Autor: Kathryn Mueller Comentarii dezactivate despre Vilifying Food - Cum afectează dietele moftului sănătatea copiilor noștri

dietele

Dietele de modă au luat SUA prin furtună: paleo, mediteranean, „dieta rapidă” - chiar și Gwyneth Paltrow are o nouă carte de bucate. La fel de repede cu cât o dietă este „afară”, apare o altă dietă care să-i ia locul. Cu atâtea opțiuni, recomandări pentru celebrități și site-uri web pline de dezinformare, cum pot părinții să știe ce diete sunt sigure - în special pentru copii?

Celia Framson, MPH, RD, CD și Mary Jones Verbovski, MS, RD, CD, dietetici clinici pediatrici la Spitalul de Copii din Seattle încurajează părinții să țină cont de copii atunci când evaluează o dietă potențială.

„Prevalența alarmantă a acestor diete și tendințe a creat o entitate complet nouă în dinamica familiei”, spune Jones Verbovski. „Subiectul alimentației și al dietei poate afecta într-adevăr relația părinte-copil. Mulți părinți urmează o dietă constantă. Uneori trecem cu vederea modul în care o dietă poate afecta un copil. ”

Pentru părinții care fac dietă

Părinții care adoptă anumite diete sau stiluri de viață dietetice ar trebui să fie conștienți de implicațiile asupra copiilor. Copiii sunt ușor influențați de factori externi - școală, colegi, familie și vedete. De asemenea, nu ei cumpără mâncarea care stă în cămară. Alegerea dietetică a unui părinte revine de obicei asupra copilului.

Copiii sunt impresionabili și pot adopta o dietă pur și simplu pentru că vor să-și copieze părinții sau să se potrivească cu prietenii lor. Recent, „lista cu diyet” a unei fete de 7 ani a atras atenția presei și a ridicat controverse atât în ​​rândul dieteticienilor, cât și al părinților. Fata ar fi aflat despre dietă de la un prieten. Framson și Jones Verbowski spun că este important să dezvolți o relație pozitivă cu mâncarea și să dai un bun exemplu copilului tău. Dacă copilul dvs. anunță că dorește să încorporeze anumite alimente sau să restricționeze anumite alimente, asigurați-vă că înțelegeți ce motivează schimbarea și ajutați-l să înțeleagă că au nevoie de o mare varietate de alimente. Au decis să taie carne, dulciuri sau carbohidrați pentru că aveți?

Multe dintre cele mai populare diete din SUA au tendința de a denigra alimentele. Framson spune că tendința nu este sănătoasă pentru copiii care au nevoie de o dietă echilibrată pentru corpul și mintea lor în creștere. Am învățat copiii și adolescenții să privească alimentele ca fiind „bune” sau „rele”, spune ea, în loc să promoveze o dietă sănătoasă echilibrată și să adopte o abordare holistică a nutriției.

Framson și Jones Verbowski îi încurajează pe părinți să fie conștienți de modul în care vorbesc despre alimente și diete. A spune că un cupcake este „rău” sau că dulciurile te vor îngrașa, poate da impresia că un copil ar trebui să se rușineze dacă îl mănâncă. Potrivit documentului de poziție recent actualizat al Academiei de Nutriție și Dietetică, familiile ar trebui să se concentreze asupra moderației, dimensiunii porțiunilor și exercițiului pentru a echilibra consumul de alimente și băuturi.

În loc să etichetați cupcakes-urile drept „rele” și merele ca „bune”, concentrați-vă în schimb pe sentimentul cel mai bun, oprindu-vă când sunteți plin și mâncați o dietă echilibrată. Învățarea copiilor să se simtă rușinați în asociere cu anumite alimente poate duce la obiceiuri nesănătoase, spun Framson și Jones Verbovski, cum ar fi consumul excesiv sau tulburările alimentare restrictive. Framson spune că este ușor pentru un copil să treacă de la „acest aliment este rău” la „Eu sunt rău” pentru că vrea să mănânce acel aliment.

Este important să discutați cu copiii despre nutriție și despre opțiunile de alimentație sănătoasă. De obicei, copiii învață cele mai elementare principii de nutriție doar la școală. De multe ori aceste lecții sunt interpretate greșit, iar copiii iau de unde au nevoie pentru a elimina zahărul din dietă, o lecție despre care Jones Verbowski spune că nu este neapărat abordarea corectă. „Părinții ar trebui să le ofere copiilor opțiuni”, spune ea. „În casa noastră zahărul este în regulă, cu măsură”.

Copii vegetarieni și vegani

Nu vă mirați dacă copiii cu vârsta de șase sau șapte ani decid să devină vegetarieni, spune Academia Americană de Pediatrie. Când copiii învață pentru prima dată de unde provin mâncarea, este perfect normal să ai emoții mixte.

Controversata carte pentru copii „Vegan is Love” a declanșat o dezbatere recentă între părinți - este veganismul sănătos pentru copii? Cartea descrie animale înghesuite în spatele gratiilor și discută despre testarea animalelor. Conținutul nu a stârnit dezbaterea aprinsă, cu toate acestea, a fost incertitudinea din spatele siguranței nutriționale a dietei vegane.

„Dacă un copil dorește să fie vegetarian sau vegan, părinții trebuie să se uite mai adânc și să se asigure că este o alegere adecvată care funcționează cu valorile alimentare ale familiei”, spune Framson. „Părinții trebuie, de asemenea, să aibă grijă de steagurile roșii și să se asigure că copilul sau adolescentul lor consumă suficienți nutrienți și calorii.” Dacă familiile aleg să adopte o dietă vegană sau vegetariană, părinții trebuie să fie atenți la implicațiile dietetice. Copiii mici au nevoie de mulți nutrienți specifici pentru mintea și corpul lor în creștere. Părinții trebuie să încorporeze varietatea în dieta unui copil, asigurându-se că primesc suficientă vitamina B12, proteine, fier, calciu și acizi grași omega-3.

Sfaturi pentru dieta părinților

Framson și Jones Verbowski sugerează că părinții încorporează diete care se încadrează în dinamica și cultura lor familială. Gândește-te la programul și stilul tău de viață - gătitul consumă mult timp, alimentele organice pot costa mai mult și este posibil să nu existe o abundență de fructe sau legume proaspete în cartierul tău. „Stilul tău de viață trebuie să se potrivească mâncării tale, iar mâncarea ta trebuie să se potrivească stilului tău de viață”, spune Jones Verbovski.

De asemenea, setați-vă așteptări realiste și nu vă concentrați asupra pierderii în greutate x. „Copiii nu ar trebui să încerce să piardă cantități semnificative de greutate”, spune Jones Verbowski. Părinții ar trebui să le permită copiilor să aleagă ceea ce mănâncă, în mod rezonabil. De exemplu, oferiți 2 legume diferite la cină, mai degrabă „trebuie să mâncați acest lucru” Încorporați o varietate de alimente în dieta unui copil și dați-le responsabilitatea de a alege care funcționează cel mai bine pentru ei. Permiteți-le să aleagă uneori ceea ce este în meniu. „Concentrați-vă pe a vă simți bine cu voi înșivă și cu stilul dvs. de viață”, spune Framson. Amintiți-vă, a fi sănătos nu înseamnă un număr pe scară. Dietele de moft vin și pleacă; a mânca o dietă bine echilibrată și a vă simți sănătos poate dura toată viața.

Nu uitați să priviți imaginea de ansamblu. Unele zile sunt mai bune decât altele când vine vorba de a mânca bine. Uitați-vă la fiecare săptămână în loc de fiecare zi, spune Framson și Jones Verbovski. Ar trebui să petreceți ceva timp și energie planificând mese și gustări, astfel încât să faceți alegeri despre care vă simțiți bine, dar nu atât de mult timp și energie încât să crească stresul. La urma urmei, viața este un echilibru.