• Despre
    • Misiune
    • Echipă
    • Suporteri
  • Programe
    • Răspuns COVID
      • Pietele fermierilor cu contact redus
      • Mesele de ajutor
    • Culinar
    • Seed Collective
    • Grădinile Tineretului
  • A se implica
    • Calitatea de membru
    • Voluntar
  • Evenimente
    • Săptămâna locală a alimentelor
    • Evenimente la Working Food
    • Southern Seed School Online
  • Blog
  • Întrebări frecvente
  • a lua legatura
  • DONEAZĂ
  • Magazin de semințe
  • Buletin informativ
  • Farm Mkts

Southern Seed School Online

southern

Bine ați venit la Southern Seed School Online 2020

1. Bine ai venit, capete de semințe! ÎNCEPE AICI!

Bine ați venit la Southern Seed School Online!

Nu știu cum ați aterizat aici, dar mă bucur că ați făcut-o! Aș dori să vă urez bun venit în lumea magică, frumoasă, plină de satisfacții și atât de importantă a semințelor. Semințele sunt partea cea mai fundamentală a vieții noastre de zi cu zi - baza pentru majoritatea alimentelor pe care le consumăm în fiecare zi și, totuși, rareori luăm în considerare. De câte ori ne-am putea pune mai multe întrebări despre de unde provine mâncarea, cine a crescut-o și cum - găsesc foarte puțini oameni care se întreabă „da, dar de unde a venit sămânța aia?” Puțini grădinari și fermieri își salvează, îmbunătățesc și împărtășesc semințele; și asta trebuie să se oprească chiar aici, chiar acum!

Diversitatea porumbului de pe glob este fenomenală. Dar suntem obișnuiți cu foarte puține soiuri care sunt utilizate în primul rând pentru îndulcitor, etanol și hrană pentru animale.

În ultimii o sută de ani, cam multe dintre soiurile incredibil de diverse care cresc în fermele și grădinile din întreaga lume au dispărut din câmpurile noastre. Acestea au fost înlocuite de soiuri comerciale mai larg adaptate pentru un sistem alimentar global, mai degrabă decât unul regional sau cultural relevant. Unele dintre acestea pot fi dispărute. Unele sunt lâncezite în congelatoare familiale sau în colecții uitate, acumulând praf și deteriorându-se încet în cutia de pantofi a bunicii de la mansardă. Unele sunt conservate în bănci de semințe sau în cantități foarte mici în colecții de semințe mai puțin cunoscute. Dar semințele nu sunt menite să fie depozitate pe gheață sau în cutii de pantofi pentru perioade lungi de timp. Ele trebuie crescute periodic pentru a se umple, a se multiplica și a se adapta la lumea în schimbare. De preferință, de către fermieri și grădinari care își cunosc terenul și clima mai bine decât orice profesionist din industrie, departe de nuanțele unui anumit loc.

Seminole Pumpkin este un soi regional foarte vechi cultivat de comunitățile indigene din sud-est.

Când fermierii și grădinarii încetează să-și mai salveze propriile semințe, ne bazăm pe companiile de semințe pentru a ne asigura mai degrabă decât să fim autosuficienți. De cele mai multe ori, soiurile oferite au fost selectate în beneficiul comercial al unei mari agriculturi industriale, în comparație cu cele cu rezistență ecologică regională. Sau, dimpotrivă, o mare companie de semințe de moștenire care oferă soiuri incredibile - care pur și simplu nu funcționează în climatul nostru. Exacerbarea problemei a fost consolidarea industriei semințelor, explozia sectorului privat asupra creșterii plantelor publice, brevetarea, OMG-urile și pierderea continuă a crescătorilor de plante fermieri și grădinari și a economisitorilor de semințe. Este important să păstrăm biodiversitatea și să păstrăm semințele în creștere și adaptare în toate colțurile regionale din întreaga lume, deoarece în ele se află magia genetică potențială pentru viitoarele adaptări pentru a aborda problemele climatice și de securitate alimentară. Trebuie să-i ținem în viață.

Dar nu vă supărați, prieteni! Există o mulțime de vești bune! Mai mulți cultivatori devin interesați de economisirea semințelor, creșterea plantelor, grădinărit la nivel local și schimbul de cunoștințe. La sfârșitul anilor '70 și începutul anilor '80, când Seed Savers Exchange a sunat la alarmă și a unit economisitorii de semințe de acasă, o nouă generație de companii mici de semințe și economisitori de semințe de grădină a început să crească din nou. Acest lucru a permis ca biodiversitatea să înflorească din nou și ca semințele să devină din nou parte a bunurilor comune. Există atât de multe mari companii de semințe administrate de familie pentru a sprijini, schimburi de semințe online și personal, direcționează fermierul către vânzările de semințe de consum, bibliotecile de semințe și o mulțime de oportunități de a afla despre administrarea semințelor.

Hubert și Sally sunt administratori ai porumbului local Dudley Family Heirloom, dat de generații de păstori de familie, chiar aici, în nordul Floridei!

Dacă sunteți nou în ceea ce privește economisirea semințelor și un pic descurajat, nu fiți! Lăsați-vă confort în acest lucru - economisirea semințelor este o practică străveche care a fost făcută de multe mii de ani fără studii în știința plantelor, sau orice tehnologie sau consumabile fanteziste. Odată ce începeți să învățați să salvați sămânța, devine rapid plină de satisfacții și dependență! Pe măsură ce practica ta se adâncește, devii mai în ton cu plantele tale și cu modul în care acestea se schimbă în timp - de la sămânță la sămânță într-un sezon, și de-a lungul generațiilor, pe măsură ce clima și tehnicile tale se schimbă. Apoi, aveți capacitatea de a începe modelarea culturilor care reflectă pământul și palatul tău. Acum este interesant!

Bine ați venit la club, ne bucurăm că vă avem aici! Vă rugăm să luați ceva timp pentru a parcurge materialele pe care le-am compilat. Dacă doriți să ne alăturați la o școală socială LIVE Southern Seed pe 2 mai, vă rugăm să vă înregistrați cu linkul din dreapta și vă vom trimite mai multe informații și un link Zoom!