extreme

Un nou studiu relevă modul în care dietele extreme de restricție a caloriilor păcălesc corpurile noastre în „modul de supraviețuire” și ne împiedică să ardem grăsimi.

La suprafață, dietele extreme de restricție a caloriilor par a fi o modalitate sigură de a pierde în greutate.

Restricționându-vă caloriile la mai puțin de 1.200 sau cam așa pe zi, vă este aproape garantat să creați un deficit caloric masiv, adică veți arde mai multe calorii decât consumați zilnic. Cu toate acestea, corpurile noastre nu sunt chiar atât de simple.

După cum se dovedește, creierul nostru ne împiedică adesea să ardem calorii în astfel de situații ca mijloc de supraviețuire. Un nou studiu publicat în revista eLife luminează acest fenomen. Studiul, care a fost realizat la șoareci, a constatat că anumite celule ale creierului ne pot împiedica să ardem calorii atunci când corpul nostru crede că alimentele sunt puține. Science Daily explică metodele utilizate în studiu:

La suprafață, dietele extreme de restricție a caloriilor par a fi o modalitate sigură de a pierde în greutate.

Limitându-vă caloriile la mai puțin de 1.200 sau cam așa ceva pe zi, vă este aproape garantat să creați un deficit caloric masiv - adică veți arde mai multe calorii decât consumați zilnic. Cu toate acestea, corpurile noastre nu sunt chiar atât de simple.

După cum se dovedește, creierul nostru ne împiedică adesea să ardem calorii în astfel de situații ca mijloc de supraviețuire. Un nou studiu publicat în revista eLife luminează acest fenomen. Studiul - care a fost realizat la șoareci - a constatat că anumite celule ale creierului ne pot împiedica să ardem calorii atunci când corpul nostru crede că alimentele sunt rare. Science Daily explică metodele utilizate în studiu:

Cercetătorii au testat rolul unui grup de neuroni într-o regiune a creierului cunoscută sub numele de hipotalamus. Acești neuroni „neuropeptidici asociați cu agouti” (AGRP) sunt cunoscuți pentru rolul lor major în reglarea poftei de mâncare: atunci când sunt activați, ne fac să mâncăm, dar, atunci când sunt complet inhibați, pot duce la anorexie aproape completă.

Echipa a folosit un truc genetic pentru a activa neuronii AGRP „pe” și „opriți” la șoareci, astfel încât aceștia să poată manipula rapid și reversibil activitatea neuronilor. Au studiat șoarecii în camere speciale care pot măsura cheltuielile de energie și le-au implantat sonde pentru a le măsura de la distanță temperatura, un proxy pentru cheltuielile de energie, în diferite contexte de disponibilitate alimentară.

Cercetătorii au descoperit că acești neuroni sunt capabili să „rotească un comutator” care dictează dacă corpurile noastre intră în modul de ardere a caloriilor sau în modul de economisire a caloriilor. Dacă cred că mâncarea este disponibilă pe scară largă, ne ademenesc să mâncăm. Dacă cred că alimentele sunt rare, intră în modul de supraviețuire și ne opresc să ardem grăsimi.

„Descoperirile noastre sugerează că un grup de neuroni din creier coordonează apetitul și consumul de energie și pot porni și opri un comutator pentru a arde sau a economisi calorii în funcție de ceea ce este disponibil în mediu”, spune Dr. Clémence Blouet, care a condus studiul. „Deși este posibil ca acest mecanism să fi evoluat pentru a ne ajuta să facem față foametei, în zilele noastre majoritatea oamenilor se confruntă doar cu o astfel de situație atunci când urmează în mod deliberat o dietă pentru a pierde în greutate. Munca noastră ajută la explicarea de ce pentru acești oameni, regimul alimentar are un efect redus pe cont propriu de mult perioada. Corpurile noastre compensează reducerea caloriilor. "

Corpurile noastre nu au evoluat având în vedere dieta. Dieta, în sens modern, a existat doar pentru o fracțiune din istoria umană. Strămoșii noștri mari au mâncat pentru supraviețuire, nu pentru estetică. Dacă au avut un deficit caloric semnificativ, nu pentru că au vrut să arunce câteva kilograme înainte de sezonul de plajă - pentru că pur și simplu nu aveau suficientă hrană. Corpurile noastre sunt încă concepute să se apere împotriva acestor situații, ceea ce face ca dietele extreme de restricție a caloriilor să fie contraintuitive. Dacă mergeți la unul, probabil că veți face multe sacrificii pentru rezultate minime.

„Acest studiu ar putea ajuta la proiectarea unor terapii noi sau îmbunătățite în viitor, pentru a contribui la reducerea supraalimentării și a obezității. Până atunci, cea mai bună soluție pentru pierderea în greutate a oamenilor - cel puțin pentru cei care sunt supraponderali doar moderat - este o combinație de exerciții fizice. și o reducere moderată a aportului caloric ", spune Dr. Luke Burke, autor al studiului.

Menținând reducerea aportului caloric moderat, spre deosebire de extrem, vă puneți într-o poziție biologică mai bună pentru a vedea rezultate durabile.