Varza tradițională tunsă are tendința de a adăuga mult zahăr. Nu sunt un fan al garniturilor de legume dulci, așa că am încercat această rețetă atât cu cât și fără puțin îndulcitor adăugat. Întreaga mea familie a preferat-o fără, dar puteți adăuga puțin dacă doriți.
- 6 felii de slănină, tocate
- 1/2 ceașcă de ceapă tocată
- 1 linguriță semințe de fenicul
- Sare si piper
- 1/2 varză roșie cu cap mare, mărunțită
- 1/4 cană oțet de mere
- 1/4 cană apă
- Îndulcitor echivalent cu 2 linguri zahăr (opțional)
- 2 linguri de unt
- Într-o cratiță mare la foc mediu, gătește slănina până când este crocantă. Transferați pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie cu o lingură cu fantă, rezervând grăsimea.
- Adăugați ceapa și feniculul în tigaie și presărați sare și piper. Se sotează până când ceapa este moale.
- Adăugați varza și aruncați pentru a combina. Apoi turnați oțetul și apa și reduceți focul la minim. Acoperiți și gătiți până se înmoaie, 40 minute până la o oră. (Dacă doriți un fel de mâncare mai dulce, amestecați îndulcitorul cu apă și oțet înainte de a-l turna).
- Când varza a terminat de gătit, adăugați untul și lăsați să se topească, apoi aruncați pentru a combina. Se adaugă sare și piper suplimentar după gust și se presară cu slănina rezervată.
- Despre varză, date nutriționale, unde au fost găsite și 718 rețete
- Slaw de mere de varză Fundația Heart and Stroke
- Ciupercile de varză și stridii se amestecă Veganul leneș de broccoli pentru persoanele leneșe
- Varză și varză de Bruxelles Care este diferența Chowhound
- Dieta cu varză pentru a slăbi acasă Toate evenimentele Birmingham