Calorii in, calorii in afara. Zicala este pictată pe panourile Pinterest ale entuziaștilor din domeniul sănătății, ravecată de modele de fitness și chiar predicată de unii nutriționiști. Dar studii recente sugerează că această metodă de dietă ar putea face oamenii Mai puțin sănătos pe termen lung.

pierderea

Premisa numărării caloriilor este că, pe baza greutății, înălțimii și nivelului de activitate, există un număr magic de calorii care este optim pentru consumul zilnic. Cei care doreau să-și regleze caloriile și-ar limita teoretic aportul la acel număr calculat (cifre care ar putea fi mai dificil de găsit odată ce se termină Obamacare).

Au existat mai multe aplicații, site-uri web și programe bazate exclusiv pe practica numărării caloriilor pentru pierderea în greutate. MyFitnessPal, Foarte bine contor de calorii, și Pierde-l! sunt câteva exemple binecunoscute. In ciuda multe articole prezintă dovezi că toate caloriile nu sunt create egale, proliferarea numărării caloriilor a scăpat de sub control.

Chiar dacă numărul de calorii a fost corect, dovezile sugerează că nu este încă o idee bună. În esență, numărarea caloriilor este o versiune strictă a dietei: semnalele naturale ale foametei și plinătății corpului sunt aruncate pe marginea drumului în favoarea unui număr prestabilit.

Mulți dintre cei care numără calorii au raportat că merg la culcare flămânzi, obsedați de aplicația lor de numărare a caloriilor și devin frustrați când greutatea lor a scăzut la un număr mai mare decât se aștepta. Când vine vorba de aceasta, numărarea caloriilor este adesea o încercare de a controla corpul și de a respecta o dietă de slăbit.

Știința ne spune că dietele de slăbit nu funcționează. Un studiu a arătat faptul că 90-95 la sută din dietele de slăbit duc la pierderea în greutate în timp ce regimul este redobândit pur și simplu în următorii ani. Nu trebuie să fii un pasionat al sănătății pentru a vedea acest efect în timp real; există un motiv pentru care conversațiile prietenilor dvs. se învârt atât de des în jurul încercărilor, dar încercări nereușite de slăbire. Dacă dieta ar funcționa, ar fi ușor. Dacă regimul ar funcționa, oamenii nu ar avea nevoie de programe consumatoare precum Weight Watchers sau „să meargă cu conținut scăzut de carbohidrați”.

În încercarea de a înțelege eșecul generalizat al dietelor, s-a convocat un alt grup de experți pentru a evalua efectele restricției de calorii asupra organismului. Investigația lor a dezvăluit că „o treime până la două treimi dintre persoanele care iau dieta își recapătă mai multă greutate decât au pierdut din dietă”. Deci, în esență, încercările de slăbire au fost de fapt contraproductive.

La fel ca expertul în nutriție Jonathan Bailor, autorul cărții Mitul caloriilor, a spus Prevenirea, „Numărarea caloriilor duce la eșec la 95,4% din timp - și adesea îi lasă pe oameni mai grasi”.

Motivele specifice ale acestui eșec al dietei sunt puțin mai puțin clare, dar cercetările sugerează că are de-a face cu răspunsul de frică al organismului la foamete. Potrivit lui Traci Mann, un profesor de psihologie care a studiat nutriția de peste 25 de ani, „După ce ții dieta, se întâmplă atât de multe schimbări biologice în corpul tău, încât devine practic imposibil să ții greutatea”.

Pentru a rezuma explicația ei, cele trei schimbări care apar sunt reacții ale corpului pentru a încerca să scape de starea de lipsire:

  1. Creierul tău are un entuziasm neurologic sporit față de alimente.
  2. Treceți prin modificări hormonale care vă transmit creierului mai multe semnale de foame decât primea înainte de dietă.
  3. Metabolismul dvs. încetinește pentru a economisi energie.

Nu au fost publicate dovezi fiabile care să susțină faptul că dieta îmbunătățește orice aspect al sănătății sau al sănătății. Dimpotrivă, însă, studii avea dezvăluit unele efecte negative asupra dietei asupra sănătății, inclusiv efecte ireversibile asupra metabolismului și sănătății mintale.

Restricționându-vă corpul la un număr de calorii, ați putea fi condamnat la creșterea în greutate viitoare, alături de efecte negative asupra sănătății dumneavoastră.

Este timpul să puneți calculatorul jos și lăsați dietele în praf - nu ne fac niciun serviciu sănătății sau taliei noastre.