O dietă bogată în nuci nu poate duce la creșterea în greutate sau la creșterea riscului de obezitate, susține un studiu realizat la vârstnici sănătoși.

Potrivit studiului publicat în revista Nutrients, s-a constatat că persoanele care consumă în mod regulat aproximativ 300 de calorii de nuci au reușit să-și gestioneze greutatea corporală și compoziția într-un mod mai bun. Descoperirile cercetătorilor de la Universitatea Loma Linda (LLU) din SUA au vorbit și despre modul în care nucile pot afecta persoanele în vârstă care trăiesc independent, predominant sănătoase. Edward Bitok, profesor asistent la Universitatea Loma Linda, a declarat: „Există o eroare pe scară largă că grăsimile din nuci determină creșterea în greutate și, prin urmare, ar putea duce la probleme precum obezitatea sau alte probleme de sănătate legate de greutate, cum ar fi bolile de inimă sau diabet. Cu toate acestea, cercetările arată că nucile sunt o gustare sănătoasă. "

pierderea

Pentru studiu, bătrânii sănătoși (cu vârsta cuprinsă între 60 și 75 de ani) au fost repartizați aleatoriu în dietele de nucă sau de control. Subiecții din grupul cu nuci au primit nuci ambalate, aproximativ 2856 grame pe zi, pentru a le încorpora în dieta lor obișnuită, în timp ce cei din grupul de control s-au abținut de la nuci. După doi ani, nu s-au observat diferențe semnificative între grupurile de control și cele cu nucă în ceea ce privește greutatea corporală sau grăsimea corporală, au spus cercetătorii. "Datorită conținutului ridicat de energie al nucilor, mulți oameni au crezut în concepția greșită că nucile provoacă creștere nedorită în greutate și le evită cu totul. Acest studiu ne ajută să înțelegem mai multe despre grăsimile bune față de grăsimile rele și respinge ideea că grăsimile din nuci sunt nesănătoase și cauzează creșterea în greutate,"a spus el Bitok.

Nucul, fructul de piatră cu o singură însămânțare, bogat în grăsimi omega-3, proteine, antioxidanți, steroli vegetali, magneziu, cupru, vitaminele A, D etc. vă poate ajuta, de asemenea, în traseul de slăbire, făcându-vă să vă simțiți mai plin pentru mai mult timp, și suprimarea foametei. Conform unui alt studiu publicat în același jurnal, consumul regulat de nuci poate influența modificările favorabile ale hormonilor apetitului asociați cu reducerea foametei. Rezultatele studiului au sugerat că participanții care au consumat o dietă bogată în grăsimi polinesaturate (PUFA) au avut o scădere semnificativă a grelinei de post, un hormon care semnalează corpului să se simtă flămând și o creștere semnificativă a peptidei YY (PYY), un hormon care crește plinătatea sau sațietatea.

Nucile sunt o sursă bogată de PUFA, cu 13 din 18 grame de grăsime totală pe o porție de o uncie. Drept urmare, nucile sunt singura nucă care conține o cantitate semnificativă de acid alfa-linolenic omega-3 pe bază de plante (ALA) (2,5 grame pe o uncie). Așadar, mâncați zilnic nuci și simțiți-vă mai plini de-a lungul zilei.