În 2012, Fundația Academiei de Nutriție și Dietetică (Fundația), Feeding America (FA) și Consiliul Național al Produselor Lăptare (NDC) s-au reunit pentru a aborda o provocare de sănătate publică - creșterea gradului de conștientizare a insecurității alimentare ca problemă de sănătate publică și creșterea accesului la cantități adecvate de alimente dense în nutrienți pentru toți americanii - și a lansat inițiativa Viitorul alimentelor (FOF).

nutriție

În primii trei ani ai acestei inițiative, acest parteneriat a avut ca rezultat numeroase succese, inclusiv dezvoltarea unei concentrări de stagii dietetice în Insecuritate Alimentară/Banca Alimentară, simpozioane științifice, prezentări la conferințe profesionale naționale și de stat, seturi de instrumente, infografii și mini-subvenții pentru sute de membri ai Academiei pentru a facilita conștientizarea și acțiunea comunității.

În plus, în octombrie 2018, Fundația, în colaborare cu educatorii și preceptorii în nutriție și dietetică (NDEP) și Consiliul de acreditare pentru educația în nutriție și dietetică (ACEND), a lansat sistemele de alimentare și apă (SFS) durabile, rezistente și sănătoase. concentrația de stagiu dietetic.

Cu acest impuls captivant din succesele demonstrative de colaborare, Fundația a lansat următoarea fază a inițiativei Viitorul alimentelor în 2018. Această fază se concentrează pe avansarea noii direcții strategice a Academiei de Nutriție și Dietetică (Academia) pentru secolul următor, în special ca se referă la domeniul de interes al Siguranței și Securității Alimentelor și Nutriției în cadrul planului strategic și poziționează Academia și membrii săi pentru a aborda problemele securității alimentare mondiale, a foamei și a malnutriției.

Acest program de lucru este condus de colegul de sisteme alimentare sănătoase și durabile al Fundației. Bursa, disponibilă printr-un grant educațional către Fundație de către NDC, a inclus:

  • Planificarea și convocarea unei mese rotunde Heathy and Sustainable Food Systems (noiembrie 2018), precum și co-autor al unei lucrări de procedură din discuție și trimiterea către Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică pentru publicare
  • Promovarea concentrației de stagiu dietetic SFS și proiectarea și implementarea unei varietăți de experiențe curriculare SFS îmbunătățite
  • Facilitarea unei varietăți de proiecte suplimentare privind viitorul alimentelor (FOF)

Acest cadru de acțiune, publicat în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică în 2020, a fost dezvoltat în cadrul unei mese rotunde a liderilor de gândire condusă de Fellow Academy Systems Healthy and Sustainable Food Fellow. Cadrul descrie cinci „puncte de intrare” prin care RDN-urile și NDTR-urile își pot valorifica abilitățile unice de a cultiva sisteme alimentare durabile. Cadrul descrie, de asemenea, importanța coordonării între domeniile transversale de educație și formare, cercetare, practică și politici pentru a crește impactul profesiei în acest domeniu. Citiți cadrul complet pentru acțiune.

Masa rotundă și costurile de călătorie asociate au fost finanțate printr-o subvenție educațională acordată Fundației Academiei de la Consiliul Național pentru Produse lactate.