Ai consumat micul dejun preferat cu fulgi de ovăz? Începeți-vă ziua cu acest terci de vegan cu quinoa - un castron de mic dejun rapid și plin cu proteine. Bucurați-vă de variante de topping-uri (fructe, nuci, granola etc.) amestecate cu quinoa de pământ. Adăugați acest lucru la colecția dvs. de rețete de mic dejun cu quinoa pentru ao face pe tot parcursul anului.

dejun

Rețetă de terci cu quinoa

Aici scriu asta la biroul meu în timp ce afară ninge ca o nebunie. În prezent are 18 grade F și straturile și straturile de îmbrăcăminte pe care le am nu sunt suficiente pentru a mă face să mă simt cald. Din păcate, oricât de mult ne place casa în care trăim, faptul că nu este bine izolată ne face foarte greu să ne angajăm pentru o altă iarnă de a trăi în ea.

Când ne-am mutat pentru prima oară în Vermont, mi s-a spus că mă voi obișnui cu iarna până în al doilea an, dar adevărul să fie adevărat, încă mă lupt să mă acomodez la temperaturi atât de brutale. Până acum, singurul mod în care mă simt cald este atunci când mănânc ceva cald, mai ales pentru prima masă a zilei.

De aceea, în prezent revizuiesc rețetele mele preferate de terci de mic dejun și mă asigur că sunt actualizate cu informații mai utile și fotografii noi. Ca această rețetă de porumb cu Quinoa Breakfast. L-am distribuit inițial în 2016, dar astăzi îl actualizez cu câteva informații noi.

În timp ce rețeta mea obișnuită de terci de mic dejun este această Făină de ovăz cu lapte de migdale și semințe de chia, din când în când simt că am nevoie de o pauză. Această cereală de mic dejun cu quinoa este o alternativă excelentă dacă vă simțiți la fel. Este o rețetă de castron pentru micul dejun, protejată, vegană și fără gluten, pe care o puteți face mai puțin de 20 de minute.

Dacă vă simțiți la fel și doriți să vă schimbați jocul sănătos cu terci de mic dejun, citiți mai departe ...

Cum se gătește quinoa pentru cereale pentru micul dejun ?

Deși rețeta de mai jos este rețeta de bază pentru prepararea terciului de quinoa, în ultima vreme am făcut și câteva variante diferite ale acestuia, așa că m-am gândit că aș putea să le descriu în detaliu pentru a vă ajuta pe măsură ce vă faceți propriile dvs.

Metoda # 1: Gătiți quinoa cu lapte pe bază de plante

Prima metodă este de a găti quinoa cu laptele preferat pe bază de plante. Dacă sunteți nou în gătit quinoa cu lapte, aceasta este o rețetă bună pentru a începe. Laptele pe bază de plante, cum ar fi laptele de nucă de cocos și migdalele neîndulcite, oferă un terci surprinzător de cremos, făcându-l o idee pentru un mic dejun sănătos și reconfortant.

În rețeta de mai jos, am folosit lapte de cocos, dar și laptele de migdale ar funcționa.

Idealul raportul lapte de cocos la quinoa este de 13,5 uncii de lapte de cocos conservat și neindulcit amestecat cu ¼ cană de apă pentru 1 cană de quinoa nefierte.

Dacă doriți să utilizați lapte de migdale, atunci raportul ideal este 2 cani migdale lapte de migdale pentru 1 cana de quinoa.

Ambele variante, făcute cu lapte de migdale sau nucă de cocos, oferă un terci de mic dejun frumos și cremos. Cu toate acestea, dacă doriți să fie mai ușor pe partea cremoasă, puteți schimba o parte din laptele vegetal cu apă.

Pentru a-l îndulci, pe lângă crocantul de fructe și quinoa, am folosit câteva linguri de sirop de arțar. Cu toate acestea, puteți ajusta cantitatea de îndulcitor pe care o utilizați în funcție de preferințe.

După cum puteți vedea în fotografii, am folosit quinoa în trei culori. Cu toate acestea, puteți face această rețetă și cu quinoa roșie sau albă. Deși trebuie să menționez, este imperativ să-l clătiți bine pentru a vă asigura că învelișul său natural (care îl face amar) este îndepărtat complet.

Metoda 2: Utilizați restul de quinoa

De obicei, gătesc un lot de quinoa cu apă în weekend pentru ao adăuga în salate, supe sau pentru a servi ca garnitură pe tot parcursul săptămânii. Acest lucru funcționează perfect dacă aveți resturi de quinoa asta nu ar fi suficient pentru nicio altă rețetă.

Pentru a transforma (rămase) quinoa gătită într-un bol încântător de cereale pentru micul dejun quinoa, pur și simplu așezați-l într-un castron și turnați într-o ceașcă de lapte preferat pe bază de plante (sau mai mult în funcție de preferințe). Puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 45 de secunde pentru a-l încălzi. Sau îl puteți încălzi pe plită, dacă nu aveți un cuptor cu microunde.

Legate de: Dețineți o oală sub presiune? Dacă da, încercați rețeta mea Quinoa pentru micul dejun instant, care este aceeași rețetă, însă făcută într-o oală sub presiune.

Schimbați micul dejun vegan cu quinoa folosind diferite garnituri

Nu știu despre tine, dar ador un castron mare cu terci de mic dejun, cu fructe de sezon și granola de casă. Aici, am folosit afine și semințe de rodie împreună cu o mână de crocantă de quinoa (aka gustarea mea preferată de quinoa) și fulgi de cocos uscați. Evident, îl puteți schimba cu ceea ce este în sezon sau cu ce aveți în frigider.

Acestea fiind spuse, ieri am făcut și eu o versiune savuroasă a acestui lucru folosind metoda restului de quinoa Am menționat mai devreme.

Pentru a face acest lucru, am amestecat o cupă de resturi de quinoa cu ¼ cană de apă în cuptorul cu microunde. Apoi am sotat câteva ceapă cu ardei grași și ciuperci shiitake și am adăugat quinoa caldă gătită. Chiar înainte de servire, l-am așezat într-un castron mare și l-am acoperit cu un ou prăjit.

Nu știu dacă este corect să numesc această versiune „terci de mic dejun” în sine, dar m-am gândit că aș putea menționa.

Dacă nu ați folosit niciodată quinoa la micul dejun, încercați această rețetă fierbinte de cereale de quinoa. Este cu siguranță o alternativă excelentă la micul dejun obișnuit cu fulgi de ovăz și o modalitate ușoară de a obține o doză sănătoasă de proteine ​​vegetale în dieta dvs. dimineața.