Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare.

cina

Supa de legume este consistentă și sărată, plină de legume hrănitoare precum roșii, porumb, fasole verde, țelină și cartofi, gata în mai puțin de 45 de minute!

Afară este frig, ceea ce înseamnă că ne încălzim în bucătărie cu toate favoritele noastre, cum ar fi Ultimate Slow Cooker Pot Roast, Classic Beef Chili și Ultimate Sloppy Joes!

Supa de legume este felul de mâncare PERFECT pentru o zi rece, făcută cu cartofi și porumb copioși, fasole verde, țelină, morcovi și ceapă într-un bulion de pui condimentat.

Pot spune sincer că aceasta este una dintre rețetele mele preferate de supă din toate timpurile. Îmi place să servesc asta cu pâine de usturoi prăjită, o salată laterală și deasupra niște brânză cheddar sau parmezan.

Această rețetă de supă de legume este cu adevărat versatilă. Puteți folosi orice legume care sunt în sezon, sau aceasta este o rețetă excelentă pentru a consuma resturile de legume din noaptea precedentă. Am mai făcut acest lucru folosind condimente italiene sau oregano, pătrunjel și cimbru cu diferite tipuri diferite de bulion înainte, cu mult succes.

De obicei, fac acest lucru pe plită, deoarece este destul de rapid să aruncăm împreună, dar merge foarte bine atât în ​​aragazul lent, cât și în oala instant. Odată ce ați încercat această rețetă de supă, nu veți mai privi niciodată lucrurile cumpărate din magazin în același mod.

CUM SE FACE CUPĂ DE LEGUME ÎN GATITUL LENT

Supa de legume este cu adevărat ușor de preparat în aragazul lent. Pur și simplu puneți totul, amestecați pentru a amesteca împreună și gătiți la minim timp de opt ore sau la maxim timp de patru ore. Puteți consulta supa mea Slow Cooker Vegetal Beef Soup pentru o versiune similară (dar cu carne de vită - pe care o puteți lăsa cu siguranță dacă doriți).

Cât timp este bun supa de legume?

Supa de legume va dura învelită bine în frigider timp de aproximativ 4 zile. Reîncălzește supa la foc mediu-mic pe aragaz, amestecând din când în când până se încălzește.

POȚI CONGELA CUPĂ DE LEGUME?

Supa de legume este perfectă pentru prepararea înainte și congelare. Lăsați supa să se răcească complet, apoi sigilați-o într-un recipient etanș și congelați până la 5-6 luni. De obicei, fac un lot dublu când fac acest lucru doar pentru a putea îngheța câteva pentru o cină rapidă o altă noapte.

MAI MULTE REȚETE DE CUPĂ

CUM SE FACE CUPĂ DE LEGUME ÎN OALA INSTANTANĂ

  • Așezați toate ingredientele în oala instant. Blocați capacul și sigilați supapa de presiune.
  • În modul manual, setați potul instantaneu pentru 10 minute la maxim. Lasă-l să se elibereze natural.

CE ÎNTREBĂ PUTEȚI ADAUGA LA CUPA DE LEGUME?

  • ardei gras
  • Legume congelate mixte
  • Pastarnac
  • Năut
  • Fasole roșie
  • Dovlecel
  • Kale sau spanac
  • Varză mărunțită

SFATURI PENTRU A FACE CUPĂ DE LEGUME

  • Pentru a economisi timp, puteți înlocui o cutie de roșii tăiate cubulețe cu roșii tăiate cubulețe manual în această rețetă de supă de legume de casă.
  • Adăugați la această rețetă carne de vită măcinată, curcan, cârnați sau tofu extra ferm în cuburi, pentru o opțiune mai mare de proteine. De asemenea, puteți folosi resturile de pui la rotiserie!
  • Folosiți bulion de legume în loc de bulion de pui pentru a face această supă vegetariană. De asemenea, puteți schimba bulionul pe care îl utilizați în funcție de preferința dvs. de aromă.
  • Dacă doriți să adăugați verdeață cu frunze la supă, cum ar fi varza sau spanacul, adăugați-le cu aproximativ 20 de minute înainte de a fi gata de servire.
  • Adăugați niște paste al dente chiar înainte de a servi pentru a adăuga niște carbohidrați la această rețetă de supă de legume.
  • Această rețetă este fără lactate așa cum este, dar puteți adăuga 3/4 cană de jumătate și jumătate sau lapte de cocos chiar înainte de a servi pentru o rețetă cremoasă de supă de legume.
  • Adăugați o picătură de piper Cayenne, cuburi de jalapeno sau fulgi de ardei roșu pentru a adăuga un condiment picant la această supă.
  • Pentru o bază de supă mai groasă, adăugați 3-4 linguri de piure de roșii.
  • Folosiți un pachet de condimente taco pentru o supă de legume Tex-Mex și serviți cu chipsuri de tortilla crocante.

Fixați acest lucru

Îți place această rețetă? Salvați-l acum pe tabloul dvs. Pinterest!