În calitate de naturist care iubește alimentația, atunci când mă gândesc la „mâncare”, este mult mai mult decât să mănânce. Este o experiență; o oportunitate de a explora noi gusturi și arome, de a socializa și de a ne conecta cu prietenii și membrii familiei și de a ne hrăni și energiza trupul și sufletul. Nutriția ar trebui să fie ceva distractiv, plăcut și care să promoveze sănătatea. Probabil de aceea nu am înțeles niciodată cu adevărat întregul lucru cu „mă duc la dietă”. Desigur, au existat cazuri în care mi-am înăsprit cu adevărat nutriția și cazuri în care am fost puțin mai relaxat, dar niciodată nu am simțit cu adevărat că am „pornit” sau „oprit” o „dietă”. A fost doar ceva ce am făcut.

O mare parte din rolul meu de naturist este să vorbesc cu oamenii despre alimente - ce mănâncă, cum gătesc și se pregătesc și cum se simt odată ce au mâncat-o. Uneori (de fapt, renunț la asta - de cele mai multe ori!) Sunt întrebat despre cea mai bună dietă de urmat. Dacă „renunțați la zahăr”, mâncați paleo, evitați glutenul, reduceți FODMAP-urile, eliminați lactatele sau mâncați în funcție de grupa de sânge?

dieta

Pentru a fi complet sincer, nu cred că există un răspuns clar la acest lucru. Cu toții suntem diferiți. Avem nevoi, cerințe, gusturi și preferințe diferite și, deși există câteva elemente esențiale care cred că ar trebui să stea la baza nutriției tuturor, acesta este cu siguranță un caz de o singură dimensiune care nu se potrivește tuturor. Pentru unii oameni, chiar și „alimentele sănătoase” le pot provoca disconfort, deci este important să privim lucrurile în mod individual.

Ceea ce încerc să-i învăț pe clienții mei este că trebuie să dezvoltăm o relație sănătoasă cu mâncarea. Nu este atât de important ca un aliment să fie „bun” sau „rău” (deși există unele - în principal prelucrate și luate deoparte - care sunt pur și simplu rele!). Este mai mult despre modul în care răspundeți la aceste alimente și despre găsirea celor care sunt „bune” sau „rele” pentru corpul TĂU.

Dacă sunteți într-adevăr confuz sau doriți doar ca cineva să arunce o privire asupra modului în care mâncați în prezent, discutați cu un naturist, nutriționist sau dietetician. Vă pot ajuta să înțelegeți ce este mai bine pentru dvs. și să lucreze dintr-o perspectivă individuală pentru a rezolva lucrurile. Între timp, iată primele mele 5 sfaturi pentru stabilirea unei relații sănătoase cu mâncarea și pentru a vă ajuta să susțineți modele alimentare sănătoase.

1. Mănâncă-ți legumele!

Ai mama avea dreptate - consumul de legume îți va ajuta să te menții sănătos. Este un concept atât de simplu, totuși, conform ultimului raport publicat de Australia's Nutrition de către Institutul australian de sănătate și bunăstare (citiți raportul), un uluitor 91% dintre adulții australieni nu mănâncă suficiente legume și mai mult de 50% nu mănâncă suficient fruct.

Scopul este ca noi să consumăm 5 porții de legume și 2 porții de fructe în fiecare zi. Programul NSW Health „Go for 2 and 5” a alcătuit această diagramă utilă pentru a ne ajuta să înțelegem o „servire”.

Prin simpla creștere a numărului de legume pe care le aveți în fiecare zi, vă veți reduce riscul de cancer, diabet și obezitate. Încercați să alegeți o mare varietate de fructe și legume proaspete și alegeți cele care sunt viu colorate. Încercați să vă asigurați că cel puțin farfuria farfuria dvs. este alcătuită din diferite combinații de superalimente ale naturii!

2. Rezistați alimentelor procesate

Proaspătul este cel mai bun, iar congelatul poate fi un bun sprijin în ceea ce privește fructele și legumele, dar atunci când ne uităm la alimentele procesate, mesele prefabricate și mâncarea rapidă, acestea ar trebui să fie absolut nepermise (sau un tratament foarte, foarte rar ). Prelucrarea necesită adesea adăugarea a prea multă sare, zahăr, emulgatori și conservanți și, în funcție de metoda sau procesul de gătit, acestea conțin deseori grăsimi trans - substanțe legate în mod specific de boli cardiovasculare.

3. Nu te priva

Adesea găsesc că majoritatea oamenilor „cad de pe bandă” cu o alimentație bună atunci când devin ultra selectivi sau foarte stricți în ceea ce privește evitarea anumitor alimente. Oamenii care decupează carbohidrații ajung să se bage pe un sandviș mare de pâine albă; cei care elimină zahărul ajung să mănânce un bloc întreg de ciocolată. Sunt sigur că fie ați experimentat asta, fie ați văzut pe cineva apropiat trecând prin ea. Este ca și cum ar exista o parte din creierul nostru care aruncă o furie în momentul în care ne spunem „nu mai ai voie să mănânci asta”.

Toți avem o slăbiciune (a mea este mousse de ciocolată, apropo). Și, deși nu-ți dau domnie liberă să mergi și să mănânci asta oricând vrei, dacă chiar ai chef, o ai. Bucurați-vă de el și savurați fiecare gură! Rețineți totuși cât de des consumați „lucrurile voastre”. Dacă începe să devină mai degrabă regulă decât excepție (de exemplu: mousse de ciocolată de câteva ori pe săptămână, mai degrabă decât o singură dată la sfârșitul unei mese minunate), poate fi necesar să vă restrângeți sau să o tăiați o vreme afară.

4. Ascultă-ți corpul

Corpul nostru folosește mâncarea pe care am pus-o în ea pentru a ne menține funcționarea. Dacă nu-i place ce combustibil introducem - ne va spune. Uneori, însă, nu ne oprim suficient de mult pentru a asculta ceea ce încearcă să ne spună. Un experiment drăguț pe care îl puteți face este să țineți un jurnal de 5 zile despre alimente și simptome. Notați ce mâncați și cum vă simțiți înainte și după ce mâncați. Este posibil să observați câteva modele pe care nu le cunoșteați, de exemplu: atunci când sunteți stresat, este mai probabil să alegeți ceva sărat, cum ar fi un asiatic, mai degrabă decât o proteină cu legume sau salată. Identificarea a ceea ce vă determină alegerile alimentare este unul dintre primii pași pentru a putea apoi schimba definitiv acest comportament.

5. Hidratează!

Corpul nostru este în jur de 60% apă. Chiar și mici fluctuații ale stării dvs. de hidratare pot schimba modul în care funcționează corpul dumneavoastră. Faceți din apă pură și filtrată băutura predominantă. Cantitatea pe care ar trebui să o beți variază în funcție de sex, dimensiunea cadrului, vârsta și nivelurile de activitate, dar, ca regulă generală, încercați să obțineți aproximativ 1,5 - 2L pe zi.

Mergeți ușor pe băuturile cu cofeină, cum ar fi cafeaua și ceaiul (menținându-le la 1-2 pe zi). Urmăriți consumul de alcool încercând să aveți cel puțin 3-4 nopți fără alcool pe săptămână și, dacă beți, urmăriți să îl mențineți la 2 pe ședință. Băuturile răcoritoare ar trebui evitate ori de câte ori puteți (inclusiv soiurile „dietetice”) - sunt pline de conservanți, zahăr, kilojoule inutile și nu sunt mulți nutrienți.

A fi sănătos și a mânca bine nu trebuie să fie plictisitor și nici nu ar trebui să fie o corvoadă. Concentrați-vă pe obținerea elementelor de bază corecte. Atâta timp cât faci asta de cele mai multe ori și corpul tău este în echilibru, o mică alunecare din când în când nu este sfârșitul lumii. În mod similar, dacă alegeți să vă plimbați în mod intenționat, fiți atenți la ceea ce faceți. Nu are rost să te simți vinovat pentru asta, ci doar să te asiguri că te întorci pe drumul cel bun. Nu vă pierdeți în adâncurile google, bârfelor, revistelor lucioase sau ale propriei drame. Fiecare masă este o oportunitate de a vă hrăni corpul - este chemarea voastră!