Salutare! Eu sunt Dr. Vinifera, dar poți să-mi spui Vinny. Puneți-mi cele mai dificile întrebări despre vin, de la punctele fine ale etichetei până la știința vinificației. Și nu-ți face griji, eu nu sunt snob de vin - îmi poți pune și acele „întrebări prostești” care ți-e prea jenă să le pui prietenilor tăi de vin! Sper că veți găsi răspunsurile mele educative, împuternicitoare și chiar amuzante. Și nu uitați să verificați cele mai frecvente întrebări și arhivele mele complete pentru toate clasicele mele de întrebări și răspunsuri.
Dragă Dr. Vinny,
Care soi are cele mai puține calorii? Prietenele mele cred că vinul roșu îngrășează mai mult decât vinul alb. E adevarat?
—Heather S., New York
Toate vinurile au aproximativ 100 de calorii pe pahar, mai mult sau mai puțin - vinurile mai dulci și îmbogățite au mai multe calorii decât vinurile uscate.
Există o nuanță care ar putea susține teoria conform căreia vinul roșu este mai îngrășat: cu cât alcoolul este mai mare, cu atât un vin va încetini metabolismul. Deoarece roșii tind să aibă un conținut mai mare de alcool decât albul, chiar dacă caloriile din fiecare pahar ar putea fi aproximativ aceleași, alcoolul mai ridicat le-ar putea face puțin mai „îngrășate”.