Deși puteți arunca semințele din legume, cum ar fi dovleceii de ghindă, semințele oferă o anumită valoare nutrițională. Semințele de dovleac de ghindă sunt bogate în calorii, deci pot fi benefice dacă încercați să vă îngrășați. Semințele de dovleac de ghindă oferă un amestec de proteine, carbohidrați și grăsimi, astfel încât consumul lor poate susține o varietate de obiective de fitness și compoziție corporală.
Calorii
Semințele de dovleac de ghindă sunt bogate în calorii, ca 1 oz. porția de semințe oferă 126 de calorii. Această cantitate de calorii cuprinde mai mult de 6% din aportul zilnic sugerat de 2.000 de calorii și este cu patru calorii mai puțin de 1/2 cană de înghețată cu vanilie. Dacă sunteți extrem de activ, puteți arde caloriile în 1 oz. de semințe de dovleac ghindă relativ ușor; 13 minute de baschet sau 15 minute de ture înot pot arde 126 de calorii.
Conținut de grăsime
Semințele de dovleac de ghindă oferă o cantitate moderată de grăsime, fiecare cu 1 oz. portie care contine 5,5 g de grasime. Din aceste grăsimi, doar 1 g provine din grăsimi saturate, care sunt considerate mai puțin sănătoase decât grăsimile nesaturate, deoarece vă pot afecta nivelul de colesterol. Grăsimea alimentară este importantă, deoarece oferă energie pentru activități de anduranță, vă ajută corpul să absoarbă vitaminele și vă menține părul și pielea sănătoase.
Conținut de carbohidrați
Semințele de dovleac de ghindă sunt bogate în carbohidrați, fiecare 1 oz. porția de semințe conține 15 g carbohidrați. Această cantitate de carbohidrați este cu doar 1 g mai mică decât cantitatea dintr-o felie de 80 de calorii de pâine integrală. Carbohidrații vă alimentează corpul în timpul exercițiilor fizice, astfel încât consumul de alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi semințele de dovleac de ghindă, înainte de evenimentele sportive poate fi benefic. În plus, cercetările din numărul din mai 2011 al „Journal of Strength and Conditioning Research” sugerează că combinarea carbohidraților cu proteinele după exerciții poate îmbunătăți calitatea viitoarelor antrenamente.
Conținutul de proteine
Semințele de dovlecei de ghindă oferă cantități moderate de proteine, ca 1 oz. servirea semințelor conține 5 g de proteine. Proteinele ajută la dezvoltarea și menținerea mușchilor și a altor țesuturi în tot corpul, deci este important să consumați proteine în fiecare zi. MedlinePlus sugerează consumul de 50 g până la 65 g de proteine în fiecare zi.