ciulin

Fapte rapide despre ciulinul de lapte
Nume: Ciulinul de lapte
Nume stiintific: Silybum marianum
Origine Țările mediteraneene
Forme Achenele sunt negre, cu un papus alb simplu și lung, înconjurat de un inel bazal galben
Gust Dulce
Calorii 13 Kcal./cup
Nutrienți majori Potasiu (15,28%)
Calciu (13,20%)
Vitamina B9 (10,43%)
Cupru (8,94%)
Total fibre alimentare (6,58%)
Beneficii pentru sănătate Scăderea colesterolului ridicat și previne cancerul

Planta își primește numele de la fluidul alb lăptos care se exprimă din frunze atunci când sunt zdrobite. Este, de asemenea, numită „planta ficatului” datorită eficacității sale ca remediu împotriva problemelor hepatice. Numele genului provine din numele grecesc silybon pentru o plantă asemănătoare cu ciulinul. Planta este cultivată ocazional ca ornamentală, ca legumă minoră sau ca plantă medicinală. Florile oferă o sursă utilă de polen pentru albine la începutul verii. Un extract (silimarina) din semințele plantei a fost utilizat de mai mulți ani în tratamentul unei varietăți de probleme medicale, inclusiv tulburări hepatice, tulburări ale vezicii biliare, colesterol ridicat și otrăvire cu ciuperci.

Descrierea plantei

Ciulinul de lapte este o plantă anuală sau bienală, care crește aproximativ 30 până la 200 cm (12 până la 79 în) înălțime. Planta se găsește în creștere în câmpuri de cultură, pășuni, plantații forestiere, zone de coastă, marginea drumurilor, zone perturbate și zone de deșeuri în regiuni temperate, sub-tropicale și uneori semi-aride și preferă de obicei zone cu fertilitate ridicată, cum ar fi apartamente aluvionare, oi tabere, curți și alte locuri cu niveluri ridicate de azot în sol. Tulpina este erectă, fără aripi, canelată, ușor cotonată și simplă sau ramificată deasupra. Frunzele sunt alungite până la lanceolate. Sunt fie lobate, fie pinnate, cu margini spinoase. Sunt fără păr, verde lucios, cu vene albe ca laptele. Frunzele și tulpinile emană o sevă lăptoasă atunci când sunt tăiate, de unde și denumirea comună de ciulin de lapte.

Floare și fructe

Capetele de flori au 4-12 cm lungime și lățime, de culoare roșu-violet. Capetele de flori ușor parfumate, de culoare roz-violet (2 ″ înălțime) sunt subtinse de bractee spinoase. Înflorirea are loc în mod normal din iulie până în septembrie. Florile oferă o sursă utilă de polen pentru albine la începutul verii. Florile sunt urmate de achene negre, cu un papus alb simplu și lung, înconjurat de un inel bazal galben și semințele sunt cu piele tare, maro, pătată și strălucitoare. Planta este cultivată ca ornament, ca legumă minoră sau ca plantă medicinală. Un extract (silimarina) din semințele acestei plante a fost folosit de mulți ani în tratamentul unei varietăți de probleme medicale, inclusiv tulburări hepatice și tulburări ale vezicii biliare.

Istorie

Planta TH este originară din regiunea mediteraneană, Asia de Vest și Rusia, de unde a fost răspândită în cele mai temperate zone ale lumii.

Parsons și Cuthbertson au sugerat că a fost introdusă în Australia ca plantă medicinală. În Tasmania, în 1832, Hobart Town Courier și-a exprimat îngrijorarea cu privire la depășirea solului fertil. În altă parte, în Australia, a fost suficient de îngrijorat să fie inclus în legislația sud-australiană și victoriană asupra buruienilor nocive din 1851 și 1861.

Darwin a raportat invazivitatea S. marianum în America de Sud în 1873: „foarte multe (probabil câteva sute) de mile pătrate sunt acoperite de o singură masă a acestor plante spinoase și sunt impenetrabile pentru om sau bestie. Peste câmpiile ondulate, unde apar aceste paturi grozave, nimic altceva nu poate trăi acum ”.

În California, S. marianum s-a răspândit rapid prin văile centrale în anii 1940. King County a raportat că a fost găsit pentru prima dată în King County, Washington, SUA, în 1999, într-o grădină medicinală urbană.

Beneficiile pentru sănătate ale ciulinului de lapte

Ciulinul de lapte este una dintre cele mai utilizate plante medicinale din lume și este, de asemenea, planta naturală recomandată pentru sănătatea ficatului. În Europa, ciulinul de lapte este un medicament prescris. Extractul de ciulin de lapte este sugerat pentru a trata otrăvirea ciupercilor, ciroza alcoolică, hepatita cronică, leziunile hepatice induse de droguri și alcool și hepatita virală acută, doar pentru a numi câteva. Beneficiile populare de sănătate ale ciulinului de lapte includ

1. Managementul diabetului

Milk Thistle constă dintr-un amestec de antioxidanți, acizi grași și sylimarin care pot acționa efectiv pentru a controla nivelul insulinei și pentru a menține chiar și nivelurile de zahăr din sânge pentru persoanele care suferă sau prezintă risc de a dezvolta diabet zaharat. (1)

2. Activitate antifungică

Anumite infecții fungice pot fi neutralizate cu utilizarea ciulinului de lapte și asta se referă probabil la utilizarea tradițională a ciulinului de lapte ca remediu pentru otrăvirea ciupercilor. Multe soiuri de ciuperci sunt periculoase, iar ciuperca „cap de moarte” este deosebit de toxică, dar ciulinul de lapte poate fi administrat pentru a preveni mortalitatea.

3. Scăderea colesterolului ridicat

Ciulinul de lapte constă din puternice proprietăți antiinflamatorii care opresc inflamația în urmele sale. Inflamația este una dintre principalele cauze ale bolilor de inimă. Această plantă benefică susține sănătatea inimii prin scăderea nivelului ridicat de colesterol și creșterea colesterolului „bun” sau HDL, precum și prin reducerea inflamației și prevenirea deteriorării stresului oxidativ asupra arterelor. Cercetările au concluzionat că atunci când extractul de silimarină a fost preluat din ciulinul de lapte și utilizat în combinație cu tratamentele tradiționale, colesterolul total, precum și LDL sau colesterolul „rău”, și nivelurile de trigilceride s-au îmbunătățit, comparativ cu nivelurile de colesterol ale participanților înainte de a lua extractul . (2)

4. Detoxifică Corpul

Extractul de ciulin este utilizat ca agent detoxifiant, datorită impactului său puternic asupra ficatului. După cum știți, ficatul este responsabil pentru manipularea multor toxine din corp și eliminarea lor în siguranță. Gama de componente organice a ciulinului de lapte este foarte eficientă pentru stimularea funcției ficatului și curățarea sistemului limfatic pentru a vă menține corpul în funcțiune. (3)

5. O digestie mai bună

În cazul în care suferiți de probleme de digestie, ciulinul de lapte vă poate ajuta. Obiceiuri alimentare necorespunzătoare, cum ar fi dieta nesănătoasă, supraalimentarea poate provoca indigestie și probleme legate de balonare. În acest timp, consumați semințele de iarbă de ciulin de lapte pe stomacul gol. Acest lucru va ajuta la extragerea toxinelor din corpul dumneavoastră, facilitând astfel digestia.

6. Previne cancerul

Deși cercetările privind efectele ciulinului de lapte asupra cancerului sunt încă în stadiile incipiente, se pare că extractul de ciulin de lapte poate avea un efect inhibitor asupra creșterii celulelor canceroase și a tumorilor de pe piele și poate ajuta, de asemenea, la prevenirea creșterii canceroase a prostatei, sânului, și colul uterin. Având în vedere ratele de rapiditate și mortalitate ale acelor tipuri speciale de cancer, extractul de ciulin de lapte poate fi un avantaj major pe bază de plante. (4)

7. Promovează o piele sănătoasă

Preparatele topice din extract de ciulin de lapte sunt destul de benefice pentru piele. Cercetările efectuate pe animale au descoperit că silimarina încurajează dezvoltarea normală a celulelor pielii la șoareci. O cercetare observațională a concluzionat că o cremă de piele aplicată local, pe bază de silimarină, încurajează în mod eficient pielea sănătoasă. Anchetele preliminare au început chiar să examineze potențialul silimarinei ca înlocuitor natural pentru protecția solară convențională. (5)

8. Repararea organelor

Atunci când oamenii suferă de boli hepatice sau ciroză, ficatul este în esență compromis și funcțiile sale suferă. În timp ce această afectare a ficatului poate fi inversată, este un proces lent. Extractul de ciulin de lapte poate ajuta la accelerarea procesului de vindecare în ficat, anulând o mare parte din daunele cauzate de consumul excesiv de alcool sau alte comportamente dăunătoare ale ficatului. (6)

9. Îmbunătățește sănătatea inimii

Extractul de ciulin este format din concentrații mari de acizi grași benefici și omega-3, care sunt necesare pentru menținerea sănătății inimii. Acizii grași omega-3 sunt capabili să echilibreze nivelul colesterolului din corpul dumneavoastră, care poate preveni ateroscleroza, scăzând astfel riscul de a suferi un accident vascular cerebral sau un atac de cord. (7)

10. Întârzie îmbătrânirea

Ciulinul de lapte îți menține pielea strălucitoare și strălucitoare. Capacitatea sa de a promova creșterea sănătoasă a celulelor înseamnă, de asemenea, că va contribui la întârzierea îmbătrânirii într-o anumită măsură. Este posibil să nu existe dovezi puternice că ciulinul de lapte vă aduce beneficii pielii. Dar are proprietăți care beneficiază diferitele părți ale corpului, cum ar fi ficatul, rinichii, colonul, sângele etc. care la rândul lor au efecte fantastice asupra pielii tale. Când corpul tău este sănătos din interior, se arată și în exterior, ceea ce înseamnă că vei avea o piele strălucitoare și sănătoasă tot timpul.

11. Tratează mahmureala

În cazul în care nu reușiți să treceți peste mahmureală, ciulinul de lapte este cea mai bună opțiune. Adăugați niște ierburi de ciulin de lapte în ceai și sorbiți pe el pentru a vă hidrata. După un timp, veți observa că vă simțiți mult mai bine. Acest lucru se datorează faptului că ciulinul de lapte ajută la eliminarea toxinelor din corpul dvs., astfel hidratându-vă.

12. Boala Alzheimer

Aceasta este o zonă relativ nouă de cercetare pentru ciulinul de lapte, dar unii cercetători consideră că utilizarea extractului de ciulin de lapte poate stimula capacitatea cognitivă și deschide noi căi neuronale, încetinind cu succes apariția demenței și a bolii Alzheimer. (8)

13. Previne căderea părului

Planta de ciulin de lapte are capacitatea de a vă detoxifica corpul și este unul dintre motivele pentru care ciulinul de lapte este adesea sugerat ca remediu pentru căderea părului. Un corp bine echilibrat și sănătos ar trebui să întărească părul, prevenind astfel căderea și căderea părului.

Utilizări tradiționale și beneficii ale ciulinului de lapte

Beneficiile ayurvedice pentru sănătate ale ciulinului de lapte

Utilizări culinare

  • Rădăcinile pot fi consumate crude sau fierte și untate sau par-fierte și prăjite.
  • Lăstarii tineri pot fi tăiați până la rădăcină și fierți și untiți.
  • Bracteele spinoase de pe capul florii au fost consumate în trecut ca anghinarea globului, iar tulpinile pot fi înmuiate peste noapte pentru a îndepărta amărăciunea și apoi înăbușite.
  • Frunzele pot fi tăiate din prickles și fierte și să facă un bun substitut de spanac sau pot fi, de asemenea, adăugate crude la salate.
  • Frunzele sunt destul de groase și au o aromă ușoară când sunt tinere, în acest moment sunt un ingredient destul de acceptabil al salatelor mixte, deși pot deveni amare pe vreme caldă și uscată.
  • Când sunt fierte, fac un substitut acceptabil de spanac.
  • Mugurii de flori, atunci când sunt fierți, sunt un minunat substitut de anghinare la nivel mondial.
  • Tulpinile pot fi folosite ca sparanghel sau rubarbă sau adăugate la salate.
  • Ulei de bună calitate se obține din semințe.
  • Semințele prăjite sunt un înlocuitor de cafea.

Diferite moduri de utilizare a ciulinului de lapte în dieta zilnică

Ciulinul de lapte este o plantă versatilă care poate fi consumată în mai multe moduri pentru a obține numeroasele sale beneficii. Se găsește sub formă de tablete, capsule, gel, pulbere și tinctură. Mulți oameni achiziționează suplimente de ciulin de lapte deoarece sunt ușor disponibile decât în ​​forma sa proaspătă de plante.

Iată câteva dintre modalitățile de a lua ciulinul de lapte și de a-l face parte din dieta zilnică:

În afară de suplimentele și tincturile pentru tablete sau capsule, ciulinul de lapte este disponibil și sub formă de ceai ambalat. Fiecare plic de ceai are toate bunătățile acestei plante miraculoase. Deci, o ceașcă pe zi vă poate oferi toate beneficiile pentru sănătate. Dacă aveți frunze proaspete de ciulin de lapte, puteți prepara și ceai de casă cu frunze zdrobite înmuiate în apă fierbinte timp de aproximativ 5 minute sau cam așa ceva. Puteți adăuga miere pentru un plus de bunătate și aromă!

2. Tinctura diluată

Dacă aveți ciulin de lapte sub formă de tinctură, îl puteți adăuga oricând la un pahar cu apă și îl puteți bea în fiecare dimineață sau seară. Tot ce aveți nevoie este de câteva picături mici de tinctură pentru a beneficia de efectele magice ale acestei plante.

3. Semințe sub formă de pulbere

Semințele sunt cea mai folosită parte a ciulinului de lapte. Dacă doriți să beneficiați de puterile puternice ale semințelor acestei plante, puteți să o utilizați sub formă de pulbere. Puteți presăra pudra în orice fel de mâncare pe care îl gătiți. Este, de asemenea, un ingredient uimitor pentru sosuri de salată, sosuri etc.

4. Smoothie de ciulin de lapte

Puteți adăuga ciulin de lapte în smoothie de fructe dimineața la micul dejun. Tot ce trebuie să faceți este să înmuiați câteva semințe măcinate ale plantei în apă peste noapte și să le adăugați în smoothie dimineața. Ați putea încerca, de asemenea, cu fructe de liceu care au fost tocate și puse într-un blender cu niște sucuri de lămâie citrice!

Puteți adăuga semințe de ciulin de lapte zdrobit sau pulbere în paharul zilnic de suc de fructe pentru acel plus de bunătate! Cu siguranță vei iubi ceva care oferă sucului tău de fructe sănătos mai multe beneficii pentru care corpul tău îți va mulțumi.

Doze

Dacă vă întrebați cât de mult ciulin ar trebui să luați într-o zi, experții recomandă aproximativ 100 până la 250 de miligrame pe zi. Consumul mai mult decât acesta ar putea provoca reacții adverse, cum ar fi greață, cefalee, stomac deranjat, iritarea pielii și mâncărime. Acesta este motivul pentru care experții vă sfătuiesc să vă consultați medicul înainte de a începe să adăugați ciulin de lapte în dieta dvs. sub formă proaspătă sau suplimentară. Este deosebit de important să faceți acest lucru dacă luați medicamente pentru diferite afecțiuni sau tulburări.

Alte fapte

  • S-a constatat că planta este toxică pentru bovine și ovine.
  • O bună plantă de îngrășământ verde, care produce o mulțime de vrac pentru încorporarea în sol.

Când să evitați ciulinul de lapte

Chiar dacă ciulinul de lapte este supraîncărcat cu multe beneficii pentru sănătate și proprietăți medicinale, este foarte important să înțelegem că ar putea avea și un efect advers în anumite situații și condiții medicale.

Date mai jos sunt câteva dintre afecțiunile și situațiile medicale în care ar trebui să evitați deloc utilizarea ciulinului de lapte:

1. Evitați dacă sunteți gravidă sau alăptați

Se știe că ciulinul are efecte adverse asupra femeilor însărcinate și provoacă probleme femeilor care alăptează. Chiar dacă nu există dovezi esențiale care să stabilească acest lucru ca un fapt setat, sfatul medicului de a lua măsuri de precauție pentru a evita orice efecte secundare care ar putea avea un impact asupra vieții asupra copilului și a mamei sau a ambelor.

2. Evitați dacă sunteți alergic la Asteraceae sau Compositae

Ciulinul de lapte aparține familiei Asteraceae sau Compositae. Dacă sunteți alergic la oricare dintre plante precum margaretele, gălbenele, ambrozie, crizanteme etc., este recomandabil să evitați ciulinul de lapte. Din moment ce există șanse ca s-ar putea să aveți o reacție alergică și să aveți nevoie de medicamente pentru a o remedia. De asemenea, contactați medicul dumneavoastră pentru sfaturi suplimentare.

3. Evitați dacă ați fost sfătuiți să reduceți estrogenul

În cazul oricărei boli care este legată de sistemul de reproducere, un medic ar putea sau ar putea să vă sfătuiască să urmăriți nivelul de estrogen din organism. Cel mai bine este să evitați ciulinul de lapte într-o astfel de situație, deoarece estrogenul plantei poate cauza probleme și complicații.