Până acum probabil că ați auzit dietetici și profesioniști din domeniul medical care țâșnesc asupra dietei mediteraneene. Acest lucru se datorează în mare parte numeroaselor studii care arată asocierile sale cu greutatea corporală sănătoasă și riscul redus de boli de inimă. Dar cum arată, de fapt, urmărirea Mediteranei în viața reală?

adăugat

Iată 10 alimente esențiale de luat în următoarea călătorie la magazin alimentar:

    Ulei de măsline extra virgin: Semnul distinctiv al dietei mediteraneene este accentul pus pe limitarea grăsimilor saturate și încorporarea mai multor grăsimi sănătoase din nuci, semințe, avocado, pește gras și, desigur, ulei de măsline. Uleiul de măsline este bogat în grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă și sărac în grăsimi saturate. Uleiul de măsline extravirgin, în special, este recomandat deoarece este cea mai puțin procesată formă de ulei de măsline și conține mai mulți antioxidanți decât mai multe uleiuri de măsline prelucrate. Când cumpărați ulei de măsline extravirgin, este important să vă asigurați că obțineți efectiv ceea ce Plătești pentru că sunt mulți impostori acolo. Dacă puteți gusta uleiul în prealabil, extra-virginul va avea o culoare galben auriu, cu o aromă și un gust bogat; în schimb, uleiul de măsline rafinat va avea o culoare mult mai plictisitoare și va avea o aromă ușoară. Dacă degustarea nu este o opțiune, căutați o dată de recoltare sau un nume de proprietate pe sticlă, deoarece acestea sunt de obicei semne că este adevărata afacere. Dacă cumpărați ulei de măsline extravirgin californian, căutați pe etichetă sigiliul extra virgin certificat COOC.

În timp ce uleiul de măsline extravirgin este perfect pentru sosuri de salată de casă, stropind peste boluri cu cereale și gătit la căldură scăzută (sub 375oF), pentru gătirea cu căldură mai mare, mergeți cu ulei de avocado care are un profil nutritiv similar, dar cu un punct de fum mai mare.

Încetinirea

În plus față de alegerile alimentare, cealaltă cheie pentru urmarea dietei mediteraneene este să vă bucurați de mese împreună cu ceilalți. Deși nu este întotdeauna fezabil să ne așezăm la o cină cu toți prietenii și familia noastră, un obiectiv bun este să practicăm mâncarea atentă cel puțin de câteva ori pe săptămână. Luându-vă timp pentru a pregăti și savura mâncarea noastră, fără distrageri, cum ar fi telefoanele sau televizoarele, poate contribui la stimularea unei relații mai sănătoase cu alimentația și dietele noastre.

Căutați să adoptați un stil de mâncare mai mediteranean? Ne-ar plăcea să auzim alimente pe care le-ați încorporat mai multe sau sfaturi rapide pentru rețete pentru cei care doresc, de asemenea, să facă schimbarea. Distribuiți în comentariile de mai jos!