acțiunea

Geneva, 17 ianuarie 2019: Astăzi, Comisia EAT-Lancet, compusă din experți mondiali în sănătate, nutriție și sustenabilitate, și-a publicat raportul de referință „Hrana noastră în antropocen: diete sănătoase din sisteme alimentare durabile'. Raportul este primul care subliniază obiectivele științifice pentru a stabili limite pentru producția de alimente pentru a contribui la realizarea unor diete sănătoase din sisteme alimentare durabile.

În perioada de până la publicația EAT-Lancet, World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) a lucrat cu peste 80 de companii pentru a dezvolta o viziune pentru sistemul alimentar și de utilizare a terenului.

„Realizarea noastră Oameni sănătoși, Planetă sănătoasă viziunea va necesita o acțiune globală fără precedent care trebuie să mute urgent mai multe pârghii ale transformării sistemului alimentar în același timp. ” a spus Peter Bakker, Președintele și CEO-ul WBCSD, adăugând: „Este necesară o acțiune de conducere pe întregul lanț valoric al nutriției și sănătății, mijloacelor de trai și drepturilor omului, biodiversității și ecosistemelor, precum și atenuării climatului și rezistenței.

Preluările cheie din raport care vor ghida dezvoltarea soluțiilor WBCSD sunt:

  • Trecerea la diete mai sănătoase și mai diverse, asigurând disponibilitatea, accesibilitatea și accesibilitatea, care sunt adecvate la nivel regional pentru nevoile și cultura de sănătate.
  • Implementați schimbări legate de tehnologie și gestionare care conduc la o agricultură durabilă și sănătoasă și la producția de alimente pentru a reduce lacunele de randament și a îmbunătăți calitatea.
  • Reduceți la jumătate pierderile și deșeurile alimentare în conformitate cu obiectivul obiectivului de dezvoltare durabilă 12.3, utilizând atât intervenții tehnice, cât și schimbări de comportament.

Diane Holdorf, Directorul general al programului WBCSD pentru alimente, terenuri și apă a declarat: „Mulți dintre membrii noștri individual, și prin intermediul programelor WBCSD, deja inovează pentru a trece la diete sănătoase, la jumătate pierderile și risipa de alimente și pentru a conduce schimbările legate de tehnologie și management în agricultură și producția de alimente. ”

Pentru a stimula schimbările ulterioare, membrii WBCSD lucrează la identificarea căilor de inovare aliniate cu obiectivele științifice pentru afaceri. „În calitate de lideri de afaceri, trebuie să ne concentrăm atenția asupra dezvoltării atât a produselor, cât și a piețelor care vor oferi rezultatele ambițioase bazate pe știință necesare transformării sistemelor alimentare. Acest lucru va necesita inovație, evaluare și colaborare care să reflecte nevoile regionale și preferințele culturale ”, a spus el Sunny Verghese, Președinte și co-fondator WBCSD și CEO al grupului Olam International Ltd.

Realizarea noastră Oameni sănătoși, Planetă sănătoasă viziunea oferă un câștig-câștig. „Chiar dacă provocările sunt masive, este important să ne concentrăm și pe oportunitățile uriașe”, Svein Tore Holsether, A subliniat CEO-ul Yara International. „Comisia pentru afaceri și dezvoltare durabilă a afirmat că o transformare durabilă a sistemelor de utilizare a alimentelor și a terenurilor ar putea genera 2,3 trilioane USD de nouă valoare potențială și ar putea furniza până la 80 de milioane de locuri de muncă până în 2030 la nivel global”.

Întreprinderile au oferit populații în creștere alegeri alimentare în creștere timp de decenii. Acum, sectorul alimentar trebuie să ofere alegeri alimentare care să aibă un gust bun, să fie hrănitoare și să fie cultivate și făcute în limitele planetei. Feike Sijbesma, CEO Royal DSM a comentat: „Împreună cu partenerii noștri de la WBCSD și lucrând în parteneriat atât cu sectorul public, cât și cu societatea civilă, suntem ferm dedicați dezvoltării în continuare a unor soluții de succes, cu impact ridicat, bazate pe știință, care accelerează transformarea sistemului alimentar. . ”

Nitin Paranjpe, Președintele Foods & Refreshment de la Unilever, a adăugat: „Preferințele și așteptările consumatorilor se schimbă rapid - prezentând o oportunitate clară pentru întreprinderile progresive de a oferi alegeri alimentare sănătoase și durabile. Prin definirea obiectivelor științifice pentru un sistem alimentar durabil, raportul EAT-Lancet prezintă un pas semnificativ către o mai mare acțiune de colaborare și așteptăm cu nerăbdare să lucrăm cu alții pentru a avansa cu rapiditate în acest domeniu. ”

WBCSD știe că acțiunea de afaceri ne va duce până acum. Avem nevoie de guverne pentru a contribui la accelerarea schimbării prin alinierea liniilor directoare dietetice naționale la cerințele sănătoase și durabile și reorientarea subvențiilor agricole pentru a sprijini practicile agricole regenerative.

WBCSD încurajează toți actorii sistemului alimentar să se angajeze în inițiative cu mai multe părți interesate, cum ar fi Coaliția pentru Alimentație și Utilizarea Terenului (FOLU) și dialogurile privind sistemul alimentar, care promovează o interacțiune mai mare pentru a debloca noi modele de nutriție durabilă în interiorul granițelor planetare. Stefan Scheiber, CEO Bühler Group, a afirmat: „Obiective comune, parteneriate extinse și adoptarea științei și tehnologiei sunt esențiale pentru a ne atinge obiectivele. Acesta este un obiectiv principal al muncii noastre ca companie și împreună cu partenerii noștri. ”