Fie că îl serviți ca pe o parte sau ca aperitiv, acest restaurant de dovlecei prăjiți este un favorit al familiei. Prăjit la perfecțiune, acest fel de mâncare este pur și simplu captivant, în special scufundat în fermă și marinara!
Dovlecelul este una dintre legumele noastre preferate! Există atât de multe fețe și aperitive pe care le puteți face cu el, cum ar fi dovleceii parmezan la cuptor sau toți de dovlecei. Aceasta este una dintre cele mai preferate modalități de a ne bucura de ea!
Delicios dovlecei prăjiți
Astăzi vă împărtășesc un alt favorit al familiei - Rețeta noastră de dovlecei prăjiți. Acesta se întâmplă să fie aperitivul meu preferat din întreaga lume! Este o rețetă pe care o avem cel puțin o dată pe lună pentru cina de duminică și a dispărut întotdeauna în câteva minute!
Puteți servi acest lucru în diferite moduri, în funcție de modul în care tăiați dovleceii (discuri sau bețe), dar oricum îl faceți, este întotdeauna delicios. Ne place să-l servim cu sos Marinara sau Ranch de casă. De asemenea, am încercat mai multe versiuni de-a lungul anilor și acum avem cartofi prăjiți la cuptor și chipsuri de dovlecei.
De asemenea, îmi place să comand acest fel de mâncare la restaurante și am decis că Cheesecake Factory și Claim Jumper au versiunile mele preferate ale acestui fel de mâncare delicioasă. A încercat vreunul dintre voi în aceste locuri ? Dacă nu, nu vă faceți griji, deoarece avem sentimentul că veți iubi la fel de mult această versiune de casă.
Cum se face dovlecei prăjiți
În afară de puțin timp, această rețetă nu necesită mult. Pașii sunt simpli, precum și ingredientele.
FELIE. Pentru a face dovlecei, începeți prin felierea (nu este nevoie să curățați dovleceii). Pregătiți un castron cu lapte, precum și două pungi Ziploc - una umplută cu făină și una umplută cu pesmet sau Panko.
ALUAT. Așezați câteva felii de dovlecei în lapte, asigurându-vă că toate părțile se udă. Adăugați acest lucru în punga cu făină, agitați și apoi adăugați înapoi în castronul cu lapte. Adăugați acest lucru în punga de pesmet și agitați.
PRĂJI. Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați felii și prăjiți până se rumenesc. Se servește cu Ranch sau marinara.
Cum aerisiți dovleceii ? O alternativă sănătoasă excelentă la prăjirea tradițională în tigaie este utilizarea friteuzei cu aer. Încălziți friteuza de aer la 390 ° F. Pregătiți dovleceii conform instrucțiunilor rețetei. Așezați un singur strat de rondele de dovlecei sau proaspete în friteuza cu aer. Gatiti timp de 5-7 minute pana cand sunt crocante.
Cum se coace dovleceii? Dacă sunteți în căutarea unei versiuni mai sănătoase, consultați cartofii prăjiți de dovlecei la cuptor.
Sfaturi suplimentare
Cum să reîncălziți dovleceii? Dovleceii prăjiți sunt ideali când se mănâncă imediat, dar dacă se întâmplă să aveți resturi, cel mai bun mod de a le reîncălzi este la cuptor. Le puteți fierbe la minim timp de 2-4 minute sau le puteți pune într-un cuptor preîncălzit la 375 ° F timp de 5-7 minute până când sunt încălzite.
Cum pot adăuga aromă dovleceilor prăjiți ? Dacă doriți să adăugați o variantă, încercați să adăugați brânză parmezan, fulgi de chili, sare de usturoi sau piper Cayenne înainte de prăjire. Puteți folosi, de asemenea, un amestec de pesmet condimentat sau Panko. Versiunile în italiană sunt unele dintre preferatele noastre!
O altă modalitate de a schimba aromele este să folosiți diferite sosuri de scufundare. Ne place să le scufundăm în dressing de casă, dar puteți încerca, de asemenea, câteva dintre sosurile dvs. preferate, cum ar fi sosul marinara sau sosul de hrean.
Chipurile de dovlecei prajite nu par uimitoare?! Cu toate acestea, cu adevărat - nu căuta mai departe. Această rețetă este dincolo de simplă și atât de bună!