fabricarea brânzeturilor să fie o opțiune demnă decât achiziționarea la magazin? Iată 3 motive pentru care!

1. Este mai sănătos

Pur și simplu, prepararea brânzei acasă este mai sănătoasă. Nu există niciunul dintre tipurile dăunătoare de conservanți, gume și stabilizatori în brânza de casă pe care s-ar putea să-l găsiți în versiunea cumpărată din magazin. Deoarece puteți controla fiecare ingredient care intră în brânza dvs., veți folosi ingrediente organice adevărate. Fabricarea brânzeturilor cu ingrediente organice te eliberează, de asemenea, de potențiali pesticide, hormoni sau urme de antibiotice. Mai mult, brânza de casă are mai multe proteine, calciu și vitamine decât cele cumpărate de la magazin. Nu uitați, controlându-vă ingredientele, și puteți face ca brânza de casă să fie și mai favorabilă dietelor!

2. Este ușor

Nu vă lăsați gândiți să petreceți timp suplimentar pentru a face brânză - este ușor și plin de satisfacții! Multe brânzeturi sunt ușor de făcut acasă, cum ar fi mozzarella, ricotta, mascarpone, feta, chiar Camembert și Brie. Există câțiva pași de bază pentru a face brânză în general, cu doar un pic de modificări pentru a obține diferitele soiuri. O mare parte din procesul de fabricare a brânzeturilor implică așteptarea culturii pentru a coace laptele, nu este nevoie să „îngrijim” oala așa cum ați crede. De asemenea, la fel ca orice abilitate, cu cât sunteți mai implicat în fabricarea brânzeturilor acasă, cu atât procesul dvs. va fi mai rapid.

3. Vă economisește bani

Fabricarea brânzeturilor este un hobby destul de ieftin de pornit și relativ rentabil de întreținut. Este posibil să aveți deja cele mai multe provizii necesare pentru a face brânză, cum ar fi o oală, o lingură amestecată sau cu fante, și o strecurătoare. Există doar câteva ingrediente suplimentare care sunt necesare (pe care le puteți obține Aici!). De asemenea, făcând propria brânză acasă, randamentul pe lot va fi mult mai mare decât ceea ce veți obține în mod obișnuit pentru banii dvs. la magazin. Este o abilitate care se plătește aproape imediat!

Ce este un hobby mai bun decât unul sănătos pentru tine și familia ta, ușor de făcut, ieftin ȘI poți mânca rezultatul final? Fabricarea brânzeturilor se dovedește a fi o alegere excelentă pentru orice pasionat de acasă care caută o nouă abilitate nouă de preluat pe termen lung. Cheesemaker oferă ingrediente de calitate, precum și servicii excepționale pentru clienți și sfaturi atât pentru începători, cât și pentru experți. Nu ezitați Contactează-ne pentru întrebări suplimentare. Brânză fericită!