Nu urăsc nimic mai mult decât să fiu foarte entuziasmat de o rețetă de tort pe care o văd online și apoi să derulez în jos la informațiile nutriționale. Inima mea se oprește un minut când văd macro-urile: „150 de calorii și 2g carbohidrați neti pentru o felie?”
Când este prea bine ca să fie adevărat, de obicei este. Nu mă ocup de râsul cu macro-urile mele și de a sparge lucrurile în 24 sau 30 de felii, sunt în treaba de a mă bucura de mâncare. Acest tort va face 8 felii - fiecare felie fiind de 4,7 g carbohidrați neti și plină cu grăsimi minunate! Cine vrea să mănânce doar o bucată de tort, oricum?
Este posibil să observați că aluatul de tort pare familiar. Ei bine, este aceeași rețetă pe care am folosit-o pentru brioșele de gogoșă cu scorțișoară! Acest aluat va fi folosit de mine pentru o lungă perioadă de timp, deoarece este unul dintre cele mai bune, cele mai umede prăjituri pe care le-am făcut în ultimul an și jumătate de coacere.
Nici aici nu eșuează, aducând o prăjitură delicioasă umedă, plină cu semințe de mac și aroma slabă de lămâie. Când adăugați glazura, veți obține o explozie de mure dulce și acidulată cu un finisaj de lămâie pe care pur și simplu nu îl găsiți în majoritatea deserturilor în zilele noastre.
De asemenea, am vrut să mulțumesc tuturor celor care vizitează site-ul - a crescut de zece ori în ultimele 10 luni și nu aș fi putut să o fac fără TINE! Deci un UN MARE MULȚUMESC tuturor celor care au distribuit rețetele, au fixat pe pinterest și au apreciat pe facebook. A fost o călătorie minunată și sper să putem continua această călătorie împreună 🙂
Deci, care este tortul tău preferat? Dacă împărtășești cu noi în comentariile de mai jos, aș fi încântat să încerc să fac o redare keto a preferințelor tale!
Produce 8 felii de prăjitură din semințe de mac de lămâie cu unt de mure
Pregatirea
Glazura
- 2 linguri suc de lămâie
- ½ canăEritritol, sub formă de pulbere
- ½ cană mure, strecurate
- ¼ ceașcă smantana
- 6 linguri unt
Tort
- 1 ½ cestifaina de migdale
- ¼ ceașcăeritritol, sub formă de pulbere
- 2 linguripulbere de coji de psyllium
- ½ cană smântână
- 1/3 cană unt sărat
- 2 mari ouă
- 1 lingurita praf de copt
- 2 linguri seminte de mac
- Poftă din 1 lamaie
- 1 lingurita extract de vanilie
- ¼ lingurițăStevia lichidă
Execuția
1. Începeți prin a pune 1/3 cană de unt într-o tigaie la foc mediu. Preîncălziți cuptorul la 350F.
2. Măcinați 1/4 cană de eritritol într-o mașină de tocat condimente până când se pudrează complet.
3. Adăugați 1 1/2 căni Făină de migdale, eritritol praf, 2 linguri. Pulbere de coji de psyllium, 2 linguri. Semințe de mac și 1 1/2 linguriță. Pudra de copt într-un castron.
4. Într-un castron separat, amestecați 2 ouă mari, 1/2 cană smântână, coajă de 1 lămâie, 1 linguriță. Extract de vanilie și 1/4 linguriță. Stevia lichidă.
5. Fii cu ochii pe unt până când se rumeneste, ar trebui să arate o culoare aurie profundă.
6. Se toarnă încet untul rumenit în ingredientele umede în timp ce se amestecă cu lingura.
7. Adăugați ingrediente uscate puțin câteodată în timp ce amestecați până se formează aluatul.
8. Ungeți o tigaie rotundă (am folosit o tigaie de 8 inch), apoi apăsați aluatul în tigaie.
9. Coaceți timp de 20-25 de minute la 350F până când prăjitura se rumeneste deasupra.
10. Lăsați tortul să se răcească ușor, apoi scoateți-l din tigaie și lăsați-l să se răcească pe un raft de răcire.
11. Măcinați 1/2 cană de eritritol într-o mașină de tocat condimente, apoi macinați 1/2 cană de Mure până când se formează o pastă (puteți folosi un robot de bucătărie pentru aceasta sau mașina de condiment dacă o curățați imediat). Strecurați pasta într-un recipient separat, asigurându-vă că nu trec semințe.
12. Adăugați 2 linguri. Suc de lămâie și eritritol sub formă de pudră în piureul de mure și amestecați bine.
13. Într-un vas separat (sau curățați unul din vasele pe care le-ați folosit mai devreme), bateți împreună 6 linguri. unt cu 1/4 cană de smântână grea folosind un mixer de mână.
14. Se amestecă încet piureul de mure până se formează o glazură groasă.
15. Plongeți cireașa de pe tort și acoperiți întregul tort, laturile incluse.
16. Se pune la frigider timp de 20-30 de minute, apoi se servește!
Acest lucru face 8 felii totale de tort, fiecare felie fiind 361,13 calorii, 34,36 g grăsimi, 4,65 g carbohidrați net și 7,35 g proteine.