Flori de usturoi sălbatic
Covor de usturoi sălbatic
Denumirea comună Usturoi sălbatic
Gen și specii Allium ursinum (L.)
Familie Amaryllidaceae
Alte nume Ramsons, Buckrams, Usturoi cu frunze largi, Usturoi de lemn, Praz de urs, Usturoi de urs
Gama și habitatul Locuind în regiunile temperate ale Europei, din Marea Britanie la est până în Caucaz, usturoiul sălbatic este comun în pădurile de foioase cu soluri umede, preferând condiții ușor acide și mai rar în tufișuri sau garduri vii. Este mai frecvent în sudul Regatului Unit, fiind absent din nordul Scoției și din Insulele Canalului Mânecii. În Insulele Britanice, coloniile sunt frecvent asociate cu clopote albastre (Hyacinthoides non-scripta), în special în pădurile antice, ale căror specii sunt considerate a fi indicatoare.
ID general Usturoiul sălbatic este o planta perenă de dimensiuni medii, cu miros distinctiv și înțepător de garlicky, care străbate pădurea primăvara. Frunzele sale sunt lung, ascuțit și de formă ovală cu margini dințate. Ele cresc de la baza plantei și bulb și au un miros puternic de usturoi. În aprilie și mai poartă mic, alb, cu șase petale flori pe o tulpină subțire. Aproximativ 25 de flori formează fiecare grup de flori rotunjite, care este susținut pe o singură tulpină fără frunze. Aceasta se reproduce prin bulbi, bulbili și foarte ocazional semințe. Semințele au o lungime de 2-3 mm, sunt plate pe o parte și sunt negre și sunt dispersate atunci când părțile plantei de deasupra solului mor.
Usturoiul sălbatic poate fi confundat cu cel otrăvitor lăcrămioare când nu este în floare, deși frunzele usturoiului sălbatic cresc de la baza plantei, în timp ce crinul văii are două sau trei frunze pe tulpină. Când este în floare, crinul văii se distinge ușor de usturoiul sălbatic, deoarece are flori albe în formă de clopot. Asigurați-vă că identificați complet usturoiul sălbatic înainte de a hrăni.
Pentru mancare… Întreaga plantă este comestibilă și este una dintre cele mai populare alimente sălbatice în perioada de revigorare a furajelor din Marea Britanie. Frunzele pot fi folosite ca salată, plantă, fierte ca legumă, în supă sau ca ingredient pentru sosuri sau ca substitut pentru busuioc în pesto. Tulpinile sunt conservate prin sărare și consumate ca salată în Rusia. O varietate de brânză din Cornish are o coajă acoperită cu frunze de usturoi sălbatic. Bulbii și florile sunt, de asemenea, comestibile. Se folosește pentru prepararea brânzeturilor specializate din plante din estul Turciei.
Pentru vindecare ... Ramsons are cele mai multe beneficii pentru sănătate ale usturoiului cultivat, A. sativum, deși este mai slab în acțiune. Se pot utiliza toate părțile plantei, dar becul este cel mai activ. Planta este antihelmintică, antiastmatică, anticolesterolemiantă, antiseptică, antispastică, astringentă, colagogă, depuritivă, diaforetică, diuretică, expectorantă, febrifugă, hipotensivă, rubefacientă, stimulantă, stomacală, tonică și vasodilatatoare. Ramsoni ușurează durerile de stomac și sunt tonice pentru digestie, astfel încât pot fi folosiți în tratamentul diareei, colicilor, vântului, indigestiei și pierderii poftei de mâncare. Întreaga plantă poate fi utilizată într-o infuzie împotriva viermilor, fie ingerată, fie administrată ca o clismă. Planta este benefică și în tratamentul astmului, bronșitei și emfizemului. Sucul este folosit ca un ajutor pentru pierderea în greutate și poate fi aplicat și extern la articulațiile reumatice și artritice, unde acțiunea sa ușoară iritantă și stimularea circulației locale pot fi benefice. Este recunoscut ca având un efect bun asupra dispepsiei fermentative. Becul fiind unul dintre ingredientele cheie în tonice pentru probleme reumatice. Este deosebit de eficient în reducerea tensiunii arteriale crescute și a nivelului de colesterol din sânge, hiperlipidemie și tulburări ale metabolismului lipidelor.
În cultură ... Sucul plantei este folosit pentru a respinge molii, alte insecte și alunițe. Sucul plantei a fost folosit ca dezinfectant general de uz casnic. În Elveția secolului al XIX-lea vacile hrănite cu berbeci dădeau lapte cu gust ușor de usturoi folosit pentru a face un unt foarte popular. Frunzele au fost folosite și ca furaje pentru animale. Primele dovezi ale utilizării umane de A. ursinum provin din așezarea mesolitică din Barkær (Danemarca), unde a fost găsită impresia unei frunze. O concentrație ridicată de polen de usturoi sălbatic a fost găsită în stratul de așezare din așezarea neolitică elvețiană din Thayngen-Weier (cultura Cortaillod), care a fost interpretată de unii ca dovadă a utilizării timpurii ca nutreț. În legenda greacă, Ulise a folosit moly, un usturoi sălbatic, ca un farmec pentru a-l împiedica pe vrăjitoarea Circe să-l transforme într-un porc.
Pentru animale sălbatice ... Ramsons este planta alimentară gazdă pentru molia Acrolepiopsis betulella. Semințele sunt dispersate de furnici. Este un aliment preferat al urșilor în Europa și în Marea Britanie arhaică, de unde și numele specific ursinum, precum și multe dintre denumirile comune. Este, de asemenea, popular printre mistreți, dar căprioarele tind să-l evite. Este otrăvitor pentru câini.
La FFPG ... Poate fi găsit în grădina forestieră și în zonele relaxante de la FFPG.
Declinare de responsabilitate:
Aceasta este destinată doar cu titlu informativ. FFPG, personalul său, administratorii și voluntarii nu fac nicio afirmație cu privire la siguranța sau eficacitatea plantelor enumerate în scopuri medicinale și nu încurajează consumul sau utilizarea oricăreia dintre plantele enumerate aici. Oricine dorește să utilizeze plante pentru efecte medicamentoase este sfătuit să consulte medicul.