HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

creierelor

Primele bucăți de carne pot lua loc pe spate în timp ce ronțăi materie moale a creierului, ronci testiculele și îți introduc un glob ocular în gură.

La fel ca „îngrozitor” cu „o”, măruntaiele se referă la bucățile urâte pe care le considerăm în mod normal necomestibile. Recent, cultura alimentară americană, mereu experimentală, a început să caute organe cu restaurante de top cu inimi, ficat și rinichi pe meniuri. Dar nu suntem aici pentru a vorbi despre vezica biliară aburită servită cu sfeclă prăjită și beurre blanc. Asta e păsărică. L-am redus până la elementele de bază care induc barf: creier, bile și ochi. Să începem.

Se crede că conține niște mâncăruri nutritive destul de dense, creierele de animale sunt consumate în întreaga lume și în diferite preparate. Populațiile africane, chineze și indoneziene își iubesc creierul de maimuță. Deși este puțin probabil să fie mâncați direct din craniu, precum filmele de groază te-ar face să crezi, există anumite practici ceremoniale în Camerun, unde un șef proaspăt numit aruncă pe un creier de gorilă în timp ce co-căpitanul său sapă în inimă. În afară de maimuțe, creierul veverițelor, caprelor, porcilor, vacilor, cailor și cam nenorocitului cu pulsul poate fi bătut la prânz. India pompează creierul de capră picant, Mexicul prăjește tacosul de creier (tacos de sesos), China aruncă un pic de creier de porc în omleta de la micul dejun pentru a agita niște inteligențe, iar Franța, Spania și Italia au tot felul de feluri de mâncare tradiționale care includ creier de carne de vită.

OTP Fun Fact: Dacă ai nevoie de ceva creier în tine, dracu 'acum, îndreaptă-te în sud, unde poți ridica o cutie de „creiere de porc în sos de lapte”. Colesterolul din acest lucru vă va pune arterele într-un sufoc.

Bucătăria mondială este adâncă în bile în testicule. Animalele masculine crescute pentru carne sunt adesea castrate înainte de a începe să devină prea bărbătești cu bilele lor. Ceea ce înseamnă că oriunde este un taur există o minge. Începeți prin a fixa cât de mare doriți bilele dvs. și lumea vă va alimenta. Îți plac mici și delicioși? Mergeți la Taipei, unde puteți mânca testicule de cocoș, în micile scroturi, fie aburite, cât și picante prăjite pentru a acoperi funkul. În ceva de dimensiuni medii între coapse? Orientul Mijlociu gătește niște kebaburi de testicule de miel care se potrivesc cu factura. Mare și bulbucată? Spania este locul tău cu recompensa lor cu minge de taur.

Tip OTP: Dacă comandați vreodată „stridii de munte” sau „cartofi prăjiți” într-un meniu, nu vă așteptați la pește sau cartofi. În schimb, vei primi o grămadă întreagă de bile în gură.

Tradiția chineză (sau doar faptul că sunt cam ciudate pentru străinii nebănuși) dictează că „oaspetele de onoare” la o petrecere în casă unde se servește un pește întreg va primi ochii de pește în paharul de vin și trebuie să-i bea în întregime. A-ți da unul în gură și a izbucni prin cornee este la fel ca și cum ai mânca un strugure, doar că este mai pescăresc și mai mestecat. Dar globii oculari nu sunt doar mâncare asiatică nebună. În Islanda, „svio” este un fel de mâncare tradițional în care un fiert întreg de oaie este fiert, împărțit în două și vă este servit pe o farfurie, cu globul ocular fixat ferm.

OTP Fun Fact: Destul de interesant, în timp ce vor coborî ochii oilor în Islanda, a-și mânca creierul este un mare nu.

Sigur că creierul, bilele și ochii se îmbracă în sosuri fanteziste și vin cu laturi snob, la fel ca alte bucăți cu miros urât, cu texturi ciudate, în grămada de organe. Dar aceste părți brute particulare sunt unice prin faptul că toate sunt înconjurate de o superstiție comună: faptul că mâncarea fiecărui organ se mapează cumva direct pe propriul corp, întărindu-l cu puterile latente ale animalului. Deveniți mai deștepți, vedeți mai bine și creșteți niște ol huevos mari, satisfăcându-vă în același timp foamea de absurd.