Pasta de nuci a revenit la modă, dar reputația sa sănătoasă este justificată?
La prima vedere, locul untului de arahide în panteonul alimentelor sănătoase pare oarecum discutabil, deoarece are un conținut ridicat de grăsimi și calorii. Cu toate acestea, faceți un pas înapoi și imaginea mai largă dezvăluie meritele untului de arahide, în special pentru oricine are un stil de viață activ (și nu este alergic la arahide, evident).
Pentru ultimul cuvânt despre dacă untul de arahide este bun pentru dvs., am vorbit cu dieteticianul Alana MacDonald de la British Dietetic Association.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale untului de arahide?
Să începem cu veștile bune. Untul de arahide îți place mult.
„Untul de arahide este bogat în energie și proteine”, spune MacDonald.
"De asemenea, conține grăsimi sănătoase, vitamine liposolubile și fibre și vă poate ajuta să vă satisfaceți pofta de mâncare și să vă susțineți nivelul de energie mai mult decât un conținut ridicat de zahăr sau mai răspândit."
Există ingrediente nesănătoase sau tipuri de unt de arahide de care să fii atent?
Chiar și alimentele sănătoase pot conține urât ascunse dacă nu verificați eticheta.
„Cel mai bine este să alegeți untul de arahide cât mai natural posibil, evitând adăugarea de zahăr și sare adăugată în special”, spune MacDonald.
Untul de arahide este bun pentru inima ta?
„Untul de arahide este o sursă de fibre și are grăsimi monoinsaturate care ajută la controlul nivelului de colesterol, făcându-le sănătoase pentru inima ta”, spune MacDonald.
"În plus, untul de arahide oferă vitamine liposolubile și folat, ambele fiind importante pentru sănătate."
Untul de arahide primește degetele mari pentru sănătatea inimii, dar fii din nou precaut cu privire la ingredientele adăugate.
„Aveți grijă ca untul de arahide să nu conțină sare adăugată, deoarece acest lucru poate dăuna sănătății inimii”, spune MacDonald.
Untul de arahide este bun pentru colesterol?
Din nou, este o veste bună pentru răspândirea cu nuci. „Grăsimile monosaturate pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol, la fel ca și fibrele solubile găsite în untul de arahide”, spune MacDonald.
Este o gustare bună de mâncat dacă doriți să slăbiți?
Despre untul de arahide se spune adesea că este o alegere mai bună pentru gustări decât biscuiții cu ciocolată sau chipsurile pentru persoanele care fac dieta. Și, în ciuda faptului că este bogat în calorii, este într-adevăr un tratament demn la mijlocul după-amiezii.
„Există unele dovezi care indică faptul că volumele mici de alimente care sunt mai mari în grăsimile mononesaturate pot susține pierderea în greutate, ajutându-ne să rămânem mai plini pentru mai mult timp”, spune MacDonald.
Alegerea unui unt de arahide fără adaos de zahăr va reduce riscul de prăbușire a zahărului din sânge, care poate sprijini pierderea în greutate.
„Două linguri de unt de arahide oferă însă aproximativ 200 de calorii, așa că ar trebui consumat cu moderare și considerat parte a unei diete sănătoase și echilibrate”.
Este bine să mănânci dacă vrei să-ți îmbraci mușchiul?
Unturile de nuci sunt de mult iubite de obișnuiții de gimnastică care își propun să construiască mușchi și, din motive întemeiate.
„Untul de arahide va spori și menține nivelurile de energie datorită echilibrului său nutrițional - scăzut în zahăr, bogat în grăsimi, cu energie cu eliberare lentă”, spune MacDonald.
„Va furniza cantități moderate de proteine și, cu siguranță, oferă mai multe proteine decât alte tipuri de tartine. Cu toate acestea, nu va oferi la fel de multe proteine ca să beți un pahar de lapte sau să consumați pește, carne sau un înlocuitor de carne, precum Quorn sau tofu. ”
5 beneficii ale untului de arahide
1. Grăsimi sănătoase
Untul de arahide este gras, dar raportul dintre grăsimile saturate și nesaturate se înclină puternic spre acestea din urmă, ceea ce poate ajuta la menținerea nivelului de colesterol sănătos și la scăderea riscului de boli de inimă. Deoarece untul de arahide oferă atât de multe grăsimi monoinsaturate și polinesaturate, poate reduce și pofta de mâncare, iar grăsimile sănătoase ajută la producerea hormonului de construcție musculară testosteron.
RECOMANDAT: Cum să vă stimulați nivelul de testosteron în mod natural
2. Ambalat cu proteine
Există un motiv pentru care untul de arahide este o bază de gustare pentru obișnuiții de gimnastică: câteva linguri de substanțe vor aduce în jur de 8g de proteine, ceea ce va ajuta mușchii să se refacă după orice exercițiu.
3. Plin de fibre
La fiecare două linguri de unt de arahide conține 2g de fibre, un impuls util către ADR de 30g (majoritatea în Marea Britanie nu ating acest obiectiv). Fibrele sunt corelate cu un risc mai scăzut de boli de inimă, diabet de tip 2 și cancer intestinal.
RECOMANDAT: Alimente bogate în fibre
4. Energie nesfârșită
Untul de arahide este într-adevăr bogat în calorii, dar acesta este doar un mod de a spune că este plin de energie. De asemenea, magneziul din untul de arahide oferă energie cu eliberare lentă pentru a vă alimenta mai mult timp. Dacă doriți să susțineți un stil de viață activ, untul de arahide va furniza combustibilul.
5. Intotdeauna adaptabil
Vă puteți bucura de strălucirea untului de arahide într-o varietate nesfârșită de moduri. Îl întindeți pe sandvișuri, înmuiați țelina sau ceva mai bun decât țelina în ea pentru o gustare, amestecați-l în curry, amestecați-l în piureuri ... sau pur și simplu puneți-l direct în lingură.
- Tort cu cuptor cu unt de arahide cu cuptor cu microunde - Bucătărie subțire
- Untul de arahide este sănătos CNN
- Baruri cu unt de arahide Keto (bare de keto ușor de casă)
- Făină de ovăz cu mere cu microunde cu unt de arahide - Bucătărie subțire
- Untul de arahide praf este bun pentru dvs. Rapoartele consumatorilor