Publicat: 13 ianuarie 2020 · Actualizat: 8 decembrie 2020 de Aneesha · Această postare poate conține linkuri afiliate · Ca asociat Amazon am câștigat din achiziții eligibile · 4 comentarii

cele

Dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și vă place mâncarea indiană, alegerea felurilor de mâncare potrivite poate fi dificilă. Iată o colecție de peste 25 de rețete de mâncare indiană cu conținut scăzut de carbohidrați sănătoase și ușor de făcut, de care vă puteți bucura în timp ce vă uitați la carbohidrați.

Aceste rețete includ restaurante clasice populare, precum și mâncăruri tradiționale de casă, făcute în oala sub presiune, friteuza sau aragazul.

Eu și soțul nostru ținem o dietă săracă în carbohidrați în ultimii ani. Reducerea glucidelor a devenit o modalitate esențială pentru noi de a reduce și menține greutatea.

Pentru a ne continua, avem câteva zile înșelătoare când ne răsfățăm cu feluri de mâncare pe care le iubim, cum ar fi Chole Bhatura, Chicken Biryani, Morcov Halwa și Moong Dal halwa, doar mai puțin frecvent și cu măsură.

Produsele alimentare din India tind să aibă componente bogate în carbohidrați, cum ar fi orez, roti, paratha, cartofi (mazăre, linte, etc.). Consumul de alimente indiene cu conținut scăzut de carbohidrați sau Keto este chiar mai greu dacă sunteți vegetarian.

În această postare, listez 20+ rețete cu alimente indiene cu conținut scăzut de carbohidrați și Rețete indiene Keto, inclusiv Rețete indiene cu conținut scăzut de carbohidrați. Voi continua să adaug la această colecție, așa că asigurați-vă că o marcați dând clic pe pictograma inimă ❤️ din dreapta dvs.

De ce să mănânci o dietă săracă în carbohidrați?

Conform Mayo Clinic, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pot ajuta la prevenirea sau îmbunătățirea condițiilor grave de sănătate, cum ar fi diabet, hipertensiune arterială și boli cardiovasculare.

Însă, mă voi abține de la a da sfaturi cu privire la beneficiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece fiecare corp este diferit, astfel încât o dimensiune nu se potrivește cu toate aici și cu siguranță nu sunt un nutriționist certificat. Puteți găsi mai multe informații despre dieta cu conținut scăzut de carbohidrați aici.

Să discutăm câteva terminologii de bază înainte de a începe.

Keto vs. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Dietele cetogenice, denumit „keto”, necesită păstrarea carbohidraților zilnici sub 50 de grame și în mod ideal mai puțin de 20 de grame de carbohidrați. Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați de obicei, vă recomandăm să luați mai puțin de 100 de grame de carbohidrați pe zi.

În această postare, consider că felurile de mâncare care conțin mai puțin de 10 grame de carbohidrați sunt ketogene, iar cele sub 15 grame au un conținut scăzut de carbohidrați.

Cum se calculează carbohidrații neti

Carbohidratii neti se refera la carbohidrați care sunt absorbite de corp. Atunci când evaluați un fel de mâncare, este important să calculați carbohidrații neti. Carbohidratii neti sunt pur si simplu carbohidrați minus carbohidrați din fibre (și alcoolul din zahăr, dacă este prezent).

Puține lucruri de reținut în timp ce numărați carbohidrații neti:

  • Formula simplă: Total carbohidrați - Fibra = carbohidrați neti. Conținutul de fibre face o mare diferență atunci când se calculează carbohidrații neti.
  • Pentru calcule precise, găsiți numărul total de carbohidrați listat pe un pachet Informații nutriționalepanou. Apoi, verificați dimensiunea de servire „sugerată” și ajustați-o în funcție de cantitatea pe care o consumați.
  • Pentru cereale, linte și leguminoase, informațiile nutriționale implicite sunt listate pentru „nefierte'boabe. Ajustați acest lucru și calculați cantitățile gătite pe care le consumați.
  • Alcool de zahăr conținutul prezent în produsele alimentare procesate ar trebui să fie, de asemenea scăzut din totalul de carbohidrați întrucât corpul nu îl absoarbe.

Să ne uităm la unele dintre cele mai bune rețete indiene cu conținut scăzut de proteine !

Vă rugăm să rețineți: Înainte de a urma orice plan de dietă, vă recomand să vă adresați medicului dumneavoastră. Informațiile nutriționale enumerate în aceste rețete sunt estimări bazate pe un calculator nutrițional și o dimensiune standard de servire, vă recomand să verificați încrucișat calculatoarele dvs. preferate.

Rețete indiene cu conținut scăzut de carbohidrați: pui, carne și fructe de mare (sub 10 grame de carbohidrați neti pe porție)

Unele rețete includ o opțiune de orez în oală. Săriți orezul basmati și serviți aceste curry cu orez Cauli și savurați o masă cu conținut scăzut de carbohidrați. Consultați notele și instrucțiunile pentru Cauli-rice în partea de jos a acestui post.