calorii
Salut prieteni!

La fel cum am promis în ultima postare - aici vine rețeta pentru un tort galben sănătos, cu conținut scăzut de calorii! De asemenea, așa cum am menționat în postarea respectivă, nu am vrut să adaug nimic în afară de rețetă la această postare! Asta pentru că o astfel de rețetă este bine ... de bază, adică este baza pentru celelalte rețete sănătoase de prăjituri cu conținut scăzut de calorii, așa că - trebuie să fie ușor de găsit! 🙂

Tortul de bază galben cu conținut scăzut de calorii:

Deci ... ce face ca acest tort să fie atât de sărac în calorii și sănătos? Ei bine, dacă ești curios să știi, lasă-mă să explic!

  • Un tort galben trebuie să conțină ouă pentru a fi ... ei bine, galben, nu? Pentru a reduce conținutul de calorii și colesterolul din acesta am înlocuit două ouă întregi cu albușuri!
  • De asemenea, un tort trebuie să fie dulce, nu? Dar cum putem reduce zahărul și caloriile fără a compromite aroma? Ei bine, există două moduri: mai întâi puteți folosi un înlocuitor sănătos al zahărului (dacă doriți, cel mai bine este să îl utilizați pe cel granulat în locul celui lichid). Preferatul meu dintre toate este eritritolul. Dar dacă vrei să devii natural? Răspunsul meu la acest lucru este zahărul din fructoză! Fructoza este mult mai dulce decât zahărul obișnuit, prin urmare, puteți sub 1 cană de zahăr pentru 2/3 de fructoză și aveți același gust dulce ca rezultatul!
  • În sfârșit, pentru a sănătos acest tort chiar mai mult îmi place să folosesc făina integrală albă de grâu în locul celei pentru toate scopurile. „Pentru că nu doare niciodată să adaugi un bob întreg la coacere, nu? 🙂

Și o ultimă notă. (Sau mai degrabă un sfat):

Puteți folosi chiar mai puțin zahăr decât necesită rețeta (fie că este vorba de zahăr real, un înlocuitor sau fructoză) dacă aveți de gând să stropiți tortul cu un sirop înainte de a-l îngheța! Și v-aș recomanda cu seriozitate să faceți acest lucru (voi avea în curând câteva rețete de astfel de prăjituri!) Pentru că nu numai că este o modalitate excelentă de a controla pe deplin cât de mult zahăr doriți să utilizați împreună!

În plus, orice aluat de prăjitură (cu excepția cazului în care este o prăjitură de lavă) se termină de obicei cam uscat. Deci ... orice prăjitură poate beneficia de o stropire cu un pic de sirop pentru a adăuga dulceață și umiditate în același timp! 🙂

Tort de bază galben cu conținut scăzut de calorii

Prajitura de bază galbenă cu conținut scăzut de calorii este mai slabă în calorii și mai sănătoasă decât o prăjitură clasică galbenă, dar totuși la fel de delicioasă ca cea originală!

Tort de curs, desert

Cuvânt cheie Tort galben

Timp de pregătire 10 minute

Timp de gătit 30 de minute

Timp total 40 minute

Porții 10 felii

Ingrediente

  • 1 cană de făină de grâu integral alb
  • 2/3 cană zahăr fructoză vezi notele privind înlocuirile
  • 2 oua
  • 3 albușuri
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 linguriță praf de copt
  • 1/4 linguriță sare

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 F. Căptușiți o tigaie rotundă de 8 inch cu pergament sau stropiți cu puțin ulei.

Bateți toate ingredientele uscate, cu excepția zahărului împreună.

Bateți ouăle, albușurile și zahărul până când sunt ușoare și spumoase.

Notă: dacă doriți ca tortul dvs. să fie foarte aerisit, separați albii de gălbenușuri și bateți mai întâi gălbenușurile și zahărul. Apoi bateți albul separat.

Împingeți amestecul uscat în ouăle bătute și amestecați până se încorporează.

Se toarnă aluatul într-o tigaie de copt.

Coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Când scobitorile introduse în mijloc ies curate - prăjitura este gata!

Lăsați tortul să se răcească înainte de a scoate din tigaie și savurați-l singur sau mat cu glazura preferată!