Această lină de ciuperci cremă de cocos, vegană și delicioasă, este plină de aromă și este o rețetă perfectă pentru zilele de luni fără carne sau în orice zi din săptămână.

creamy

Așadar, a venit luni, i-a dus pe copii la școală, a luat micul dejun, s-a lămurit și a început să se pregătească pentru a-mi face obișnuitul Ușor de linte roșie Dhal, care este un fel de mâncare perfect pentru gătit în lot și încălzire pentru prânzuri rapide sau cine. Este perfect delicios, singur sau asociat cu niște orez și o grămadă întreagă de alte părți.

Dar, în timp ce iau ingrediente pentru dhal, am văzut pachetul de ciuperci uscate de porcini pe care le cumpărasem pentru a face din asta Risotto de ciuperci și nu m-am putut abține să nu mă gândesc cât de delicioasă ar fi un fel de mâncare de linte cu ciuperci.

Pe lângă ciuperci, am avut și resturi de lapte de nucă de cocos din Spice Thai Chicken Curry, așa că mi-am dat seama că trebuie să fie folosit și el. Unele dintre cele mai bune feluri de mâncare ale mele provin din această mică aruncare împreună în momentele creative din ultimul moment în bucătărie când folosesc ingrediente care trebuie gătite.

Asigurați-vă că utilizați laptele de cocos conservat obișnuit, nu ușor sau cartonat, deoarece nu veți obține aceeași cremă fără el, folosim doar o cantitate mică în această rețetă și, atunci când este împărțit, nu este o cantitate uriașă de syns . Orice resturi de lapte de cocos le introduc în recipiente sau chiar într-o tavă cu cuburi de gheață și le congel pentru o altă zi. Nu știi niciodată când ai putea avea nevoie de lapte de cocos pentru o rețetă.

Vrei să afli cea mai bună parte dintre toate? Puteți găti aragazul de linte de ciuperci de nucă de cocos Vegan crem sau într-un Oală instantanee (Oala sub presiune).

Dacă nu ați auzit de vreunul Oală instantanee pierzi grav. Este cel mai bun obiect de bucătărie pe care l-am achiziționat. Îmi place atât de mult acest lucru, încât aproape îl folosesc ÎN FIECARE ZI.

Practic este un aragaz 7in1 și gătește lent, gătește sub presiune, fierbe, are setări pentru supă, ardei iute, orez, terci și chiar face iaurt (încă nu am încercat asta).

Vă recomand să folosiți linte maro sau verzi pentru acest fel de mâncare (mai degrabă decât linte roșii), deoarece doriți ca acestea să-și păstreze forma și să rămână groase cu o mușcătură în lintea Vegan Creamy Coconut Mushrooms Lins. Apoi, precum și ciupercile uscate, adaug și ciuperci proaspete, pentru aroma bogată de ciuperci.

Luați-vă timp pentru a face reducerea stocului pentru a rumeni cu adevărat ciupercile, săriți peste această etapă și arome care vor lipsi în totalitate. Aroma din ciupercile uscate o duce într-adevăr la un alt nivel. Serios nu va fi la fel fără ele. Aveți încredere în mine.

Îți plac mâncărurile de linte? Vedeți câteva dintre celelalte feluri de mâncare ale mele:

sau mergeți la mine INDICE DE REȚETĂ COMPLETĂ cu peste 850 de rețete delicioase Slimming World pentru a naviga, după valoarea syn, ingredientele, tipul de masă etc.

Căutați asistență suplimentară în călătoria dvs. de slăbire? Știați că Slimming Eats are un prieten Slimming World Facebook Support Group de unde puteți obține idei zilnice de masă și idei de rețete? Vino și verifică-ne, ne-ar plăcea să te alături.

atingeți/faceți clic pentru a merge direct la grup, astfel încât să puteți solicita aderarea

Un castron de vis serios cu linte cremoase de ciuperci de cocos - yum!

CUM POT ADĂUGA ALIMENTE DE 1/3 VITEZĂ LA ACEASTE LINTE DE CUMPĂRIE CU COACĂ CREMĂ?

Există grămezi de ciuperci, precum și unele ceapă și fără a uita spanacul deja în această rețetă, dar puteți oricând să măriți alimentele rapide prin ceea ce alegeți să serviți. Orezul de conopidă este o idee minunată pentru un înlocuitor de orez sau dacă vă plac piureul de cartofi, acest lucru ar fi minunat cu Mash de conopidă. De fapt, mi-a plăcut acest lucru la fel cum este într-un castron, consistent, plin și încălzit în această vreme rece de toamnă.

Gătiți câteva loturi? Această rețetă este, de asemenea, perfectă pentru îngheț, dacă aveți norocul să aveți, desigur, resturi. Dacă doriți ca unii să înghețe, este o idee minunată să dublați ingredientele, să faceți o oală mare și apoi puteți pune unele în niște recipiente de congelare și să le congelați pentru o altă zi.

Pentru a mă încălzi, dezgheț complet și încălzesc la cuptorul cu microunde sau la foc mic într-o tigaie până când este încălzit. Ușor Peasy!

Ce articole de bucătărie am nevoie pentru a face această linte cremoasă de ciuperci de cocos?

  • Cântare de bucătărie
  • Cani de masurare
  • Linguri de măsurare
  • Castron de amestecare
  • Lingura de lemn
  • Cuțit Santoku (cuțit perfect pentru tocat legume)
  • Tocător
  • Cuptor olandez sau Instant Pot

Găsește-mă ON FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER | și YOUTUBE, vino și urmărește-mă pentru a te asigura că ții la curent cu toate rețetele noi.

De asemenea, vă puteți abona la Slimming Eats, astfel încât să nu pierdeți niciodată noi actualizări.

DACĂ ÎNCERCAȚI ACESTĂ REȚETĂ, SA NE STIM! Lăsați un comentariu, evaluați-l și marcați-ne în fotografii @SLIMMINGEATS PE INSTAGRAM

Vedeți imaginea la îndemână Pinterest de mai jos, dacă doriți să fixați acest lucru pentru mai târziu 🙂

Lentile vegane cremoase de ciuperci de cocos (aragaz și oală instant)

Această lină de ciuperci de cocos cremă, vegană și delicioasă, este plină de aromă și este o rețetă perfectă pentru zilele de luni fără carne sau în orice zi a săptămânii.

Ingrediente

  • 0,5 oz (14g) de ciuperci porcini uscate
  • 300 g de ciuperci proaspete, înjumătățite și apoi sfărâmate
  • 1 ceapă, tocată mărunt
  • 3 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 cană (200g) de linte maro uscată (sau se poate folosi verde)
  • 3 căni (720ml) de bulion de legume
  • spray cu ulei de gătit
  • vârf de cimbru uscat, oregano și pătrunjel
  • sare și piper negru
  • 1/2 cană (120ml) de lapte de cocos
  • 3 pumni mari de spanac proaspăt, tocate aproximativ

Instrucțiuni

Plită:

  1. Adăugați ciupercile uscate într-un castron, adăugați apă fierbinte fierbinte doar pentru a acoperi ciupercile (nu aveți nevoie de mult) și lăsați să se înmoaie timp de aproximativ 10 minute. Scurgeți, dar rezervați lichidul. Tocam aproximativ ciupercile porcini si lasam deoparte.
  2. Pulverizați o oală mare de tigaie sau o tigaie adâncă cu spray de ulei de gătit, adăugați ceapa și prăjiți câteva minute până când devine translucid.
  3. Adăugați usturoiul, ciupercile proaspete și ciupercile tocate și, folosind o parte din bulion, continuați să adăugați puțin câteodată și reduceți la foc mediu, până când amestecul de ciuperci are o culoare aurie minunată (veți folosi aproximativ 120 ml din stoc pentru acest lucru) Acest proces va dura câteva minute, dar merită.
  4. Adăugați cimbru, oregano și pătrunjel, linte și restul, plus lichid rezervat din ciuperci porcini, aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 40-45 de minute, lintea trebuie să fie fragedă.
  5. Adăugați laptele de nucă de cocos și spanacul și amestecați până când spanacul se ofileste în linte și vasul este cremos.
  6. Condimentați după cum este necesar cu sare și piper negru.
  7. Serviți și bucurați-vă!

Pot instant:

Note

Această rețetă este fără lactate, fără gluten, vegană, Slimming World și Weight Watchers

  • Foarte ușor - 1,5 sincronizări pe porție
  • SP - 1,5 sincronizări pe porție
  • Verde/Vegan - 1,5 sincronizări pe porție
  • Puncte inteligente WW - 1

* potrivit pentru congelare

Dacă doriți să partajați această rețetă, vă rugăm să faceți acest lucru folosind butoanele de partajare furnizate. Nu faceți capturi de ecran și nu postați rețeta sau conținut integral.

Informațiile nutriționale sunt o estimare și trebuie utilizate numai în scop informativ. Ingredientele pot varia foarte mult de la o marcă la alta și, prin urmare, ar fi imposibil să se furnizeze informații exacte.

Toate imaginile și conținutul de pe Slimming Eats sunt protejate prin drepturi de autor.

Consultați secțiunea Juridică, pentru a ne exprima responsabilitatea, dezvăluirea și politica de confidențialitate.