Videoclipul zilei
imagine de sardină de jharela de pe Fotolia.com
S-ar putea să nu fi gândit niciodată sardinele. Desigur, ai auzit de ele - sunt un tip de pește. Dar este posibil să nu știți ce gust au - sau chiar ce mănâncă.
Sardina
„Sardină” este un termen destul de generic, care se referă la mai mult de 20 de specii de pești care sunt foarte localizați în regiunile cu apă caldă din întreaga lume. Un membru al familiei de hering, sardinele (uneori numite pilchards) sunt de obicei mici - rareori ajung la mai mult de un picior în lungime și, de obicei, la mai puțin de 9 inci - (cu oase moi și un aspect argintiu, irizat. Înoată în școlile mari chiar sub suprafața apei.
O dietă de sardină
În partea de jos a lanțului alimentar, sardinele - care au dinți mici, dacă este cazul - mănâncă plancton. Sardina filtrează apa prin branhii, colectând și mâncând plantele plutitoare microscopice și animalele care cuprind planctonul.
Implicațiile dietei Sardinei
Revendicând onoarea primului pește conservat vreodată sub domnia lui Napoleon Bonaparte din Franța, sardinele sunt extrem de sănătoase în mare parte ca urmare a dietei lor. Nu numai că sardinele sunt bogate în acizi grași omega-3 benefici și o sursă mare de vitamina D, dar sunt mai pure. „Deoarece se află în partea de jos a lanțului alimentar acvatic”, așa cum remarcă experții din World’s Healthiest Foods, consumând doar plancton, aceștia „nu concentrează metale grele precum mercurul” și alți contaminanți, cum ar fi peștii mai carnivori. Un alt factor este durata lor de viață; după cum relatează Washington Post, sardinele duc o viață destul de scurtă - șase ani în comparație cu cei 10 ani ai tonului. Acest lucru are ca rezultat „mai puțin timp în ocean pentru a absorbi toxinele periculoase”.