Inspirată de versiunea servită la maiestuosul hotel Grand Floridian din Disney, această rețetă de supă de căpșuni răcită este puțin mai ușoară, dar are un gust chiar mai bun decât originalul. Ușor de realizat în doar câteva minute, îl veți biciui toată vara!

video

Hai sa vorbim despre Walt Disney World pentru o clipă. Îmi place absolut acolo. Este cel mai fericit loc de pe pământ. Cel puțin amintirile pe care le păstrezi sunt întotdeauna că este cel mai fericit loc de pe pământ. În timp ce sunteți acolo, este distractiv ... și curat ... și uimitor de magic. Magic prin faptul că uiți de liniile lungi când nu ai Trecere rapida. Nu vă amintiți cu adevărat grosolanul unora dintre oamenii care călcau copii mici doar pentru a se apropia de 6 centimetri de traseul paradei. Uitați că, atunci când vizitați în august, nu ar trebui să mergeți niciodată, niciodată, afară pentru mai mult de 45 de secunde sau s-ar putea să aveți o lovitură ușoară de căldură. (Sau aprilie, de altfel.)

Nu ... îți amintești cum se aprind fețele copiilor tăi (și ai tăi) când o văd pe Elsa ... ÎN DIRECT și în persoană! Îți amintești cât de emoționant este Turnul Terorii și cum te-ai întors la coadă pentru a mai aștepta 45 de minute, pentru că nu ai putut primi decât un FastPass. Îți amintești mâncarea oh .oh, mâncarea. Mâncarea din oricare dintre parcurile tematice Disney este magică de la sine. Prânzul la Fii oaspetele nostru este cu adevărat ceva de reținut (Atât de bine am făcut o postare întreagă pe ea!). Cina la Hoop de Doo este obligatorie ... și mâncați. Puiul acela prăjit ... OMG. Iar supa de căpșuni răcită la 1900 Park Fare din Grand Floridian Hotel este pur și simplu spectaculoasă. Aș putea face o masă întreagă.

Visez regulat supa de căpșuni refrigerate. Este atât de ușor și cremos, neted și dulce. Versiunea mea este puțin mai ușoară decât rețetele pe care le-am văzut online când făceam o mică cercetare. Și spre deosebire de versiunea Disney pe care o văd în continuare, folosesc căpșuni proaspete, nu congelate. De asemenea, am înlocuit smântâna des folosită cu iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi și smântâna grea cu jumătate și jumătate. Pentru această rețetă, am omis total smântâna și am folosit tot iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, apoi am amestecat totul într-un piure catifelat. Îmi place un smoothie foarte slab. Este ca o supă proaspătă de căpșuni, care este fantastică atunci când utilizați căpșunile uimitor de strălucitoare și vibrante ÎN SEZON. Este perfect ca prim fel de brunch sau îl puteți servi în pahare mici, dacă faceți mai mult un bufet de brunch tip aperitiv. Supa de căpșuni răcită ar arăta uimitoare situată lângă Canape de somon afumat Am postat ceva timp în urmă, doar o mică sugestie. Și aruncă într-un ulcior de citrice Margarita sângeroasă și aveți o petrecere de petrecere de primăvară sau vară!

De asemenea, îmi place să servesc această supă de căpșuni răcită, acoperită cu o păpușă de frișcă și câteva căpșuni feliate, pentru a adăuga o anumită textură. Oricât de mult îmi place textura netedă a acestei supe de căpșuni, dacă o mănânc ca fel principal cu o salată ușoară ... uneori este bine să ai niște bucăți de căpșuni pentru a echilibra totul. Vine primăvara ... . Îl simt în oasele mele, dar știind vremea aici în nord-est, probabil că va fi aici doar 37 de secunde până când vara va intra în forță.