Puteți observa semnele pe care un restaurant ar putea să le aibă practici riscante de siguranță alimentară. Iată ce trebuie să eviți data viitoare când vei lua masa.

siguranța

În legătură cu:

Fotografie de: JazzIRT

Restaurant Red Flags

Când intrați într-un restaurant, vă așteptați să mâncați mâncăruri delicioase și sigure. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna cazul. Obiceiurile slabe de siguranță alimentară ale restaurantelor, în special în timpul agitației hrănirii clienților flămânzi, pot duce la apariția bolilor. Iată 10 semne că ați putea lua masa într-un restaurant cu practici de siguranță alimentară mai puțin stelare.

O primă impresie proastă

Dacă la intrarea într-un restaurant, observați particule de mâncare pe podea, mese murdare și o mizerie generală, este cel mai bine să găsiți altundeva unde să luați masa. Du-te cu intestinul. Dacă fața casei este dezordonată, imaginați-vă ce se întâmplă în bucătărie!

Mâncarea nu este temperatura potrivită

Când comandați mâncare fierbinte, ar trebui să ajungă fierbinte. Mâncarea care vine la masă călduță ar fi putut să stea în jur de ceva timp, oferind bacteriilor posibilitatea de a crește. Înainte de a lua o altă mușcătură, rugați-vă serverul să vă încălzească masa la temperatura corectă.

Serverul dvs. este bolnav

Una dintre cele mai simple modalități de răspândire a bolii este să vă serviți sau să pregătiți mâncarea de către cineva bolnav. Dacă serverul dvs. își suflă continuu nasul sau pur și simplu pare că ar trebui să fie acasă în pat, fii precaut. Nu numai că poți prinde ceea ce au, dar au șanse mai mari de a răspândi bacterii numite Staphylococcus Aureus, care se găsește în nas și gât.

Apa are gust

Ați luat vreodată o înghițitură de apă care are gust de substanțe chimice? Asta ar putea însemna că restaurantul nu folosește cantitatea potrivită de dezinfectant chimic pentru a-și înmuia apa. S-ar putea să folosească prea mult dezinfectant, care poate fi toxic.

Produsul feliat pare vechi

Produsele proaspete trebuie tăiate cât mai aproape de serviciu. Dacă pepenele tău pare sticlos sau este lipsit de gust, probabil stă de ceva vreme. Dacă acesta este cazul, acele fructe și legume vor avea un conținut redus de vitamine, deoarece vitaminele sunt distruse atunci când produsele sunt expuse la oxigen, în special pentru o perioadă lungă de timp.

Baia este murdară

Atunci când toaleta nu are prosoape de hârtie, chiuvete umede și dezordonate, iar tarabele sunt foarte simple, este un semn că restaurantul nu ține pasul cu programul lor de curățare - iar curățenia de rutină face parte din administrarea unui restaurant curat și sigur.

Personalul este neîngrijit

Bucătarul și personalul din bucătărie ar trebui să aibă uniforme curate, seturi de păr sau pălării și fără bijuterii vizibile. Dacă aruncați o privire și vedeți părul neîngrijit și ținute murdare, atunci poate doriți să găsiți un loc unde igiena personală este o prioritate.

Observați muștele și excrementele mouse-ului

Combaterea dăunătorilor este o parte importantă a administrării unui restaurant curat. Insectele și rozătoarele transportă microorganisme cauzatoare de boli, inclusiv bacterii și viruși. Dacă spionați numeroase muște sau excremente de șoarece pe podea (de obicei sunt de culoare neagră), articulația poate avea o infestare și nu ar trebui să funcționeze.

Ustensilele sunt murdare

Bacteriile sunt transferate pe furci, linguri și cuțite de fiecare dată când vă ating buzele. O parte a sarcinii restaurantului este să se asigure că ustensilele sunt curățate și igienizate corespunzător pentru a evita răspândirea germenilor. Dacă găsiți numeroase ustensile murdare, acesta este un semn revelator că cineva nu este atent la stația de spălat vase.

Nu vă iau în serios alergia la alimente

Atunci când vă avertizați serverul sau un manager că aveți o alergie alimentară și că nu par să le pese sau să vă înțeleagă nevoile alimentare, este un semn rău. Este posibil ca aceștia să nu fie informați cu privire la ingredientele și vasele care conțin alergenul și este posibil să nu aibă instrucțiuni care să vă protejeze. Dacă aveți o alergie alimentară și nu sunteți sigur dacă restaurantul o primește, căutați un alt loc unde să luați masa.