de Tanya Zuckerbrot
Deserturile sunt adesea prăbușirea atunci când încercăm să reducem colesterolul și zahărul. Ellen din Lindenhurst, Illinois, iubește să coace, dar este o cetățeană în vârstă și încearcă să fie precaută cu privire la ceea ce mănâncă, deoarece se află în categoria cu risc ridicat de a dezvolta boli de inimă și diabet. Tortul 7Up a fost foarte popular în anii 1950 și unul dintre preferatele familiei Ellen. Rețeta este similară prăjiturii de lire sterline, dar folosește carbonatarea din sifon 7Up ca agent de înclinare și pentru aroma sa de lămâie. Cu trei căni de zahăr și trei bețișoare de unt, tortul se îneacă în zahăr și grăsimi saturate.
Cu siguranță are nevoie de o reabilitare a rețetei. Am reușit să reduc caloriile în jumătate, înlocuind o parte din unt cu iaurt grecesc degresat și reducând cantitatea de zahăr. Utilizarea Splenda va reduce și mai mult caloriile. De asemenea, am folosit o combinație de făină de patiserie din grâu integral și făină de tort pentru a adăuga fibre fără a cântări tortul. Și pentru un pic de spor la pufos, am înlocuit ouăle cu albușuri batute rigid. Acoperiți-le cu fructe de pădure proaspete pentru un tratament dulce de vară.
Ingrediente:
• 1 1/2 cană zahăr sau 3/4 cană Splenda
• 1 cană de iaurt grecesc degresat
• 2 linguri extract de lămâie
• 1 1/2 cani făină de patiserie din grâu integral
• 1 1/2 cani făină de tort
• 5 albușuri, bătute până se înțepenesc
Instrucțiuni:
1. Ungeți și făinați un aliment Bundt sau înger
tigaie. Șanse de furtună, maxim 515 ° F.
2. Cremă împreună untul și zahărul până
ușor și pufos (rețetele originale necesită 20
minute de amestecare manuală, dar 5 până la 7
minute cu un mixer electric vor funcționa).
Adăugați iaurtul și extractul de lămâie. Se amestecă
3. Se amestecă alternativ făina și 7Up până când
sunt încorporate în amestec.
4. Împingeți albușurile și turnați în
5. Coaceți timp de 60 până la 75 de minute.
Servicii:
Conținutul nutrițional (pe porție):
279 calorii, 6 g grăsimi, 3 g grăsimi saturate, 52 g carbohidrați, 27 g zaharuri, 2 g fibre, 7 g proteine, 36 mg sodiu
Notă: Utilizarea Splenda în loc de zahăr și Diet 7Up va reduce caloriile la 181, carbohidrații la 26 g și zaharurile la 2 g.
- Prăjitură cu unt de lămâie (GRASIME REDUSĂ; 181 de calorii); Dragă, ce gătești
- Light) Tort din Pădurea Neagră, mai puțin de 12 calorii decât rețeta medie; El face raze X, eu fac
- Ia-ți tortul și mănâncă-l și pe tine, dar arde acele calorii în Alaska în aer liber - Anchorage Daily
- Rețetă de prăjitură cu mâncare sănătoasă cu îngeri Doar 95 de calorii, fără zahăr, fără gluten
- Câte calorii sunt în prăjitura de meringă cu friscă și zmeură