Consumul de prea multe roșii poate duce la simptome de inflamație și artrită?

întrebați

Nu, dar, din păcate, un mit persistent susține că roșiile provoacă artrită. Acest mit implică, de asemenea, alte legume de umbră de noapte (familia cartofilor), inclusiv cartofi, ardei și vinete. Se presupune că, prin reducerea consumului acestor legume, pacienții cu artrită își pot ușura durerea. Am văzut puține dovezi care sugerează că acest lucru poate ajuta, dar unii bolnavi de artrită declară că se simt mai bine după ce au început să evite aceste alimente.

Din câte știu eu, singurele obiceiuri alimentare care s-au arătat în studii în beneficiul pacienților cu artrită sunt o dietă de tip mediteranean, care punea accent pe fructe, legume, cereale, pește și ulei de măsline și carne roșie limitată. (Dieta mea antiinflamatorie este similară.) După 12 săptămâni de a mânca așa, participanții la studiu italieni au raportat cu aproximativ 15% mai puțină durere, dar nicio îmbunătățire a rigidității dimineții sau a funcției fizice. Efecte similare au fost văzute ca urmare a unei diete vegetariene care includea ouă și produse lactate, potrivit unui raport publicat în New York Times.

Dacă sunteți interesat să efectuați modificări dietetice care să reducă inflamația și care ar putea ajuta la ameliorarea durerii asociate osteoartritei, vă recomand să includeți alimente bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi somonul sau o altă sursă de acizi grași omega-3, cum ar fi nucile sau semințe de in proaspăt măcinate. Condimentele ghimbir și curcuma s-au dovedit, de asemenea, că reduc inflamația și sunt cel mai bine luate ca extracte standardizate.

care este un ingredient major în curry indian și este componenta care face ca galbenul de muștar american, are proprietăți antiinflamatoare promițătoare. Cel puțin un nou studiu sugerează că poate fi utilizat eficient ca tratament pentru artrită. Curcumina sau extractele de turmeric integral sunt disponibile sub formă de tablete și capsule în magazinele de produse naturiste; asigurați-vă că conțin extract de piperină sau piper negru pentru a promova biodisponibilitatea. Respectați dozele recomandate pe produse.

Alimentele bogate în antioxidanți, care sunt abundente în majoritatea legumelor și fructelor, pot ajuta la reducerea leziunilor tisulare cauzate de inflamație, un motiv bun pentru a mânca zilnic cantități generoase de legume și fructe cultivate organic. Inclusiv roșiile.