cărți

Există o mulțime de informații despre nutriție - mai ales în zilele noastre! Ce faci atunci când găsești fapte, opinii și bune practici variate Dieteticienii înregistrați de la FFC au avut grijă de asta și au întocmit o listă cu cărțile lor nutritive și documentarele alimentare preferate. Verifică-i!

Cărți de nutriție de top

  • În apărarea alimentelor (Michael Pollan) - un documentar extraordinar citit, această carte explorează dieta occidentală și „substanțele sale comestibile, de natură alimentară”, care vă vor menține interesat și educat.
  • Grăsime de zahăr sărat (Michael Moss) - versiunea alimentară a „big Pharma”, această citire explorează lumea procesată a „alimentelor mari din America” pentru a analiza raționamentul deciziilor luate în industrie și impactul asupra produselor.
  • Mindless Eating (Brian Wansink) - o privire asupra diferitelor studii efectuate de Brian Wansink, profesor de comportament al consumatorului, în ceea ce cauzează alimentarea fără minte.
  • The Good Gut (Erica și Justin Sonnenburg) - această carte acoperă impactul pe care bacteriile bune îl au asupra controlului greutății și asupra sistemului nostru imunitar.
  • Regulile alimentare (Michael Pollan) - o schiță de 64 de principii simple pentru a ne ajuta să decidem ce ar trebui să mâncăm.

Filme nutriționale de top

  • Acel film de zahăr - o perspectivă bună asupra a ceea ce zahărul face de fapt corpului uman și locurile furioase pe care își găsește drumul în dietele noastre de care să fie atenți.
  • Sătul - o privire de ce populația noastră are din ce în ce mai multe reacții adverse și se îmbolnăvește de mâncarea pe care o consumăm.
  • Bărbații care ne-au îngrășat - o serie din 3 părți care include informații despre politica alimentară, precum și o scufundare profundă în marketingul și mesageria alimentară.
  • Supersize Me - un experiment social care explorează ce se întâmplă atunci când mănânci doar lucruri pe care le poți comanda din meniul McDonald’s timp de o lună (după cum a demonstrat regizorul Morgan Spurlock).
  • Forks Over Knives - o privire asupra a ceea ce se întâmplă când se aplică conceptul de „aliment ca medicament”, cu informații excelente despre dietele pe bază de plante.

Ne-a fost dor de unul? Spuneți-ne în comentarii sau împărtășiți sugestiile dvs. folosind #FFCChicago!

Post scris de colaboratorul FFC.