Publicat pe: 12 februarie 2018 De: Ruchi
Această rețetă de pulao fără gluten și vegană este perfectă pentru posturi. Îl poți numi sama chawal Pulao sau chiar vrat ka pulao. O mână de ingrediente și 30 minute sunt tot ce ai nevoie pentru a face această rețetă delicioasă Navratri! În plus, această masă cu o oală este extrem de hrănitoare, sănătoasă și sățioasă! Neck Rice Pulao, Sama chawal Pulao
Te-ai săturat să mănânci aceleași rețete vechi de post și vrei să încerci o alternativă sănătoasă? Apoi, acest Vrat Rice Pulao, Sama chawal Pulao este excelent pentru început.
Orezul Sama (swang) sau vrat ke chawal se consumă în mod obișnuit în zilele de post. Este un bob fără gluten care se comportă ca orezul și este un ingredient perfect pentru post.
Orezul Sama, atunci când este combinat cu legume, creează o masă delicioasă care vă va satisface complet durerile de foame.
Ce este Sama Rice?
Orezul Sama este termenul folosit pentru meii de Barnyard. Mei este un mic bob alb mult mai mic decât perlele de saget (sabudana), dar mai semnificativ decât sooji (gri).
În India, discontinue tradiționale precum grâul, orezul, linte și leguminoase nu sunt consumate în timpul posturilor. Se mănâncă cereale alternative, prin urmare, făcând meii de curte o alegere populară. În limbi regionale, este cunoscut sub numele de -
- Samai semințe,
- Moraiayo,
- Bhagar,
- Mii mici sau
- Kuthiraivali.
Îmi place să creez rețete simple și sănătoase cu mei de orez Sama/grâu cum ar fi Vrat ki Idli, Vrat Dhokla, Sama Rice vadas, Bol de salată Picant Millets, Vrat ki Dahi Gujiya și Sabudana Vrat Dosa.
Dar dacă căutați un masa fixa rapida, atunci acest gât până la pulao este punctul de plecare perfect.
Știați că meii Barnyard sunt foarte nutritivi!
Poți obține doza zilnică de nutriție cu mei Barnyard (împreună cu câteva legume în plus) deoarece sunt o sursă excelentă de:
- Fibre dietetice
- Vitamine din complexul B,
- Acizi grași esențiali,
- Minerale precum: calciu, fier și magneziu
- Sursă bună de proteine,
În afară de asta, sunt sărac în calorii și ușor de digerat!
Ce este atât de grozav la Vrat Rice Pulao, rețeta Sama chawal Pulao?
1. Este super ușor de făcut - nu este necesară pre-îmbibare. Combinați totul într-o tigaie și gătiți.
2. Este fără gluten - adică bun pentru persoanele cu intoleranță la gluten și o gustare perfectă pentru diabetici.
3. Faceți-vă înainte- faceți un lot mare din timp și bucurați-vă de el toată ziua. Resturile fac o gustare grozavă a doua zi.
4. Ușor personalizabil - nu ezitați să vă jucați cu ingredientele. Adăugați sau minuați legumele sau nucile pe care le aveți faceți și nu consumați în timpul postului.
Cum se face Vrat Rice Pulao, Sama chawal Pulao?
1. Clătiți bine orezul sama sub apă de la robinet înainte de a găti. Puneți-l deoparte pentru a se scurge.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie cu fundul greu. Se adaugă caju și se sotează timp de 3 până la 4 minute, până când cajuii sunt maro deschis. Scoateți-le și puneți-le deoparte.
3. În aceeași tigaie, adăugați cartofi tăiați cubulețe și gătiți până se înmoaie, dar încă ferm.
4. Adăugați arahide și fierbeți încă 2-3 minute până când cartofii sunt ușor rumeniti.
5. Adăugați mei clătiți (orez sama) în tigaie împreună cu și apă/zeama.
6. Se amestecă condimentele și se amestecă pentru a se combina. Aduceți-l la fierbere. Când apa este redusă la jumătate, coborâți flacăra.
7. Acoperiți tigaia și lăsați meii să se aburească 2-3 minute.
8. După terminarea timpului de gătit, scoateți tigaia de pe foc. Lasă-l la abur, acoperit, încă 2 minute.
9. Descoperiți tigaia și pufuiți sama chawal pulao cu o furculiță. Se acoperă cu caju și se servește fierbinte.
10. Bucurați-vă de masă cu chutney pentru gât și caș de casă.
Pe lângă gătitul tradițional, orezul sama poate fi preparat la cuptorul cu microunde!
1. Clătiți orezul sama și transferați-l în recipientul pentru microunde. Se toarnă apă și se amestecă.
SFAT PRO - Luați un castron mare, deoarece apa poate fierbe în timpul fierberii.
2. Cuptorul cu microunde la maxim 8 minute. După terminarea timpului de gătit, scoateți-l din cuptorul cu microunde.
3. Lăsați-l să se odihnească acoperit 2-3 minute înainte de puf.
Spuneți-mi în comentarii dacă încercați această rețetă. Nu ezitați să mă contactați pentru orice întrebări sau întrebări și aș fi bucuros să vă răspund.
Îți dorești mai multe rețete de gât, pe care să le încerci!
Ai incercat aceasta reteta? Lăsați un rating de stele dând clic pe ⭐ de mai jos!