Luni, Georgia a permis restaurantelor și cinematografelor să se redeschidă, devenind unul dintre primele state care au făcut acest lucru.

arăta

Dar redeschiderea nu este o afacere normală. Georgia a lansat, de asemenea, un set de linii directoare neobligatorii pe care restaurantele trebuie să le urmeze la redeschidere. Liniile directoare impun restaurantelor să funcționeze la o capacitate de 50%, în timp ce majoritatea restaurantelor câștigă bani numai dacă sunt pline cu 75% sau mai mult.

În ciuda noilor restricții, lanțul de grătar Smokey Bones intenționează să redeschidă miercuri sălile de mese din trei locații din Georgia, potrivit unui comunicat de presă trimis prin e-mail la Business Insider. Lithonia, Peachtree City și Columbus vor fi primele trei locații care vor fi redeschise.

Bo Peabody, un restaurator și cofondatorul aplicației Seated, a fost în grupul de lucru al Georgiei pentru a crea noile linii directoare de redeschidere. Peabody a declarat pentru Business Insider că el crede că „marea majoritate a restaurantelor nu pot deschide profitabil cu aceste linii directoare în vigoare”.

Majoritatea proprietarilor de restaurante din Georgia, despre care Peabody a vorbit, intenționează să rămână închise. Cu toate acestea, lanțurile și operatorii cu locații multiple pot fi încurajați pur și simplu să își perfecționeze strategia de operare post-pandemică, a spus Peabody.

"Noul mediu de afaceri, mai ales acum și pentru viitorul previzibil, nu este o afacere normală pentru noi, deoarece nu este pentru oaspeții și angajații noștri", a declarat James O'Reilly, CEO al Smokey Bones, pentru Business Insider. „Aducem modificări semnificative modului în care operăm pentru a ne asigura că sănătatea și siguranța oaspeților noștri și a angajaților noștri rămâne primordială, oferind în același timp oaspeților care doresc o experiență în restaurant și angajaților noștri care doresc să revină la lucru cu aceștia oportunități. "

Smokey Bones a trimis Business Insider fotografii exclusive în restaurantul Lithonia care se redeschide miercuri.