Ciulinul de lapte - cunoscut și sub numele de ciulinul Maicii Domnului sau Sfântul ciulin - a fost crescut în epoca medievală în grădinile mănăstirii în scopuri de vindecare. Astăzi, aceasta devine din ce în ce mai mult în centrul medicinei ortodoxe și al homeopatiei. Acest ulei, presat din semințele de ciulin de lapte, este bogat în acizi grași polinesaturați și este un ulei extrem de valoros din punct de vedere al sănătății.
Uleiul este, de asemenea, bogat în vitamina E, care ajută la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ. Aproximativ 2,5 linguri. (= 25 ml) de ulei de ciulin de lapte singur îndeplinește deja 90% din necesarul zilnic de vitamină. Uleiul nostru de ciulin de lapte BIO PLANTE are un gust plăcut ușor și ușor de nuci, adăugând o notă interesantă salatelor, sosurilor și sosurilor și rafinând nu doar legumele fierbinți, ci și iaurtul și piureurile. Oricum ar fi folosit, ar trebui să fie întotdeauna servit rece pentru a proteja ingredientele prețioase.
Produs al agriculturii ecologice
Fiecare doză zilnică recomandată (25 ml/1 oz) conține: polinesaturați: 11 g, vitamina E: 10,8 mg *,
* 90% din valoarea de referință a nutrienților unui adult mediu
Vitamina E apare în mod natural în uleiurile de gătit presate la rece deoarece plantele produc această vitamină și, datorită proprietăților sale chimice, trece la uleiul de gătit în timpul presării la rece. De altfel, următoarele sunt bogate în vitamina E: ulei natural de floarea-soarelui, ulei de șofrănel natural și ulei de migdale natural sau prăjit.