Imagine de GX6 pe Pixabay
RECLAMARE: o scone poate fi egală cu o treime din caloriile zilnice recomandate
CONCLUZIE: EXACTĂ CU LUCRARE. O sconă medie este egală cu o cincime din caloriile zilnice recomandate pentru femei și a șasea pentru bărbați. Numărul de calorii tinde să fie proporțional cu dimensiunea unei biscuiți, mai degrabă decât cu luxul umplerii sale.
La 11 februarie 2019, un titlu al Irish News și al Belfast Telegraph a declarat că „O scone mare poate egala o treime din caloriile zilnice recomandate”. Ambele articole foloseau un raport al Asociației Presei care făcea referire la „un sondaj”.
Un sondaj delicios?
În raportul Nutrițional Content of Scones, publicat de Environmental Health Irlanda de Nord și Agenția pentru Standarde Alimentare, a avut loc un sondaj din ianuarie 2018 până la sfârșitul lunii martie 2018, prin care „fiecare dintre cele 11 consilii raionale din NI au prelevat biscuiți din cafea de pe stradă magazine și cafenele din Irlanda de Nord ”. Cele 57 de biscuiți eșantionați au fost clasificate ca simple, fructe (de exemplu, cireșe, curmale și grâu) sau luxoase (de exemplu, ciocolată albă și zmeură). Lanțurile multinaționale, cum ar fi Starbucks, Costa, Nero, Greggs, au fost excluse (deoarece sunt acoperite în lucrare de Public Health England). Public Analyst Scientific Services a identificat ulterior „mărimea porțiunii (g) și informațiile nutriționale ale probelor (energie, zahăr, grăsimi, grăsimi saturate, fibre și sare)”.
Raportul afirmă că „cea mai mare scone de calorii, fără adăugarea de tartine sau gem, asigură peste o treime (38%) din aportul zilnic recomandat de calorii”.
Calorii scone
Scona cu cea mai mare valoare a caloriilor măsurate în timpul sondajului conținea 756kcal. Un grafic din raport arată că această sconă a fost un aspect anormal în ceea ce privește conținutul său de calorii.
Pentru persoanele cu vârsta cuprinsă între 19 și 64 de ani, recomandările dietetice ale guvernului sugerează un aport zilnic de 2.000kcal pentru femei și 2.500kcal pentru bărbați. Atunci cea mai mare sconă a sondajului este, într-adevăr, egală cu o treime din caloriile recomandate; luând 37,8% din dieta zilnică pentru femei și 30,2% din dieta zilnică pentru bărbați.
Valoarea medie calorică a sconilor chestionați a fost de 408 kcal.
Prin urmare, o sconă medie este egală cu o cincime (20,4%) din aportul de calorii recomandat pentru femei și o șesime (16,3%) pentru bărbați.
Mărimea contează
Greutatea biscuiților eșantionați a variat de la 44g la 238g, cu greutatea medie de 129g.
În analiza lor a caloriilor la 100g, rezultatele au arătat valori similare în cele trei categorii: 317kcal/100g pentru biscuiți simpli, 312kcal/100g pentru biscuiți de fructe și 313kcal/100g pentru biscuiți de lux.
Astfel, indiferent de categorie sau tip de scone, cel mai semnificativ factor, conform rezultatelor acestui sondaj, este dimensiunea.
Raportul recomandă cafenelelor să aplice etichetarea caloriilor pe biscuiții pe care îi produc, pentru a permite consumatorilor să facă o alegere mai informată.
De asemenea, raportul recomandă consumatorilor să fie conștienți de dimensiunea porțiunilor de biscuiți (cum este ilustrat mai jos):
Sursa imaginii: Imagine de GX6 pe Pixabay folosită de licență
FactCheckNI este primul și singurul serviciu dedicat independent de verificare a faptelor din Irlanda de Nord și semnat verificat la Codul de principii al Rețelei internaționale de verificare a faptelor. Puteți afla mai multe despre FactCheckNI, personalul nostru, ce înseamnă verdictele articolului nostru și cum să depuneți o cerere.