Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.
Ultimate Tort de morcovi cu gem de morcovi Umplutură făcută cu un tort delicios de morcovi fără nuci delicioase cu ananas, glazură de brânză cremă și cea mai uimitoare gem de tort de morcovi.
Ne place tortul nostru clasic de morcovi acoperit cu înghețată cu brânză cremă, dar această rețetă duce rețeta respectivă la un nivel cu totul nou, odată cu introducerea celei mai bune gemuri pe care le veți mânca vreodată.
Prăjitură morcovă delicioasă (fără nuci) făcută cu ananas și umplută cu dulceață de morcov de casă (acesta poate fi cel mai bun lucru pe care l-am pus vreodată pe pâine prăjită) și glazură de brânză cremă. Instrucțiuni incluse și pentru realizarea straturilor suplimentare. Acesta este cel mai bun prăjitură cu morcovi și un desert perfect de vacanță!
Acest tort cu morcovi este cel mai bun tort uimitor, cel mai uimitor. Da, știu, sunt părtinitor. Dar iată că sunt un personaj drăguț al cărții și vă dau toate clasicele. Așa că, când v-am dat toată rețeta clasică de Tort cu Morcovi în urmă cu o lună, am spus-o. Această rețetă este un tort clasic perfect cu morcovi.
Această rețetă? Această rețetă este ca tortul de morcovi pe care îl coaceți pentru cineva, dar nu doriți să i-l dați după ce a terminat de coacere. Vrei să-l păstrezi pentru tine pentru că ai gustat firimiturile, ai gustat gemul și acum parcă te-ai transformat în Joey de la Friends și nu mai împărtășești mâncarea.
Este atât de bun. Cu toate acestea, necesită ceva mai multă muncă decât versiunea clasică, așa că permiteți să vă scufundați.
Câte straturi pentru tortul de morcovi perfect:
Această rețetă așa cum este scrisă va face un tort cu strat dublu. Am folosit trei tigăi de 10 ″ pentru că am făcut o rețetă dublă pentru biroul soțului meu. Când faceți o singură rețetă, o puteți încadra în două tigăi de 8 sau 9 ″ destul de ușor.
Îmi place mixerul meu, dar chiar nu aveți nevoie de acesta pentru această rețetă de tort, economisiți spălarea suplimentară și folosiți-l doar pentru înghețarea dvs. Adăugați la tigaie și coaceți la 350 de grade timp de 30-35 de minute până când tortul răsare la atingere. Lasă prăjiturile să se răcească complet.
Este necesară zeama pentru acest tort de morcovi?
Da, există un amestec foarte unic de ingrediente care intră în această rețetă pentru a crea un echilibru de arome.
Laptele de unt și glazura de brânză cremă adaugă ambele arome acidulate care ajută la uniformizarea aromelor de dulceață din prăjitură, în timp ce ananasul ajută la tăierea unei părți din dulceață cu aciditate. Zeama creează, de asemenea, o reacție chimică în procesul de coacere
ajută la crearea texturii umede și delicate a tortului.
Toate acestea sunt echilibrate în mod intenționat, astfel încât orice înlocuire aici ar arunca aromele dezechilibrate.
Dacă doriți să editați ingredientele, vă rugăm să încercați așa cum a fost scris prima dată. Singurul înlocuitor pe care l-aș face este listat în continuare.
POȚI SUBSTITUI APLICARE PENTRU ULEI ÎN ACEASTĂ REȚETĂ DE PRĂJITURI CU MORTE?
Da, mere pot fi folosite în locul uleiului vegetal, dar vor avea impact asupra texturii tortului. Acest lucru este valabil și dacă utilizați jumătate de mere și jumătate de ulei. Uleiul funcționează pentru a menține firimitul umed și fraged și, în timp ce sosul de mere o face într-un anumit grad, va crea totuși o prăjitură mai uscată.
Cum să înghețeți un tort cu strat de umplutură cu gem:
Acest tort necesită ceva mai multă atenție cu înghețarea. Deoarece adăugăm o umplutură de gem în mijloc, doriți să fiți sigur că nu scoateți dulceața din părțile laterale ale tortului. Pentru a face acest lucru, țevi un cerc de îngheț în jurul perimetrului stratului pentru a-l ține în gem.
Aceasta înseamnă că niciunul dintre gemuri nu se revarsă din părțile laterale ale tortului.
În stilul unui tort de ciocolată german, folosim de fapt ultima treime din gemul de tort de morcovi pentru a decora și vârful tortului. Arată și frumos și festiv, deoarece culoarea gemului este un portocaliu superb.
Cum să faci din acesta un tort cu trei sau patru straturi:
Dacă doriți să transformați acest lucru într-o prăjitură cu patru straturi, dublați rețeta de îngheț.
Feliați fiecare strat copt în două.
Adăugați aceeași cantitate de gem de tort de morcovi pe fiecare strat ca înainte și înghețați ca în mod normal.
Dacă doriți ca aceasta să servească o mulțime mai mare, puteți, de asemenea, dubla rețeta de tort și coaceți-o în 3 tigaie de 10 ”și coaceți-le timp de 35-40 de minute. Încă ar trebui să dublați glazura și gemul de tort de morcovi. Aceasta ar putea deveni și o prăjitură cu șase straturi, dar atunci ar fi nevoie de mai multă înghețare.
SFATURI PENTRU A REALIZA ACESTĂ REȚETĂ DE PRĂJITURI CU MORCOȚI
- Adăugați o ceașcă de stafide la această rețetă de tort de morcovi pentru un plus de dulceață. Pentru acest tort aș recomanda stafide aurii.
- Puteți face această rețetă în cutii de cupcake, îndepărtați centrul, umpleți cu gemul de tort de morcovi, apoi țeviți blaturile cu glazură de brânză cremă. Păstrați doar un capac din cupcake-ul pe care l-ați încorporat pentru a acoperi partea superioară a gemului.
- Fulgi de nucă de cocos prăjiți ar face o notă decorativă excelentă în partea de sus a tortului.
- Cernerea ingredientelor uscate este esențială pentru ușurința tortului, vă rugăm să nu treceți peste acest pas.
- Mulți oameni folosesc un robot de bucătărie sau o răzătoare pentru cutie pentru a-și rade morcovii. Dacă folosiți o răzătoare portabilă de brânză fină, veți obține o textură mai fină, care permite morcovilor să se topească în prăjitura dvs. și face ca tortul să fie mai umed.
- Faceți acest tort într-o tigaie, apoi tăiați tigaia în două, faceți un puț mic pentru a pune gemul, puneți jumătatea superioară la loc și înghețați partea de sus.
- Ca regulă generală, doriți să aduceți prăjiturile la temperatura camerei înainte de servire sau pot fi confundate cu stătute atunci când sunt de fapt doar reci.
- Dacă faceți acest lucru pentru cineva cu alergie, înlocuiți cele 3 ouă mari cu 1 1/2 piure de banane sau 1/2 cană de sos de mere.
- Deoarece utilizați cremă de brânză în glazură, vă rugăm să nu lăsați acest tort peste noapte, crema de brânză trebuie refrigerată.
- Alte idei decorative: nuci, frișcă, sos de caramel, cremă de unt (așa cum se arată mai sus), bucăți de ananas, bucăți de tort sfărâmate pe care le-ați putut tăia pentru a vă echilibra tortul.
MAI MULTE REȚETE DE PRĂJITURI
- Tort galben clasic
- Tort de catifea rosie
- Tort Oreo
- Tort de ciocolată ușor
- Prăjitură cu unt de arahide cu ciocolată
- Tort de ciocolată cu mentă
- Hack Boxed Cake Mix
Fixați acest lucru
Îți place această rețetă? Salvați-l acum pe tabloul dvs. Pinterest!