Întrebați pe oricine cu restricții alimentare cum este atunci când călătoresc și probabil că vor spune că este dificil. Ca vegetarian, aș putea să merg mereu în produse lactate, cum ar fi iaurtul și brânza, dar ca vegan este cu siguranță mai greu. Când navigați, sunteți limitat la orice vă servesc în acest moment. Deoarece suntem în prezent într-o croazieră mondială cu o durată de 108 zile Fred. Ceas negru Olsen Cruise Lines, asta înseamnă că trebuie să găsesc o modalitate de a mânca corect sau nu voi mânca sau voi ajunge să mănânc junk. Ce opțiuni de luat masa vegane voi avea pentru această croazieră?

vegan

Întâlnirea cu bucătarul

Într-una din primele zile de pe navă, am fost invitat la o întâlnire dietetică cu Chef executiv, Siggi Weich. Nu eram sigur la ce să mă aștept, dar la sosire un server m-a așezat la o masă marcată, ai ghicit - „Vegan”. În timp ce mă uitam în jurul camerei, am văzut că și alții erau clasificați în funcție de restricții dietetice, cum ar fi „cu conținut scăzut de grăsimi”, „diabetic”, „vegetarian”, „fără nuci”, „fără lactate” etc. În ciuda faptului că mă simțeam ca un lepros forțat să stau singur la masa vegană, am rămas în speranța că voi auzi vești bune. Bucătarul-șef a continuat apoi să detaliaze ce alimente erau potrivite pentru fiecare restricție și cum ar putea să le acomodeze pe fiecare. Listele de alimente au fost exhaustive, dar informative și multe s-au suprapus. Sincer, nu am mai avut o experiență de acest gen pe un vas de croazieră.

Pentru restaurantul vegan ca mine, mi s-a oferit o listă de alimente pentru micul dejun, prânz și cină. Tot ce trebuia să fac era să-i spun serverului meu cu o zi înainte ce aș putea dori să am. Deoarece nu știu niciodată cu adevărat ce vreau să mănânc până nu mă așez să mănânc, le-am spus să mă surprindă în fiecare zi. Să vedem cum funcționează acest lucru până acum.

Mic dejun vegan

La micul dejun, mai ales în zilele de port, îmi place o masă plină și satisfăcătoare. De obicei comand micul dejun vegetarian de cârnați vegetarieni Quorn, care este vegan, fasole la cuptor, ciuperci și poate spanac, dar fără pâine sau ouă.

Alteori îmi aduc laptele de migdale de nucă de cocos pe care l-am cumpărat în Ponta Delgada și îl am cu un castron de cereale și puțină cafea. Dacă aș fi greutatea mea ideală acum, s-ar putea să mă răsfăț cu croasantele sau cu pâinea prăjită, dar asta nu trebuie să fie. Manny Maitre D ’avea o stash specială de unt de arahide, pe care mi-a împărtășit-o pentru ca eu să o pot lua cu pâine prăjită într-o dimineață. Este cu siguranță un fel de trăsătură sau aș putea ajunge să mănânc în fiecare zi.

Vorbind despre Manny Maitre D ’, el este un exemplu de personal dedicat la bordul acestei nave. La fiecare masă pe care o am, mă verifică pentru a vedea calitatea mâncării și dacă îmi place. Nu am avut niciodată acest gen de experiență în vreo croazieră sau în orice stațiune oriunde în lume. Faptul că pe cineva îi pasă suficient pentru a vedea dacă îmi place mâncarea, ei bine, acesta este un plus imens în cartea mea. Nu poți fi pe un Fred. Linii de croazieră Olsen expediați și nu mâncați exact ceea ce doriți. O conversație simplă cu maestrul și bucătarii și veți obține ceea ce doriți în timp ce navigați.

Pranz Vegan

Prânzul este întotdeauna interesant, deoarece a fost o mare varietate de articole de la burgeri vegetarieni care sunt vegani pentru a prăji cu tofu până la paste. Uneori voi lua mai întâi un castron de salată de la barul de salate dacă mi-e foame. Salatele sunt întotdeauna incredibil de proaspete și gustoase, cu unele precum salata provençală de ardei, castraveți și măsline până la salată de fasole verde, precum și roșii proaspete tăiate, castraveți, ardei, mazăre și multe altele. Alteori, la prânz, există bufet indian cu curry, care este atât de bun și unul dintre singurele momente în care pot găsi cu siguranță mâncare chiar de pe bufet.

Chef Derek (fotografie oferită de CruiseMiss.com)

Derek a fost unul dintre bucătarii de la bord care m-a urmărit și a încercat cu adevărat să fie creativ și inovator. Vorbeam într-o zi despre avocado prăjit și în acea noapte în Black Watch Room pentru cină, ghici ce am avut? Din păcate, Derek a plecat să se întoarcă pe o altă navă, Balmoral, și mi-e dor de el. Lucrurile se schimbă întotdeauna pe aici și echipajul, inclusiv bucătarii, vin și pleacă des.

Cina Vegană

Dacă luăm masa în sala de mese principală, Glentaner, mă uit în continuare la meniul obișnuit, pe măsură ce Danielle alege pe loc. În ceea ce mă privește, aștept cu răbdare pentru cină, prin amabilitatea bucătăriei. Pentru început, am avut o varietate de articole precum sushi vegetal sau salsa, guacamole și chipsuri pentru hummus și pita pentru salată de sparanghel. Fiecare farfurie este întotdeauna frumos prezentată și gândită special pentru mine.

Pentru intrările la cină, au existat multe oferte satisfăcătoare, cum ar fi naut, cartofi și vinete curry sau plăcintă de casă sau paste. În timp ce puteam mânca chipsuri și cartofi la fiecare masă, nu pot avea o talie în continuă expansiune pe această croazieră, așa că le-am cerut să reducă puțin articolele respective.

Timp de câteva săptămâni am avut același lucru la cină, după ce am menționat că am iubit în special o masă. A fost tofu cu broccoli și morcovi, servit cu sos de arahide și ardei iute. Poate că nu este ideea tuturor despre o cină grozavă, dar proteinele și legumele cu puțină căldură sună perfect pentru mine.

Desert Vegan

La prânz sau cină pot solicita și desert, cum ar fi înghețata de soia. Deoarece nu sunt un mare fan al laptelui de soia, asta îmi este ușor să nu comand desert. Dar când primim noi proviziuni, inclusiv un aport proaspăt de fructe, nu mă pot abține să nu doresc niște struguri, mere și portocale. Nimic nu bate fructele proaspete după o masă mare și nu mă simt la fel de vinovat ca și când aș fi încărcat prăjituri, prăjituri și alte lucruri pe care nu le pot și nu ar trebui să le am.

Alte opțiuni de luat masa

Cafe lângă piscină

Pentru prânz sau cină în timp ce ești Ceas negru, celelalte locuri de luat masa sunt bufetul Brigadoon sau Poolside Cafe. Opțiunea mea obișnuită de prânz a fost învelișul de tofu împreună cu prăjitul cu kebab de pui minus puiul și iaurtul. Acesta este în esență hummus, salată, naut și pita, împreună cu chipsuri pe lateral. Știu - mai multe chipsuri, dar nu mă pot opri din a le mânca. Cred că pentru asta este sala de sport.

Bruschetta cu avocado minus pâinea

Alteori, la Poolside Cafe, voi comanda ceva de genul Bruschetta minus pâinea, deoarece se pare că conține lactate. Ciudat dar adevarat. Dar roșiile proaspete și avocado sunt întotdeauna grozave, mai ales atunci când este foarte cald afară.

Bufetul este o opțiune excelentă dacă doriți doar să luați masa în timp liber. Există întotdeauna o mulțime de opțiuni de salată, iar serverele sunt întotdeauna gata să-mi ia prăjitura din bucătărie. Într-o noapte în bufet, am putut alege biryani vegetali chiar de pe bufet și să omit masa specială vegană. Desigur, opțiunile de salată sunt întotdeauna o rezervă excelentă dacă sunteți în căutarea unei mese ușoare.

Camera Black Watch

Black Watch Room este un restaurant cu fripturi și fructe de mare la bord Ceas negru. De la Fred. Linii de croazieră OlsenSite-ul web:

Bucurați-vă de o gamă de fripturi suculente sau fructe de mare apăsătoare, completate cu o alegere delicioasă de deserturi. Chelnerii noștri atenți vor asigura seara perfectă, iar bucătarul dvs. personal vă va pregăti și găti bucătăria.

În timp ce unii s-ar putea sustrage cu o cheltuială suplimentară de 20 de lire sterline pe persoană, toți cei cu care am vorbit și care au mâncat acolo au spus că a fost masa lor preferată în călătorie. Există bucăți de top de friptură, fructe de mare în abundență și chiar o opțiune specială vegană sau vegetariană. Mâncarea este frumos prezentată și serviciul spectaculos. După cum puteți vedea în imaginile de mai sus, mâncarea arată delicioasă. Aici m-am bucurat de startul meu de avocado prăjit, oferit de Chef Derek.

Supper Club

Dacă vă place să stați trezit până târziu și să savurați un cocktail, să dansați sau să stați sub stele, atunci s-ar putea să vă intereseze ceea ce numim „Supper Club”. La ora 23 se poate vizita Restaurantul Brigadoon și luați parte la niște munchies târziu. Din păcate, nu există alte opțiuni vegane decât chipsuri (cartofi prăjiți), fasole, biscuiți și fructe. Nu știu despre tine, dar dacă am luat câteva cocktailuri, cu siguranță nu ronțesc fructe. Deci, chips-uri este și da, știu că este atât de rău, dar au un gust atât de bun. Între timp, Danielle pare să se bucure din plin de puiul prăjit special făcut special pentru ea. Poate cineva îmi poate face niște joc de pui prăjit sau tofu prăjit?

Ultimele gânduri despre Vegan Dining On Board Black Watch

Per total, întreaga mea experiență culinară vegană la bord Ceas negru a fost stelar. Nu spun asta doar pentru că cred că ar trebui să fie. Vreau să spun că fiecare masă a fost una care a fost pregătită cu gândul la mine. Personalul a făcut un efort concertat pentru a lua în considerare solicitările mele dietetice și personale, cum ar fi cartofii, orezul sau pastele la fiecare masă. Recent Chef Siggi s-a întors pe navă și în câteva ore am văzut modificări ale rotației mesei. Așa este - noi opțiuni de luat masa vegane pentru mine, așa că am fost extaziat.

Dacă aveți restricții dietetice speciale și nu sunteți sigur cum o veți face într-o croazieră, vă pot promite asta Fred. Linii de croazieră Olsen va fi mai mult decât capabil să vă satisfacă nevoile. Veți fi atât de fericiți, încât nu veți crede că urmați o dietă specială. Nu mai alegeți câteva lucruri din bufet pentru a le mânca, deoarece veți primi mese speciale concepute doar pentru dvs. Este un alt exemplu al modului în care navele mici de croazieră se concentrează asupra pasagerului individual pentru o vacanță de croazieră exemplară pentru toți.

Aveți restricții dietetice speciale care vă afectează în timpul croazierei? Ai navigat vreodată cu Fred. Linii de croazieră Olsen? Lasă comentariile tale mai jos. Descoperiți câteva alte destinații excelente și idei de călătorie aici, pe site-ul Travel Shop Girl .