Lansat în această ianuarie, Raportul EAT-Lancet a prezentat primele obiective științifice vreodată despre modul în care sistemul alimentar poate hrăni o populație în creștere în interiorul granițelor planetare, cu un nou cadru conceptual nou, care acoperă spațiul de operare sigur pentru alimente, sănătate și planetă.

„Am stabilit obiective științifice, ceea ce era important de făcut, deoarece stabilește o foaie de parcurs”, a spus Fanzo.

O schimbare globală către o dietă sănătoasă poate salva până la 11 milioane de vieți în fiecare an. Transformarea producției de alimente dintr-un factor determinant al provocărilor de mediu pentru a deveni soluții cheie pentru rezolvarea acestora este esențială pentru îndeplinirea Acordului de la Paris, întrucât agricultura are potențialul de a deveni un bazin net de carbon.

"Dar în momentul în care puneți cifre la lucruri, devine controversat", a spus Fanzo. „Raportul declanșează dezbateri științifice și politice și exact asta am vrut să facă. Știm că am fost la blocul de tăiere, dar am fost dispuși să facem acest lucru în calitate de Comisie, ca oamenii să vorbească ”.

EAT împreună cu partenerii au găzduit un total de 40 de lansări EAT-Lancet în întreaga lume, implicând diferite părți interesate în discuții bazate pe știință.

Raportul a inspirat deja organizațiile și guvernele să înceapă conversații despre cum să facă cadrul global EAT relevant pentru ele și cum să elaboreze propriul lor plan de acțiune.

„Țintele științifice sunt un lucru. Țintele bazate pe știință este un alt lucru. Și aici intrați voi, publicul, pentru a traduce această știință în obiective cantitative operaționale care pot funcționa pentru diferite economii și societăți ”, a explicat Rockström.

Există încă mai multe întrebări la care știința poate răspunde. Raportul EAT-Lancet nu a stabilit un cadru de costuri pentru Marea Transformare Alimentară și nici nu a preluat întregul sistem alimentar. Nici comisia nu a examinat în profunzime comportamentele actorilor și nici nu s-a concentrat asupra impactului economic. "Vă puteți imagina câți bani am putea economisi salvând 11 milioane de vieți în fiecare an?".

Cu toate acestea, Comisia subliniază că știm mai mult decât suficient pentru a acționa - și că timpul se scurge.

Profesorul Rockstrom a subliniat că 2019 și 2020 sunt o perioadă cheie pentru schimbare, COP și IPBES, iar 2020 fiind un punct vital al dezvoltării politicilor către Obiectivele de dezvoltare durabilă ale ONU. Și EAT Stockholm Food Forum din acest an este o arenă importantă pentru a traduce știința în acțiuni colaborative, măsurabile.

acțiune

Te interesează mai multe povești de la EAT? Organizăm un buletin informativ lunar cu știri și actualizări, trimis direct în căsuța de e-mail. Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru aici.